掌心文学

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第44章（第1页）

说着，星希将米酒倒入小圆子中，很快，一股独属于米酒的淡淡甜香和辛香味道弥漫开来，闻着这股味道，观众们都睁大了眼睛。

【布灵布灵布灵：这是什么味道？我怎么从来没有闻过？】

【爱吃鸡蛋布丁1：好奇怪，感觉好像有点难闻，但其实又不难闻，有种奇怪的香香。】

【美食纪律委员：有种熏熏然的感觉……像是蔓萝草的感觉，但是又不是一个味道。】

星希忍不住笑了笑，“这就是酒的味道，有的人喝了会很喜欢，但是也有人喝了后不习惯，不过米酒在酒类里面算是度数比较低，也比较好喝的了，味道也相对偏甜，大家可以尝尝看。”

说着，将锅里面早就已经煮好的小圆子盛了一碗出来。

出锅的小圆子一个个圆润剔透，像是珍珠一般色泽明亮，在透明的酒酿中上下浮动，虽然酒香不是所有人都喜欢，但是看着酒酿圆子这样可爱的模样，观众们都忍不住食指大动起来。

而酒酿小圆子刚一入口，大家就睁圆了眼睛。

小圆子的口感软软糯糯，却不粘牙，大家第一次理解了为什么糯米要叫这个名字，原来真的糯糯的呀，软乎乎甜滋滋的，丝滑的口感搭配着酒酿的甜汤，一口下去，全身都暖融融的舒服极了。

【爱吃鸡蛋布丁1：甜甜的，好好喝呀！我要改名字，我明天就要叫酒酿小圆子！】

【药药不吃药：很好喝！感觉比之前的大麦茶还要好喝，我喜欢这个！】

【蕊蕊喜欢花：玫瑰种在九月里，我的心里只有你，酒酿小圆子超好吃的！送主播一发地雷！】

【美食纪律委员：香甜软糯，味道独特，很特别的一种美味，喜欢！】

观众们纷纷发表自己的喜欢感言，星希见了也很高兴，“你们喜欢就好，鸡肉也腌制得差不多了，接下来，就要做炸鸡了哟！”

观众们这才想起来，主播还有一道菜呢，炸鸡！不知道炸鸡是什么味道？会比酒酿小圆子还好吃吗？

观众们内心正期待着，而星希已经开始动手了，“首先，将腌制好的鸡肉在淀粉和面粉的混合粉末中滚一圈，让鸡肉的表面均匀充分的裹上面粉。”

很快，一块块粉色的鸡肉就变成了白色，看着这个场面，观众们十分惊讶。

【豆豆爱吃豆豆：诶，面粉不是要加水吗？不需要揉成面团吗？】

【美食纪律委员：看来面粉有新的吃法诶，不过淀粉又是什么粉，其他食物研磨出来的吗？】

【星希教教主：诶，看来要更改一下了，面粉不止有混合加水一种吃法。】

星希点头道，“是的，面粉也有很多种吃法的，至于淀粉，是用土豆沉淀析出来的一种粉末，很适合附着在食物表面，所以用来包裹鸡肉。”

大家似懂非懂，星希看着观众的样子，陷入沉思，感觉以后有必要出一本介绍各种调味品制作和认识的书籍，当然，现在还是炸鸡要紧。

将这件事放在心里，星希继续道，“随后，将裹好淀粉的鸡块放入搅拌均匀的蛋液中，捞出。”

原本洁白的鸡块立刻变成了金黄的色泽，“到了这一步，我们就可以开始准备炸了。”

炸？又是一个不太懂的名词，不过很快，星希就让观众们知道了，到底什么是炸。

锅里早就已经被星希倒满了油，是新榨出来的玉米油，闻起来有种玉米的清香，在底下灶台的作用下，很快油里就泛起了细小的气泡，显然，油已经微微热了。

星希眼疾手快的将鸡块放了进去，因为没有水的缘故，油并没有迸溅，相反的，随着鸡块放进去，很快，大片的气泡产生了，原本金黄的鸡块也随着油炸变成了橘色，随之而来的，还有一种说不出的奇香。

【肉肉爱吃肉肉：等等！这个香气！好香！】

【蕊蕊喜欢花：闻着就好好吃啊！】

【爱吃鸡蛋布丁：忍不住了，怎么可以这么香？我从没有闻过这种味道！】

【美食纪律委员：明明该是很浓重的油脂气，但是却并不是重油的味道，而是鸡块的味道，加上油的作用，香气简直激发了十倍。】

不止是观众，就连星希闻着这股炸鸡的香味都忍不住想要咽口水，这可是炸鸡诶！本来就十分好吃，偏偏农场的鸡肉质又超好，不止是鸡□□，就连其他的各种调料都是一等一的级别，这样组合下来，就连他这个算不上大厨的人，做出来的炸鸡都超级香，他也要忍不住了。

不过，在观众面前，星希还是要矜持一点，只是下鸡块的手更热切了一些，随着一块块鸡块变得橘黄，一批批鸡块也被星希捞起，放在旁边的盘子里，炸鸡很快就摆满了整个盘子，而一边的观众早就已经迫不及待的开始下手了！

而第一口，观众们就已经感动的热泪盈眶了。

【豆豆爱吃豆豆：这是什么神仙美食？我发誓，这是我吃过的最好吃的食物！就连主播之前做的那些好吃的，都比不上炸鸡！】

【仙仙爱吃鲜：外表酥脆，内里却嫩滑多汁，明明很多油脂应该腻的，但是偏偏那种辛香的感觉却完全压住了这股油腻，反而让人更想吃了，我一整个吹爆！】

【星希教教主：好酥好脆好香好嫩，怎么会有这么好吃的食物啊，主播你居然今天才拿出来，早点拿出来你现在早就千万粉丝了！】

【美食纪律委员：咸香酥脆，鲜嫩多汁，从没想到鸡块居然也能拥有这样的味道，这种丰富的层次感和饱满的充实感，太让人意外也太令人惊喜了，酥脆和鲜嫩的结合简直就是神来之笔！】

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