掌心文学

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第64章 炒栗真香（第1页）

这天，姜珣从外面回到馆驿，刚刚走进月亮门，就听从沐芸的房间里传出砰砰的声响，又见窗口处飘出几缕烟雾，姜珣吓了一跳，以为生了什么事，紧走几步，到了门前，却见沐芸和卉儿都在屋里，两人正忙活着什么。

“你们在干嘛？”

姜珣探身进屋，只见地上放着一个铁盆，就是北方冬天炕上拢火烤手的那种，铁盆上坐着一口铁锅，上面盖着锅盖，响声就是从锅里出来的，而烟雾，则是铁盆里烧的炭和柴。

沐芸扭头见是姜珣，不好意思地笑了：“我们在弄好吃的呢。”

卉儿抬起一张沾了黑炭的脸：“我图便宜，买了劣质炭，不爱着火，没办法，还得用柴火来引。”

“你们怎么不在院子里弄？还躲在屋子里，这是怕人来分食吗？”

“也是也不是。我和卉儿从书坊回来，在街上买了一小袋生栗子，想着炒熟吃，怕被人看见了笑话，就躲到了屋里。”沐芸笑道。

“我来弄吧。”姜珣看了看铁盆的位置，蹲下身，用厚布垫着，将铁盆挪到了门口通风处。说来也怪，一会儿工夫，火苗旺了起来，也不冒烟了。

“咦？真是奇怪，怎么殿下你挪挪位置，就好了？”卉儿佩服地挑了挑大拇指。

“不是你买到了劣质炭，是风向的原因，我在北疆做监军时，看过那些火头军埋锅造饭，很讲究风向的。”姜珣伸手要掀锅盖。

“慢着。”沐芸一把抓住了姜珣的手，“刚刚你没听到爆响吗？里面的栗子出的，会炸到你。”

姜珣笑了：“沐芸，你可真有意思，怕挨炸就不掀锅盖吗？如此一来，栗子还不炒糊喽？别怕，我来弄，你俩躲远些。”

沐芸、卉儿躲到了一边，卉儿还夸张地捂住了双耳。

姜珣慢慢掀开锅盖，这才现，里面有几颗栗子已经爆开了，刚才的响声就是爆栗出的。

“你们大概没有见过别人炒栗子吧？这炒栗子，得不停的翻炒，若是一直盖着锅盖，不仅会连连爆响，还会成了糊包炭。”姜珣拿开锅盖，用铲子翻炒起来。

“什么叫糊包炭？”卉儿好奇地问道。

“这是梁国北疆的一句俗语，就是黑糊如焦炭的意思。”

在姜珣的翻炒下，栗子出了炒熟后的香气，又过了一盏茶的工夫，姜珣把铁锅从铁盆上端了下来，放到地上，道：“好了，熟了。”

卉儿伸手要取锅中的栗子，被姜珣拍了一下：“小心，还热呢，得晾一会儿。”

卉儿揉着手，撅起了嘴：“还殿下呢，一点不懂怜香惜玉，打得人家生疼，你就不能像姑娘那样，温柔一些？”

姜珣做出一副无所谓的样子：“谁让你冒冒失失的，你看你家姑娘，怎么就没有冒然伸手呢？告诉你吧，心急吃不了热豆腐，吃栗子也一样。”

稍稍晾了一会儿，姜珣伸手拈起一颗栗子，放在手中，还热着呢。他来回倒了两遍手，用手指轻轻一捏，栗壳出脆响，一颗完整的栗仁便剥了出来，金黄如玉。

“这炒熟的栗子，也不能晾的工夫太长，得趁热吃，才好吃。”

姜珣举着手中的栗仁，看了看卉儿，卉儿赶紧伸出双手，捧着要接。姜珣又看了看沐芸，拉过沐芸的手，将栗仁轻轻放到了沐芸的手心里。

“哎呀！”卉儿气坏了，嗔怪道，“我还以为真要给我呢。殿下，你耍我。”

姜珣笑着又剥开一颗栗子，放到卉儿手中：“诺，这颗给你。”

沐芸抿嘴咀嚼着栗子，赞道：“这栗子又甜又香又糯，可真好吃。”

姜珣道：“最好吃的栗子，当属梁国北部燕山一带生长的。那是我吃过的最最香甜的。”

沐芸笑了：“巧了，卖栗子的那个商贩，说他卖的这栗子就是从梁国燕山偷运来的，所以我才买了些。”

姜珣品尝着栗子：“嗯，从这味道来看，应该是的。”

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