掌心文学

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第四十六章 羊肉烩面（第1页）

“大哥，要不……就算了吧！”出了许府之后，豆子流着眼泪咬着牙道，虽然他很想救自己的姐姐，可是也知道店里绝对拿不起九十贯来，所以才十分懂事的想要主动放弃，只是在说出这句话后，他的眼泪也流的更厉害了。

“算什么算？不就是钱吗，生不带来死不带去，之前我能带着你们赤手空拳的闯到东京城来，自然也能在三天内搞到九十贯，所以钱的事你就不要操心了！”李璋这时却故做轻松的拍了拍豆子的肩膀道。

“可是那么多钱……”

“怎么，不相信大哥的本事吗？”没等豆子说完，就被李璋开口打断道。

“不是，我只是……”

“好了，不就是钱吗，刚才出门时我已经想了几个找钱的办法，等下咱们回去就试试！”李璋再次打断豆子道，他倒没有说谎，刚才他就一直在想着从哪凑够九十贯，现在已经有了几个办法，只是能凑到多少钱他也没底。

听到李璋这么说，豆子虽然没有再说什么，但眼泪却一直不停的流，心中对李璋也充满了感激，他的命是李璋救的，现在连他最亲的姐姐也要李璋来救，这让他心中也暗暗发誓，日后无论如何也要报答李璋对自己姐弟二人的恩情。

等到李璋他们回到家时，天也快黑了，丑娘他们看到回来当即也围上来询问，不过当看到豆子满脸眼泪的模样，这让他们也都猜到事情不顺，于是纷纷开口安慰。

不过李璋却像是没事人似的，在交待了丑娘他们几句后，然后一个人竟然钻进了小厨房里，这个厨房是他们自己做饭用的，因为李璋嫌丑娘他们的手艺不好，所以一般早晚两顿饭都是由他来做，厨房里也有他早就煮好的羊肉汤，他今天本来就想给豆子他们做顿不一样的晚饭，却没想到竟然遇到这种事。

当下李璋把火点燃给羊肉汤加热，然后又从旁边的盆里拿出醒好的面，这面是他上午就揉好的，一直醒到现在，面也变得十分的劲道，拿出来切成小条，然后抹油静置在一边。

等到大火把羊肉汤煮开了，里面的骨头也随着白色的汤水在锅中翻滚时，这才拿起面扯成宽宽的一条丢到锅里，不一会的功夫，两指宽的面条煮熟了，当下把面条抄到大碗里，放上切好的香菜、豆腐皮丝、葱花、盐等，最后这才把一勺滚烫的羊汤倒在面上，再放上几片切好的羊肉，一碗鲜香味美的烩面也就做成了。

李璋的动作很快，不一会的功夫，十几碗烩面就做好了，野狗比较特殊，李璋直接用面盆给他做了一盆，吃不饱还有羊肉汤，反正不会饿着他。

“好了，你们先吃饭，我去旁边一趟！”只见李璋这时出了厨房，然后让丑娘给大家端饭，而他自己则端着一碗烩面去了旁边周老实的汤饼店里。

所谓汤饼，其实就是面条，周老实做的汤饼类似于后世的手工面，就是用擀面杖把面擀成一张薄片，然后用刀切成细细的面条，放到锅里煮熟之后，浇上羊肉汤再切上几片羊肉，用料和烩面很像，但味道却远不极烩面，特别是面条不劲道，光是口感就要差上许多。

现在天已经黑了，因为担心宵禁，所以店里也没什么客人，周老实一家也正在收拾店铺，而李璋进来后也直接笑道：“周大叔吃饭了吗？”

“没呢，李小哥你咋来了？”周老实看到李璋也急忙放下手中的活道，他这个店面比李璋那边要大上许多，店里能放下十几张桌椅，生意也很好，从早到晚几乎店里就没少过客人，所以平时周老实也很忙，只有中午送饭时才会去李璋那里转转，偶尔也会买点卤肉回去。

“哈哈，家里刚做好晚饭，而且还是汤饼，以前光吃周大叔您的汤饼了，所以想请您尝尝我做的汤饼味道如何？”李璋这时笑着把端来的烩面放在周老实面前道。

“呦~，李小哥也会做汤饼？”周家嫂子听到李璋的话也不由得好奇的走过来道，她是个四十多岁的女人，中年发福使得身材有些臃肿，但长相却透着一股精明劲，事实上周老实只负责做汤饼，店中里里外外的其它事都由她来操持。

