掌心文学

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第8章 中邪还是真本事林家老母鸡集体焕发第二春（第1页）

林晓晓提着那只沉甸甸的野鸡，一路上的心情简直比刚出窝的小麻雀还要雀跃几分。这可是实打实的硬菜啊！香喷喷的野鸡汤，金黄焦香的葱爆野鸡块光是想想，她那不争气的口水就差点兜不住了。今晚，定要让弟妹们好好开个荤，把前些日子受的委屈和亏空的身子，都给补回来！

回到家，那只肥硕的野鸡一亮相，果然引爆了全场！

王氏一双眼睛瞪得溜圆，围着野鸡左看右看，嘴里不住地念叨着“阿弥陀佛，老天保佑”，仿佛这野鸡是天上掉下来的馅饼。林小花也是满脸惊喜，小心翼翼地伸出小手，想去摸摸那光滑的羽毛，又有些不敢。

最夸张的还是林小树这个小馋猫，他简直是化身成了一只围着肉骨头打转的小奶狗，口水“吧嗒吧嗒”地往下滴，恨不得立刻就扑上去啃两口。

“姐！我的亲姐！你从哪儿弄来这么一只威风凛凛的大鸟？！”林小树抱着林晓晓的大腿，仰着小脸，眼睛里闪烁着对肉的无限渴望。

“山里遇到的一个好心猎户大哥，便宜卖给我的。”林晓晓笑着揉了揉弟弟的小脑袋，轻描淡写地将遇到沈炼（沈默）的事情带过，只说是自己运气好，碰巧遇上了。她可不想让家人知道，自己为了买这只鸡，差点把身上所有的铜板都给搭进去，更不想让他们为那个看起来就“不好惹”的闷葫芦猎户担心。

“哎哟喂！这可真是祖宗保佑啊！”王氏喜不自胜，小心翼翼地接过野鸡，掂了掂分量，脸上的褶子都笑成了一朵盛开的老菊，“这野鸡可得好好拾掇拾掇！今晚咱们家就吃顿好的！给你们爹，还有小花小树，都好好补补身子！”

当天晚上，林家三房那间破旧的茅草屋里，破天荒地飘出了一股浓郁得几乎要将屋顶都掀翻的肉香！

林晓晓亲自操刀，大展厨艺。她将野鸡一分为二，一半用文火慢慢炖煮，加入了些许从山上采来的、能去腥提鲜的野生香料，熬出了一锅奶白浓稠、香气扑鼻的滋补鸡汤。另一半，则被她快刀斩乱麻，切成了大小均匀的鸡块，配上院子里刚掐的几根嫩葱，用大火爆炒，简单的调料，却将野鸡本身的鲜美挥到了极致！

虽然没有现代那些五花八门的调味品，但那纯天然的食材和林晓晓那双化腐朽为神奇的巧手，足以让这顿“野鸡宴”成为林家三房记忆中最美味、也最奢侈的一餐！

林大山平日里沉默寡言，此刻也忍不住端起酒碗（里面是自家酿的米酒），对着林晓晓竖起了大拇指，眼中充满了赞赏和一丝不易察觉的骄傲。

王氏和小花更是吃得眉开眼笑，不住地夸赞女儿（姐姐）手艺好。

林小树则彻底化身成了“护食小饕餮”，一只油光锃亮的鸡腿被他啃得干干净净，连骨头缝里那点肉丝都不放过，甚至还想把骨头嚼碎了吞下去，被林晓晓眼疾手快地拦了下来，惹得众人一阵哄笑。

看着弟妹俩那吃得满嘴流油、心满意足的小模样，林晓晓的心中涌起一股难以言喻的成就感和一种名为“守护”的温暖。

这，就是她努力奋斗的意义所在啊！

吃过这顿酣畅淋漓的“野鸡宴”，林晓晓那颗沉寂已久的“养殖之心”，也如同被点燃的火种一般，熊熊燃烧起来！

她想起了杏花村的养鸡现状，简直可以用“惨不忍睹”来形容！

村民们家家户户几乎都养几只鸡鸭，但那养殖方法，实在是太原始，太粗放了！小鸡买回来，往院子里一扔，喂点剩饭剩菜，或者撒把谷糠，就算完事儿。能不能活下来，全靠小鸡自己的“造化”和“命硬”程度。

