掌心文学

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第78章 厨艺的盲区（第2页）

老头子这些年也很少让他处理鳕鱼。因为夏氏料理小店的菜单上，根本没有鳕鱼是主食材的中华料理。

夏羽对鳕鱼了解得不多，仅仅停留在产地之类的表层知识上，要他挑选食材，那可就为难了。

这么说吧，这道考核题目，恰巧击中了他厨艺的盲区、软肋！

于是，站在推车前，一动不动的他，成为了场馆上方转播大屏幕镜头关注的对象。

神原正人盯住大屏幕，脸色稍稍一沉。

“神原先生，那位少年，就是你特别关照的厨师？”堂岛银好奇了，要是经过专业的厨师培训，并且有足够的烹饪经验，不至于挑选鳕鱼都不会。

神原正人感觉到有点丢脸。

igo机构，在霓虹本土，与远月一脉可以说是并存和竞争的关系。尽管不乐意，神原正人还是点点头，沉声道：“我相信他能做出让我们满意的料理。”

“那就拭目以待了。”堂岛银目光一闪。

凉子丽娜一双妙目，始终放在夏羽身上。她没看转播屏，见到其他厨师都把一条条活蹦乱跳的大鳕鱼，搬回自己的厨台了，而夏羽依旧石化般站立不同，细眉终于渐渐皱起。

观众席也是议论纷纷。

“那个少年在干什么？2个小时烹饪时间很仓促的啊！”有过来参加一星考核的厨师不解。

“还是太年轻了。我看不像是远月的学生，果然在一开始挑选食材的环节，就遭遇了困难。而这只是开始，处理鳕鱼也有许多讲究的细节。”

“那不用看了，这个少年就是第一个被淘汰的！”

听着背后涌来的声音，北条美代子难免坐立不安。

盲区！

就算是她也感觉到一丝为难。鳕鱼啊。传统中华料理很少用到的食材，沿海省份对这类水产接触多一点，但总体而言，淡水鱼才是主流。

另一边。

“绘里奈大人，他似乎遇到困难了。”紫色头发少女，新户绯沙子在薙切绘里奈身后小声道。

今天真的很巧，不止堂岛银前来igo东京本部洽谈事务，薙切绘里奈也来了，她早前已是igo二星厨师，这次过来，是专门申请三星考核的，并在场馆休息室，等了有一阵子。

前面的广播让她好奇，豪华的主考官阵容，说明二星考区有不简单的人物，可让薙切绘里奈没想到的是，她又跟那个讨厌的厨师碰面了！

“他没有经过专业的厨师培训，在料理这一块，存在许多盲区。”薙切绘里奈嘴角泛起一抹嘲弄，“夏擎老先生的孙子又怎样。野路子就是野路子，居然连鳕鱼这种‘餐桌上的营养师’都不了解！”

薙切绘里奈这番话，当真是冤枉夏羽了。

鳕鱼成名于西欧，可以说与中国的饺子、德国的肘子、霓虹的寿司类似，变成了一种文明的承载物。

这种鱼在太平洋沿岸也有，只不过太平洋沿岸的国家，对这种鱼普遍没什么兴趣。因为鳕鱼口感粗糙、味道更是轻淡，并不符合东亚泛中华文化圈对“嗜鲜”的审美。

所以么，祖国内地就有一种奇怪的现象，本土的鳕鱼火不起来，价格更是低贱，而国外输送过来的黑鳕鱼、银鳕鱼，价格夸张。

管它外界如何议论，此时的夏羽，却处于一种奇妙的状态。

厨神空间。

“系统，给我把所有可食用的鳕鱼种都投放出来！”

夏羽磨刀霍霍，进行一场紧急补课。

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