“好香啊！”采娘这时也抽动着鼻子凑了过来，然后趴在烩面碗上直流口水，她可没少吃李璋做的饭，所以早就知道李璋的厨艺。

“的确是香，这个汤是怎么熬的？”周老实不愧是做汤饼的高手，知道一碗汤饼的关键在于汤，而这碗汤饼中的汤色泽雪白、异香扑鼻，远比他熬出来的羊肉汤要强。

“周大叔您先尝尝咱们再详谈！”李璋笑呵呵的再次道。

听到李璋这么说，周家嫂子也急忙拿来筷子，然后周老实先挟起一片烩面看了看，眼睛中也多了几分狐疑，估计他也是第一次看到这么宽的面条，不过他还是把面条放到嘴里尝了尝，结果立刻就大声赞叹道：“好味道，这手艺比我强多了！”

听到周老实的话，周家嫂子还有些不信，当下抢过筷子自己尝了尝，结果也不得不承认，李璋做的汤饼不但味道鲜美，而且还有劲道，甚至连做为浇头的羊肉都比自家煮的好吃，这让她也不由得露出沮丧的表情，如果李璋开汤饼店的话，恐怕用不了多久就能把他家的生意给抢过去。

“没想到李小哥你不但卤肉做的好，连汤饼也做的这么好，想起以前我还经常在你面前夸我们家的汤饼，真是有点丢脸啊！”周老实当下十分诚心的夸赞道，说到最后也露出不好意思的表情，看样子他根本没往其它方面想。

“周大叔客气了，其实不瞒您说，这种汤饼我叫它烩面，最关键的就是羊肉汤和面的制法，而且今天因为有些材料没找到，所以味道还是差了些，否则会更好吃！”李璋笑呵呵的再次开口道，他的意思其实已经很明显了，无非就是想把烩面的做法卖给周老实，以便给豆子筹钱。

不过周老实实在太老实了，这时依然没明白李璋的意思，万幸旁边的周家大嫂十分精明，这时看着李璋笑道：“李小哥，你这话里有话啊，不过你有什么话还是直说吧，我家里的可听不懂你这拐弯的话！”

“哈哈，还是周家嫂子直爽，那我就直说吧，这个烩面您二位也尝过了，要是你们店里日后也做这种烩面，恐怕生意只会更好，到时采娘也就不缺嫁妆了！”李璋当下大笑一声道。

“噢~，原来李小哥是想把烩面的做法卖给我们！”周老实这时终于开窍了，当下一拍大腿兴奋的道，他对烩面的做法还是很感兴趣的。

不过相比周老实，周家嫂子却是十分冷静，只见她这时对李璋笑道：“这么好吃的烩面，我们当然也想买，只不过我们是小本生意，不知李小哥打算作价多少？”

“这个……”提到价格，李璋却露出犹豫的表情，因为他也不知道该开多少，毕竟这东西不像卤肉，根本没个参考，要多了对方肯定不答应，要少了他也吃亏，毕竟他现在正需要用钱。

“周家嫂子，您给个价钱吧，毕竟我也是第一次卖这东西，心里也没个谱！”李璋最后把球又踢给了对方道，反正价钱可以谈。

“五贯，我们家的汤饼本来就很有名，生意也很好，有了烩面也只是锦上添花，没有也少赚不了几个钱。”周家嫂子十分精明的道。

“周家嫂子您这么说可就没意思了，要是我把烩面的做法卖给这条街上的其它人，到时肯定会抢光你家的生意，所以烩面对你们来说其实更重要，我也是看在周大叔一直照顾我们的份上，才优先想要卖给你们！”李璋却是毫不示弱的开口道。

周老实这时根本插不上话，而周家嫂子听到李璋的话，也不由得深深的看了他一眼，估计也没想到小小年纪的李璋竟然会这么难对付，不过她也不是那容易就被说服的，当下与李璋你来我往的讨价还价，最后价格被李璋谈到了十五贯，这也是周家嫂子能接受的最高价了。

“好，就这么说定了，我现在就把烩面的做法教给周大叔，只是这个钱……”李璋最后终于拍板道。

周家嫂子也是个爽快人，当即上楼就就给李璋抬下一袋子铜钱，李璋数了一下刚好十五贯，于是也立刻带着周老实来到厨房，把烩面的做法详细的给对方讲了一遍，其中主要是羊肉汤的做法，需要用到的作料，以及面的处理等等。

等到教会了周老实后，李璋叫来野狗把十五贯铜钱抬回店里，看到李璋出去一趟就筹来这么多的铜钱，豆子他们也都是精神一震，心中也燃起了希望，李璋也表现的信心十足，似乎九十贯真的不在话下，这让豆子他们也都更有信心。

不过李璋内心其实并不像他表现的那么自信，当天晚上他也是翻来覆去的睡不着，脑子里也一直盘算着筹钱的办法，只是就像之前卖烩面做法一样，他也不知道这些办法能给自己筹来多少钱？

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