掌心文学

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第107章 味道的极致（第1页）

“糟糕，阿羽要输！”

这是森田真希，吃烤鸡肉后的第一个反应。

堂岛银这道料理，内里好像存在神秘的钥匙，品尝者都被撬开了味觉的宝库，一时间，鸡肉的香脆可口，结合充满古埃及风格的香料风味，由口腔直冲头盖骨！

不只如此。

从孜然开始，到黑胡椒，咖喱粉，牛至粉，肉桂粉……

一种种香料居然在舌尖演绎自己的风格，森田真希觉得自己处于香料风暴的中心，飓风把一浪又一浪的香料刮过来，掀起她的长裙，吹散她的黑色长发。森田真希不禁闭上双眼，体会着舌尖久久不散的余韵。

半晌，森田真希睁开眼睛，发现其它人也相继清醒。

薙切绘里奈最激动，最兴奋，持握筷子的手在颤抖，声音也在发颤：“天啊，味、味觉的极致！这就是香料搭配的极致！”

“法芥，香叶，豆蔻，小豆蔻，姜黄粉，孜然粉，黑胡椒，牛至粉……甚至埃及米都算是一种香料，它赋予了鸡肉强烈的埃及风味，正好九种味道，对应九座香料金字塔……埃及烤鸡的香料九重奏？”

神之舌在捕捉料理中的信息，薙切绘里奈难以控制自己的崇拜，向堂岛银道：“堂岛前辈，你这道料理，打开了我的味觉宝库！”

“这就是香料搭配所能做到的极致了！”

极致！

夏羽吐出一口气，心中同样如此评价。

如果说以前他还不知道“极致”真正的样子，可今晚尝过了堂岛银的料理，他脑袋中，已经将“极致”的味道，具体描绘了出来。

九种味道，混合爆发，每一种单独拿出来，都可形成‘必杀菜品’。

这绝非夸大其词，堂岛银对香料的运用，已经到夏羽当今无法理解的境界，那九种味道，就好像是竹竿的竹节，一层层往上垒砌，最终突破“极致”，让品尝者领略登顶后的风景，一览众山小。

“这就是特级厨师的料理？”夏羽在烤鸡中，品出一种写意洒脱，这说明堂岛银可能只是从自己的食谱中，随便挑选了一种。

‘火焰烤乳猪’是他的底牌杀招，相较之下，这道香料九重奏埃及烤鸡，在堂岛银那里，或许就是普普通通的一张食谱。

差距之大，可见一斑。

“厨心呢？”

眉梢动了动，夏羽突然想起了什么，不由伸筷夹起第二块鸡肉，送进口里咀嚼。

原来如此！

持筷的手蓦然攥紧，夏羽懂了，心惊道：“难怪有那么强烈的埃及风味！”

“游历！”夏羽暗暗心想，“我好像去了埃及沙漠来了一次徒步旅行，看见那里的金字塔，去法老墓穴，去恢宏壮观的神庙遗迹，沙漠全是我的足迹……”

画面感太真实，吃一道菜，享受一场异域旅行。

厨师用他的双手和心灵，赋予了菜品独特的内涵。

“只能说不愧是堂岛银，被称为远月一脉‘活着的传奇’啊！”

虽然是一场无形之中的食戟对垒，夏羽却没有落败的气馁。

他目光炯炯盯住堂岛银，“堂岛先生，这种香料极致，只是你厨艺其中的一个擅长领域吧？

“为什么这么说？”堂岛银笑了。

“感觉！”

夏羽深吸了口气道：“我感觉这道料理，还没有碰到天花板，可能是食材限制了料理的品质。”

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