掌心文学

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第107章 味道的极致（第2页）

说罢，摇了摇头，“我的火焰烤乳猪，不如你的埃及烤鸡。”

堂岛银饶有兴趣看着他，“你说我的料理品质，被食材限制了。可我也感觉你的‘火焰烤乳猪’，还远未到食谱所能发挥的上限。食材限制是一回事，另外，你赋予料理的烹饪手法，还有一丝晦涩，不够流畅，好像没有融会贯通。可以告诉我，这种料理，你研究了多长时间吗？”

夏羽随口说：“不到一周。”

静。

听到回答，堂岛银也夸张的瞪大了眼睛，难以置信道：“你说自己研究不到一周，就呈上了这么一种‘准特级料理’？”

远月总帅、幸平创真和薙切绘里奈等人，也投来吃惊的目光。

夏羽无奈。

实际上，若不提厨神空间的修行，这张食谱，他今天下午才拿到，也就是说刚刚研究了一个下午的时间。

“准特级料理？”夏羽挑眉。

堂岛银表情崩塌，没回答，凉子丽娜插话道：“你这道‘火焰烤乳猪’，正行走在一种极致的道路上，如果能将那种味道，真正发挥到极致，就是特级料理！”

在场的，但吃了‘火焰烤乳猪’品尝者，都清楚那种味道是什么。

火焰！

走在极致上的火焰味道！

薙切绘里奈双拳紧握，微微垂下头，不甘心地想：“他、他做出了准特级料理……”

据绘里奈所知，目前霓虹美食界也只有那些igo六星以上的大厨，其中一部分领悟到了‘极致’的奥义，初步开启某一种极致的宝库，并研究出对应的准特级食谱。

而且，夏羽这手“极致”，不是香料的极致，不是酱汁的极致，而是火候的极致，这是最恐怖的！

闻言。

夏羽总算理解了，恍然一悟。

“原来有一种极致的味道，才算得上是特级料理。”

“那么多种极致味道呢？”

他看住凉子丽娜。

“哈哈，多种极致混合在一道料理中，即便特级厨师都很难做到，毕竟‘极致’的味道，特色太明显，很难将之驯服和融合。”堂岛银爽朗笑道。

“目前igo认证体系中，特级三星料理，就是混合了三种极致味道的料理。”凉子丽娜说，“特级三星再往上，就是没有具体评定标准的‘特级必杀菜品’了。”

夏羽听得骇然。

面前的堂岛银、凉子丽娜，皆是最顶尖的那一批特级厨师。

那岂不是说，他们至少掌握了三种极致的味道？

换言之，就是在至少三种领域，几乎走到了尽头。比如堂岛银的‘香料极致’，这代表他在香料界，可以归类为权威人士。

心中想着，夏羽发觉自己与特级厨师之间，存在一条巨大的，看不见对岸的天堑。

就说‘火焰极致’，他目前还不懂怎么把火焰的味道，真正推动到极致，还要在接下来一段时日中，仔细琢磨、研究。

更何况特级上面，还有更恐怖的麟厨师、龙厨师。

如果看过中华一番，就不会陌生于麟厨师、龙厨师的评级划分，这两种厨师已是美食界高高在上的存在，一个人，或许就掌控了一个巨大的美食组织、美食集团。

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