掌心文学

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第20章（第1页）

所以赵叶青采了两捧鲜花，一捧杜鹃一捧油茶。

没有实用性，咱还有观赏性不是。

她也没忘了水边的蕨菜，春天吃蕨菜，冬天她可以来挖蕨菜的根。

蕨根和葛根之类的相似，都是含有较高的淀粉，可以做成蕨粑和蕨根粉，也能当主食，蕨粑炒腊肉也特别香。

蕨菜跟腊肉的cp她能锁死。

捕鱼笼今天先不拿回去了，收获已经比想象的要多了，明天再来收，还能吃新鲜的。

——

回到家赵叶青打算趁着食材新鲜做一顿中饭。

最近她吃饭都没有按时吃，有一顿没一顿的。

昨天把林麝救回来，她发现自己其实药物准备的并没有那么充分，反思自己最近都没有好好照顾自己的身体。

现在的情况要是生病就真听天由命了。

她把采回来的鲜花插在瓶子里，客厅一束，卧室一束。

再把今天的收获倒进大盆里，鱼是用水桶装的，虾米是用大叶子卷成漏斗装水盛着的，用手捧回来的。

和鱼放在一起的话可能还没到家，就有好几只离奇失踪了。

一坨黑影！

小虾米的身体晶莹剔透，生活在清冽的山泉里，肚子里很干净。

离了水的小虾米死的很快，没跳几下就没了动静。

赵叶青爬下地窖，从地窖里拿了一根胡萝卜，削皮切丝，放进水里焯熟，捞出剁成碎末。

之前买的鸡蛋还剩最后两个，拿出一个打在大碗里，加上面粉，把胡萝卜碎和小虾米放进来，撒盐和胡椒粉搅拌均匀。

小柳根鱼需要把肚子里的内脏掏干净，再用清水冲掉肚子里残留的血，擦干水分，裹满淀粉。

最大的溪石斑，也用一样的方法处理干净后，打上花刀，起锅放一点油，油热后撒一些盐在锅里，把溪石斑鱼沿着锅边滑入。

撒了盐后煎鱼，鱼皮不易破，煎到两面微微发黄，往锅里倒入一碗热开水。

开水一下到煎着鱼的锅里，就变成了浓郁的奶白色。

鱼汤还需要盖上锅盖，大火再煮十分钟。

煮鱼汤的时候，起锅烧热油。

为了节省油，赵叶青把之前自己住的时候买的一人食的电热小奶锅拿出来，插在电源上，这个功率不高，勉强能一用。

奶锅里的油热后，把小鱼一条条放进去。

小鱼一进入油锅里，就发出滋滋啦啦的响声，炸鱼的香气瞬间扑面而来。

用筷子细细翻动小鱼，防止小鱼沾在一块，两三分钟后捞出。

盘子上架了两根筷子，把炸好的小鱼放在上面滤油。

她不打算再复炸，虽然说复炸的小鱼更脆，但是鱼身就会变得很空，没有了鱼肉的质感。

重新拿一个碗，把锅里的油倒一半进碗里，锅里只留下一厘米高的油，再把放了小虾米的米糊糊倒进锅中，一碗米糊糊倒完，刚好能做出一个奶锅大小的饼。

虾饼在锅中慢慢膨起，翻面炸好后，鱼汤也好了，出锅撒上一点盐。

奶白色的鱼汤香气浓郁，揭开锅盖的一瞬间，香味甚至盖过了俩油炸食品。

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