掌心文学

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第22章第22章炸山药条（倒v章节看过……

红叶坚持得顾篱差点怀疑松原其实是女孩子，看了他哥好几眼才继续捣茶树籽。

松崖在磨石具，冬天需要的柴火多，要多砍柴；松原编草鞋，天气冷下来，草鞋需要厚一点，里面垫两层棕丝防水保暖；红叶铺完床开始缝兽皮衣，每个人都有事做。

顾篱捣着捣着忽然停下来，松崖磨石刀的声音也停下来，松原问他：“怎么了？”

顾篱手撑着石锤：“这样好像不出油。”

“捣”也算物理压榨，榛子核桃这么锤早就出油了，现在他捣了那么久，石锅里几乎没什么油，没道理直接捣不出油，团成一团再压就出油。

温度不够？

顾篱盯着石锅看了一会儿，让松原帮他把石锅搬到火上去，红叶也放下手里的东西：“要烧火？”

顾篱点头：“加热试试。”

红叶加了把细柴进去，火一下就旺起来，金色火焰跳跃着舔舐锅底，石锅缓缓升温，茶树籽一开始散发出青涩的草木香，炒着炒着开始闻到接近坚果的油香，顾篱感觉差不多，试着拿锤子锤了两下。

油是出来一点，也粘底糊锅了，焦糊味很明显。

他手忙脚乱地想把茶树籽盛出来，红叶直接拨开锅底的柴，盖了两把灰上去，顾篱也放弃往外盛，接着翻炒，等温度降下来，再尝试压榨。

出油比没炒的时候多，但跟顾篱预期的还有很大差距，照理说作为重要的油料作物，茶树籽的出油率应该不止这么一点。

晚上山洞里的照明主要靠火堆和松脂火把，松脂烧起来有点熏眼睛，红叶扇了扇烟气，顾篱回过神，把石锤靠着石锅放好：“睡了睡了，明天再试。”

顾篱晚上做梦都是炸鸡薯条，醒来馋得不行，吃了个火塘边煨熟的芋头解馋，越吃越觉得寡淡，虽然没有土豆，薯条是做不了了，但是同样淀粉含量高的芋头条、山药片完全可以啊，只要有油。

只有要油！

顾篱又充满干劲。

今天太阳出来了，一部分亚兽人出去采集，留在部落里的人处理储存的食物，植物类的拿出来翻晒，肉类腌制的腌制，风干的风干，顾篱没出去，上午跟其他人一起把需要翻晒的东西搬出来之后就去打理猪圈。

鸡是最省心的，孤家寡人吃得还少，小兔子不再粉嘟嘟，已经长出一层短短的毛，看起来就是大兔子的缩小版，非常可爱。

顾篱很想摸摸，但是怕他碰过之后小兔会被母兔咬死，没敢碰。

小猪比刚抓来的时候大了很多，腿上的伤已经好了，现在吃得多拉得多。

一切都挺好。

他迫不及待回到山洞里，就着水啃了条半干的肉干，接着榨油，没想到比昨天还费劲。

顾篱只好再次生火翻炒，这次火不大，但茶树籽的颜色还是越来越深，焦糊味也越来越重了，这样不行。

目前可以确定加热过后的茶树籽比不加热容易出油，也就是说关键步骤是加热，直接炒容易糊，恒温加热顾篱只想到一个水浴加热法。

他拿木碗放在石锅里试了试，一开始水太多，木碗半漂浮，不好操作，后面把水舀出来，碗底下垫石头，这样散热比加热快，隔水煮了半天茶树籽都不烫手的。

顾篱干脆给石锅盖上盖，煮了一会儿反应过来，这不就是蒸吗？

离奇的是，这样加热过的茶树籽出油居然比炒的更容易。

理论上讲，蒸应该是个吸水的过程，这跟他一开始推测的先脱水再压榨的步骤不一样。

不管了，实践为主，顾篱把木碗放一边，找了几块差不多高度的石头垫在石锅底部，根据石锅大小现场编了个藤垫，藤垫上再铺上几片棕丝片，用手戳了戳，确定比较稳固，就把昨天炒过的茶树籽都倒回去。

蒸完再用棕丝片包着茶树籽放回石锅里榨压榨，这次很明显能看见随着石锤落下，液态的油从棕丝片的缝隙中渗透出来。

还真是要蒸，太反直觉了。

顾篱一个人力气不太够，这么拿锤子捣也不太趁手，榨出的油有限，他准备改进一下工具，做个杠杆。

简单来说是把茶树籽油团成团放在两块木板或者石板中间，找个支点，用长木头往下压就行。

“篱——”

听见有人喊，顾篱往外看了眼，不知不觉太阳都快落山了，翻晒的东西要收回去，赶紧应声：“来了来了。”

他飞奔到崖下，跟大家一块儿收东西，却被人拦下：“不是喊你收东西的，你去煮汤。”

“哦哦。”顾篱就去挑食材，其实也没什么好挑的，这几天都在腌肉，剩下来大量的骨棒没有吃完，每天都是骨头汤，无非是什么骨头。

今天用猪骨。

只有骨头有点单调，顾篱从储藏的食物里找出来几段藕，再抓两把蘑菇，剩下的交给时间。

今天山君不在，青霜来分汤，顾篱一边吹气一边快速喝掉汤，跑出去找适合榨油点，高度要合适，还得有明显凸起，不然卡不住，最后在小溪不远处发现了。

那就还差一块带油槽的板。

山洞里有一块他之前用来当锅盖的板，刻条油槽出来就行。

今晚红叶和松崖都不在，家里只有顾篱和松原，松原看他折腾木板还奇怪：“你不榨油了？”

“先做块板。”顾篱吹了吹木屑，问他：“你知道哪里有粗一点的木杆吗？”

松原问：“要多粗？”

顾篱拿两个手圈着比划了一下，松原说：“大山洞里就有。”

“我要用。”顾篱看着松原说的。

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