掌心文学

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第19章 幸平城一郎的终极意式晚餐（第1页）

晚上八点。

地狱厨房，幸平定食屋。

餐厅里还坐着不少的食客，看起来格外的热闹。

幸平创真肩膀上搭着一条白毛巾，左手端着餐盘来往于每桌之间，游刃有余。

阿纲也在旁边帮忙打杂，只是因为手脚不灵活的缘故，所以总是显得忙手忙脚的，搞的整个人都很忙乱。

“阿纲，老爹要喝茶，快去给老爹倒杯茶来。”

老爹在收银台前探着脑袋，竖起手指。

“还有一件事。”

“老爹想吃绿豆三明治。”

阿纲这边刚把热茶递给老爹，在听到后续要求后，脸上顿时露出一丝为难的神色，挠了挠头，他哪会弄什么绿豆三明治啊。

“交给我吧。”

幸平创真主动的将这事揽了过来。

没一会儿的功夫，香喷喷的绿豆三明治新鲜出炉，老爹喝着热茶，吃着最爱的绿豆三明治，这下舒服了。

和这边的热闹不同，此刻的幸平城一郎正在后厨忙碌的做菜。

美味的料理常常需要调味从旁辅助。

在水里加一些橄榄油，不能加入太多，不然会很显油腻和粘稠。

接着将黑麦玉米磨成面粉，倒入水中给它搅拌一下，等到这些谷粒成功的变成了玉米浓浆后，再加入一些盐和胡椒，加入一大勺的黄油和大量的帕尔马干酪，搅拌均匀，整家店铺里都充满着玉米浓汤的香气。

完美，光滑，未加妆点的传统意式波伦塔就这么做好了。

“好香啊！”

阿纲看着幸平大叔手中的波伦塔，口水就这么不经意的从嘴角流下。

这个意式波伦塔看起来虽然有些类似于老妈曾经做过的玉米浓汤，但是味道闻起来却是异常的香，极度的勾人馋虫。

“给，先尝尝吧。”

幸平城一郎好笑的看着阿纲，随手盛了一碗推给阿纲。

“谢谢大叔！”

阿纲兴奋的接过，眼睛放光。

“没事。”

幸平城一郎揉了揉阿纲的脑袋，心中说不出的感慨。

创真从小就跟他一样，喜欢做饭，也喜欢看到客人们品尝到美味后那张幸福的笑脸。

阿纲刚才的那副表情，让他下意识的回忆起了创真小时候的模样。

他忽然觉得自己仿佛又养了个小儿子，就是这小子总是毛手毛脚的

幸平城一郎失笑的摇了摇头，随后低头又忙着手头的事情。

将波伦塔放置五分钟后使得微微定型，在烤盘上均匀的涂抹一层薄油，倒入烤盘，随后放入烤箱，再次静置，这样才能凝结成块。

趁着烤箱正在工作的时候，幸平城一郎转身在菜篮子里挑选了几个品相好的小番茄。

烤番茄可以让番茄的味道更加浓郁。

烤番茄淡淡的酸涩味道，反而可以衬托出来烤波伦塔的甜味。

二者的综合，会让口感更加升华。

在番茄上加入更多的初榨橄榄油，接着用剪刀掐一下番茄，这样是为了防止再放入烤箱后，番茄会由于受热而爆炸。

均匀的撒上盐和胡椒，然后将大蒜汁挤出，当番茄表面烤破胀裂的那一瞬间大蒜汁就会吸入番茄。

为了让番茄有一种几乎近于完美的酸甜口感，还需要加入必胜的法宝——一小撮的糖和几滴的意大利香醋，以及些许的百里香作为装饰。

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