掌心文学

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第32章 再来一盘（第2页）

掌柜拿起青椒仔细看了看，他走南闯北这么多年，却没见过这东西，心里升起几分好奇。

“这是几年前，我上山偶然现的，将种子带回家种了些，此果跟茱萸果差不多，比茱萸果辛辣，又带着独特的清香，炒肉炒鸡蛋更是美味。

我给它起名辣椒。”

掌柜的也来了兴趣，刚才公事公办的态度再也不见，面上带了几分笑意。

真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。万和堂垄断了茱萸果，他们只能从府城运过来，有了这东西，醉仙居怕是要名声大噪啊。

“请姑娘下楼，炒上一盘肉，老夫也开开眼界？”

“好。”

宋安宁满口答应，宋年和宋大光听得云里雾里，这究竟是什么东西？他们常年上山，怎么没见过？

一行人去了后厨，“小丫头，这是猪肉、牛肉、鸡肉，这边是调味料，也可以让大厨做。”

宋安宁像模像样地接过围裙，牛肉和猪肉每样切了点，牛肉做成尖椒牛柳，又用猪肉做了辣椒炒肉。

醉仙居的大厨趴在盘子旁小心闻着味道，这绿绿的东西是什么？闻着真香啊，一个普通的炒肉，加上这东西，味道完全变了。

“瞧你没出息的样儿，都过来尝尝。”

掌柜的拿起筷子朝尖椒下了手，三个大厨半分不让，也拿起筷子开吃。

“这菜很是下饭，配上白米饭，更佳。”

宋安宁笑着提醒，手也没闲着，将手里四个松花蛋剥皮切开，煮了一个皮蛋瘦肉粥，用自带的油泼辣子和小米辣拌起松花蛋。

“看什么看，去盛饭！”

香！真香！咬一口鲜嫩的猪肉，香辣和肉汁交织在一处，辣中带香，香中带辣，再来一口米饭，过瘾！

尖椒牛柳比猪肉多了一丝嫩滑，勾了一层薄薄的芡，使汤汁更加浓郁。

宋安宁那边还没做完，几人碗就见了底，有位大厨边吃边点头，情不自禁地喊了一声：“再来一盘！”

“哈哈哈哈，我说老罗，你当在外面下馆子呐？”

直到吃完，掌柜几人才觉自己失态，赶紧抹嘴讪笑着。

这时，宋安宁又端来皮蛋瘦肉粥和凉拌皮蛋。

众人看到鸭蛋是这个颜色，齐齐愣住，这是臭鸭蛋？闻着不像啊

“这是用特殊方法腌制的鸭蛋，大家尝尝。”

半锅粥，这下店里的小伙计也跟着尝了味儿，特别是刚才接待宋安宁的小哥儿，正挺直腰板跟同伴吹嘘，是自己将贵人领进来的。

皮蛋粥满口咸香，凉拌皮蛋蛋黄醇厚、口感嫩滑，色泽透亮，不腥不涩。

大家之所以不爱吃鸭蛋，是因为鸭蛋有些腥气，这变了色的鸭蛋，好吃！

厨房门口，宋年和宋大光已经看傻了，这是生了什么？阿宁做的那些，到底多好吃，能将他们吃成那样子？

最后，宋安宁将笋子和肉切成丝，加上尖椒和小米辣，做了一道竹笋炒肉丝，又将竹笋切丁，做了竹笋酱。

“”

“吃，开吃，他们倒要尝尝，遍地的竹笋能做出什么花样？”

筷子在盘子里打架，醉仙居的掌柜、大厨，都是有头有脸的人，谁都想不到，现在的他们，竟为了一盘炒竹笋快打起来了。

真是一场酣畅淋漓的夺食大战啊！

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