掌心文学

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第89章 无心插柳（第1页）

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……

赵广德话一出口，又有些后悔了。他讷讷地看向无恤，生怕他其像自家父亲那样，对他加以斥责，嘲笑。

因为，君子远庖厨，是这时代的共识。身为高贵的卿大夫，钟鸣鼎食之子，怎能亲手割烹？做那和庖厨竖寺等小人才做的低贱行当？

然而，赵无恤的反应却让赵广德意想不到。

无恤静静地听他言志，随即拊掌而笑，说道：“鸟有鸟道，鱼有鱼道，而人也各有志向兴趣，在我看来，却没有高低贵贱之分，堂弟不必惶恐，来，快坐下。”

赵广德挠了挠头，坐下后嘿嘿讪笑，为方才的失态有些不好意思。

却听无恤沉吟片刻后说道：“日后堂弟就经常跟我回成邑来，在这个院子里，庖厨之事，任你施展，只是不要认为我怠慢了你即可。”

赵广德心中一喜：“堂兄所言，当真？”

“自然是真的，何况，弟也不必自卑，入于庖厨的君子，从古至今数都数不过来。昔有燧人氏，钻燧取火，以化腥臊，而民说之；又有庖牺氏，养牺牲以庖厨，故曰庖牺；其后神农、后稷、伊尹等，更是不必赘言。而近世以来，周朝守藏室的史官老聃也是其中之一，不然，他怎么会有‘治大国如烹饪小鲜’的比喻呢？”

“堂弟若能做出让万民共享的美食，也是与民同乐的一种啊。”

无恤作为后世之人，对赵广德的想法倒是不会鄙夷和奇怪。而君子远庖厨这句话，在原本的历史上，孟子就加以诠释过：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉，是以君子远庖厨也。”

虽云不忍，但端上来后却“食不厌精，脍不厌细”，说白了，就是假仁假义。如同齐桓公小白那般明面上自诩为仁义明君，可暗地里啖食婴儿之肉却丝毫不感到愧疚，而当世的许多诸侯卿大夫更加不堪，苛政残民胜过虎狼食人。

食人之肉亦如此坦然，何必在对待几只禽兽的性命上惺惺作态？

何况，春秋贵族们兴趣爱好稀奇古怪的多了去：有喜欢搞土木工程的，有喜欢杀活人献祭的，有喜欢假扮成女人的，有喜欢夫人给自己戴绿帽的，有喜欢在朝服下穿着情妇**上朝的，甚至还有换……妻玩耍的。

赵广德的爱好，只是下个厨房而已，人畜无害，与之相比，算得了什么？

案几对面的赵广德听后，有些感动，他说道：“堂兄此言让弟深省，真乃我之知己也！”

赵无恤笑道：“堂弟既然有意于庖厨之艺，这豆花，还可以继续做成硬豆腐，更是别有一番风味啊，你再去试试？”

且不提赵广德对无恤这种一套工序，就能做出三种口味不同食物的奇思妙想啧啧称奇。那边的穆夏和薇、媛二侍女也跟着享受了一把热豆腐花，随即又被无恤使唤着把柔软的豆腐花倒在铺有麻布的木格内，把水挤出，压制成卤水豆腐。

有了堂兄的包容，赵广德大起胆子来，在无恤指点下，亲自入庖厨煎熬脍脯，调和滋味。

于是，在傍晚时分，无恤在乡寺内招待乡吏们的宴飨里，各人的案几上就多了豆鬲盛放的小葱拌豆腐、油炸豆腐、葵菜豆腐羹等新颖菜式。让计侨、成巫、窦彭祖等人赞不绝口，纷纷赞叹无恤屋内人的厨艺。

当然，无恤早已嘱咐两个侍女，不可告诉别人这些是赵广德所为。

因为小胖子的厨艺，也让他刮目相看，暗道自己倒是捡了个偏才，后世的各种美食，以后就由他口述，让对庖厨之道热情无比的赵广德来制作吧。

这也算无心插柳柳成荫了。

……

第二天一早，鸡初鸣，国人念着昨天赵无恤的承诺，便从榻上起来，洗盥过后，带着大袋的菽豆，或扛或舆（用人力拉的双轮车），出门前往乡寺。

在成氏四里，却有那么几个鬼鬼祟祟的成氏族人，混在人群里，阴阳怪气地说着一些对赵无恤不利的话。

“今年菽豆收成不错啊。”

“是不错，多亏了君子的代田法。”

“二三子这就上当了，只看到眼前的增收，没看到赵氏君子今年将加大税赋。”

事关自己的利益，国人们脸色骤变：“你这是从何处听来的？”

那成氏族人煞有其事地说道：“往年成翁做主时，采摘的菽豆都是自己留着即可，不必上交。如今倒好，那赵氏君子在乡中到处修造土木器械，开挖沟渠，让桑窦甲三里和野人氓隶获利，却让我等族人困乏。好不容易，这菽豆增收，居然还要带去乡寺，真是雁过也要拔毛。”

有国人争辩道：“妄言！昨日君子就拒绝了吾等献礼，今日前去，反倒是要有一份礼物要送予吾等。”

那成氏族人嗤之以鼻：“愚！赵氏君子昨日在蹴鞠场婉拒，实则是嫌弃尔等献上的太少，打算狠狠宰割一把。若不信，尔等带去的这些菽豆，一粒都拿不回来，全都得进了乡寺府库！”

去年赵无恤对成氏的打击太过强横，让不少成氏小宗的国人心存忌惮，于是被这族人一说，一些人不由得有些犹豫起来，甚至有几个扛着麻布袋又返回去了。

不过，窦、桑、甲氏那边，可没人敢这么怂恿，所以当成氏四里稀稀疏疏的人群到达乡寺外时，这里已经极为热闹。三里民众都排成了长队，前方围了个圈，似乎在观看什么，时不时传来一声惊奇的嗟叹声。

成氏族人们面面相觑，一问之下，才知道是赵氏君子先前让匠人采石打造的那些个古怪石器，正在展示用法。

众人凑进去一看，也挪不开眼睛了。

六七个石磨同时开工，饱满的菽豆倒进去后，产出的是粘稠的豆汁，一旁有用葛、麻布过滤的；有蹲在陶釜前烧火熬煮的。

乳白的滚烫豆浆香气扑鼻，众族长、里胥们各自端了一碗，喝得满唇白沫，纷纷赞不绝口。一旁还有点盐卤的，有压制豆腐的，让旁观的人们眼花缭乱。

那些进过新绛，见过世面的国人觉得，简直比齐地倡优表演的把戏还要神奇啊！

原来，昨日在场的人，不算赵广德的话，穆夏，薇、媛二女已经将此套工序记熟，无恤让他们再传授给成邑的国人，便将这制作豆浆豆腐的工艺扬光大了。

有窦、桑、甲三里族长带头试尝后，乡三老成巫又身穿裘服，站在土丘上向众人宣称道：“这便是君子送予尔等的礼物！今日所磨菽豆，全部免费，一粒报酬都不取！”

……

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