因此，村里养的鸡鸭，不仅长得瘦骨嶙峋，跟“难民”似的，而且产蛋率低得可怜，十天半个月能捡到一个蛋都算是烧高香了。更要命的是，死亡率还高得吓人！一场小小的鸡瘟，就能让全村的鸡死掉大半，血本无归！

“不行！这简直是暴殄天物！是对生命的亵渎！”林晓晓看着自家院子里那几只还在有气无力地刨着土、羽毛都快掉光了的老母鸡，心中一阵痛心疾。

想当年，她在农科院的时候，可是参与过好几个关于家禽科学养殖和疫病防治的项目的！那些现代化的养殖理念和技术，随便拿出来一点，都足以让这个时代的养鸡水平，生翻天覆地的变化！

她决定了！要从改变自家的养鸡状况开始，然后将她的“科学养鸡大法”，推广到整个杏花村！让家家户户都能吃上肥美的鸡肉，捡到滚圆的鸡蛋！

说干就干！林晓晓从来都不是拖泥带水的人！

第二天一大早，她便拉着还有些不明所以的王氏，开始对家里那个简陋得几乎可以忽略不计的“养鸡场”，进行大刀阔斧的改造！

先，是鸡舍的革命！

以前家里的鸡，晚上就随便在院子角落的柴草堆里，或者屋檐下的避风处找个地方蹲着，不仅脏乱不堪，滋生蚊虫，而且还极不安全！指不定哪天晚上，就被黄鼠狼或者野猫给叼了去！

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林晓晓指挥着闻讯赶来帮忙的林大山（他如今对女儿的“奇思妙想”已经有些免疫了，只要女儿说干，他就跟着干），用从山上砍来的新鲜竹子和晒干的茅草，在院子一个向阳背风的角落里，叮叮当当地搭建起了一个嗯，在这个时代看来，绝对算是“豪华精装版”的五星级鸡舍！

这个鸡舍，可不是随便搭搭就完事儿的。林晓晓充分运用了现代养殖学的原理。

鸡舍的地面，她让林大山用木板抬高了约莫一尺，做成了“高床”！下面留出空隙，铺上沙土，鸡粪可以直接掉下去，方便清理，又能保持鸡舍内部的干燥清洁，大大减少了细菌滋生的可能。

鸡舍的墙壁，用竹篾编织而成，既通风透气，又能遮风挡雨。屋顶则铺上了厚厚的茅草，冬暖夏凉。

鸡舍里面，还用竹子隔出了一个个独立的小隔间，可以用来分别饲养不同日龄的鸡，或者给那些即将下蛋的母鸡，提供一个安静舒适的“产房”。

“小草啊，你你这是要给鸡盖房子啊？”王氏看着眼前这个像模像样、甚至比她们家住的偏房还要“讲究”的鸡舍，有些哭笑不得地说道，“这这鸡住得也太金贵了吧？它们它们能习惯吗？”

“娘，这您就不懂了！”林晓晓得意洋洋地挺了挺小胸脯，开始一本正经地“科普”起来，“这叫‘高床生态循环立体养殖模式’！呃简单来说，就是‘高床饲养’！这样啊，鸡粪可以直接掉下去，既方便咱们清理，又能保持鸡舍干燥，鸡才不容易生病！而且，晚上把鸡都关进这坚固的鸡舍里，用木门一锁，还怕什么黄鼠狼偷鸡？安全得很！”

王氏听得是一愣一愣的，虽然那些什么“生态循环”、“立体养殖”的词儿她一个也听不懂，但女儿说的“鸡不容易生病”、“不怕黄鼠狼偷鸡”，她却是听明白了！这这感情好啊！

其次，是鸡饲料的革新！

林晓晓坚决反对再用那些毫无营养的剩饭剩菜或者谷糠来喂鸡！在她看来，那简直是在虐待生命！

她根据现代家禽营养学的配比原则，开始亲自动手，为家里的鸡，调配起了“林氏独家秘制营养鸡饲料”！

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