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“这是和别人换的玩具,刚好我能用来当工具,运一些重东西,挺顺手的。”
“哎呀谢老二,干看着干嘛,抬水啊!郑晨,你来搭把手!”李潇催促道,眼见着锅里的肉变的焦黄,吃饭的欲望止都止不住。
赶紧洗完澡,早弄完早吃饭!
他们身后,刘浩远蹲坐在地上,听见洗澡,一把抱起小黄往河边走。
他两看对了眼,小黄一回来,就跟在人脚边跑。
锅里的肉变了颜色,油脂和肉各占一半,浓郁的猪油香气扑面而来。
温夏将火调小,放入花椒香叶和八角进去炒香,然后放入生姜片和大蒜翻炒均匀。为了上色,她还特意放了一勺豆瓣酱,锅里的油脂成了红油的状态后,倒入热水慢慢炖煮。
肉块很大,和红烧肉的流程差不多,都需要先炖煮成软烂的状态,直到筷子轻轻一戳就能轻松插入的程度。
锅里咕噜咕噜的煮着,熬好的稀饭关火。
用一个新的金属容器,倒入面粉加水揉捏成团。温夏手里用力,没像之前做包子一样敷衍,而是将面团揉成一个光面后放置发酵。
等膨胀到一倍大后拿出,重新揉面,再次发酵十分钟。
锅里的肉足够软蓝,表面呈现油润的亮色后,她跟着倒入酱油给肉上色,翻炒均匀。
再次熬煮几分钟,然后将土豆、蘑菇和豆皮先放进去煮,这种东西入味需要时间,还能吸汤汁。
因为手生,中间水还熬干了。
她重新加了一碗热水,锅里煮开后倒入粉条和绿色蔬菜。
赶的早不如赶得巧。
她刚将面团揉搓的面饼放在锅边,盖上锅盖,几个穿着脏衣服,光着大脚丫的人走了过来,脸上带着尴尬的笑容。
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“……呵呵,我们没有换洗的衣服,今晚将就一下,等会一起洗了烤着。”王彤揉了揉鼻子道。
“早知道被套不用洗那么早,晚上我们还能遮挡一下……咳,温夏啊,实在抱歉啊,不会影响你吧?”李潇凑上前,眼睛落在盖上锅盖的炒锅上。
他闻到了,是肉的味道!是面粉的香气!
这里面是什么,怎么那么香!!
“没事。”温夏笑着摇头,“我以前比你们现在这样子还狼狈,整天活的跟流浪汉一样……被子晚上借给你们盖,衣服洗了晚上可以烤着,明早能穿。”
诱人的香气不断从锅里飘出。
几人闲聊了一会,等了十分钟后打开盖子,面饼膨胀起来,中间几块最下方渗入了油汤,白色的面饼加上酱油上色过的蔬菜,看起来色香味俱全。
农村的大炒锅很大,做十人餐都够用。
温夏取了两个容器,一个盛出一大半炖菜,递过去几十个面饼,接着用了五个大碗打上米粥,递给等着接碗的郑晨等人。
光秃秃的桌子被摆满了饭菜,有肉有菜,油脂充足,碳水足够,就是现在过年,家里也没有这一顿晚饭。
“还有红薯!”见几人就要坐下,温夏笑着叫住几人,拿了个木框子放在脚边,用木头薅出放在土灶下面的红薯。
红薯是白皮白肉的红薯,农家正宗种植出来的,浓郁的红薯香气一时间甚至盖过了空气中的肉香。
用柴火拷出来的红薯火候得当,表面染上了黑黢黢的柴火灰,却没有糊,捏在手里又烫又软,微微用力,就裂出一道口子,露出冒着热气的黄色红薯肉。
原本的计划就是一人一个,她捡了五个大红薯放在木框子里递过去。
早就等着这一口的刘浩远伸手去拿,刚捏住就迅速抽回手。
“嘶!好烫好烫!”他咬着手指叫到。
“温夏,这、这么多菜啊……我们五个得吃你多少粮食啊……”王彤不好意思道,眼睛不时落在面前的金属容器上,里面大块的肉看的他眼睛都亮了,嘴里疯狂吞咽唾沫。
其他人没他发话,也不敢动筷,五个端正坐姿盘腿坐在地面上,艰难的控制自己的眼神和不听话的身体。
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