掌心文学

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第26章 好喝祛湿又去油（第3页）

不过这是少数。

凌越选择转移话题：“你爷爷怎麽没来？”

她说的是张远明。

“老头晨跑呢，说什麽，运动後胃口大开，能吃得多一些。”

“我看他年纪大了，还是少吃一些油腻的食物比较好。”

凌越看到张远明，就会想到她的爷爷，也是一个爱吃美食的小老头，最喜欢吃她做的水煮肉片，但这道菜味道比较重油腻，所以很少做给他吃。

如今想做，也没机会了……

凌越说着，情绪突然沉闷，和今天这雨一样，没由来。

真想刀了这阴天。

“没事儿，他喜欢吃就给他吃呗，开心最重要，这年纪难得还能有这麽好的胃口呢，而且，凌老板都是公开下厨，卫生安全问题不用说，我爷爷在你这吃饭，我很放心。”

他早就知道家里老头近半年食欲不高的事儿，还不容易这次能多吃一些，肯定得让他吃满意咯。

“你说得对，你爷爷有你这样开明的孙子，很幸福，今天的菜单，看看需要吃点什麽。”

张家钰：前半句怎麽感觉怪怪的呢？

虽说饭馆十一点营业，但平时凌越在十点半时，就开始做菜，确保能让第一位食客在十一点能吃到。

张家钰选择不看菜单：“全要！菜单，在凌老板这儿不需要看。”

“还是得看的，你要付钱。”

路仁走来，接过张家钰的话，“两道菜，一共98元。”

张家看了一眼菜单，“今天只有两道菜呀？而且还是每桌限购两道菜。”不开心。

“今天下雨，懒得出去买食材。”凌越解释。

今天的鸡肉都是她前段时间路过农贸市场时，见到鲜活的鸡，直接买了二十只让老板处理好，放在食材包里，为的就是防止突发状况，例如今天。

放在食材包里的鸡肉，依旧保持第一天刚屠宰时的新鲜。

凌越不知道两人说了什麽，这时她已经在厨房忙碌，而邓一珩则是按照她的吩咐，切蒜苔，这小子有点刀工，切点蒜苔没问题。

路仁呢，则是在洗香菇和剥蒜。

今日饭馆菜单，粉皮鸡和蒜苔炒腊肉。

红薯粉皮，和鸡一起炖，将粉皮炖得透明，粉皮滑溜溜的，解馋，是地道的营养农家菜。

“越越，我还要准备什麽吗？”路仁已经将蒜剥好，香菇洗好。

“暂时不用了。”

这没事儿干，路仁又开啓话唠模式，“这粉皮鸡，我还是第一次听说呢，是哪里的特色呀？”

她这话倒是给凌越问住了，大脑飞速旋转，终于记起来：“蒲坂那边的特色，我做的这道菜算是改良版，因为还要加入香菇，香菇粉皮炖鸡。”

“那粉皮鸡，就是只有粉皮和鸡肉咯？”

“是的，还有粉皮烧鸡，粉皮炖鸡块，鸡焖粉皮等，都可以统称为粉皮鸡，但烹饪手法不同，煎丶焖丶炖丶煮，味道都不一样，但都一样好吃。”

“听着就馋，咱老大就是行走的食谱，没有什麽菜是她不会的。”

凌越听完笑着点头：“一竖，你的话，我很赞同。”

此时，饭馆内传开一道比凌越还要开心的嚎叫声。

“哈哈哈！真好吃，我又来了！”

站在门口的马文萱，手扶着额头，挡住自己的眼睛，看不到，假装不尴尬。

她哥疯了，真想找个地缝钻进去。

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