掌心文学

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第25章（第2页）

所以，虽然秋菊的意思是先实验一下，但是阮星回确信：他们有口福了！

事实也确实如此。

因为星空学院的人数实在是不算少，每天订的肉量也相对可观，暂时负责采购的秦明延十分机智地留了镇上肉摊老板的联系方式。

考虑到摊主都是一大早杀猪杀鸡，所以他每天晚上都会告诉老板第二天需要什麽肉，然後再起个大早下山把肉买回来。

今天的采购已经完成过了，秋菊想要试一试的肘子也已经摆上了砧板。

因为是老主顾的原因，肉摊老板给留的肘子显然是挑过的。

皮下脂肪不算特别厚，但也比较可观。

毕竟如果没有足够的肥膘，这肘子炖出来就没有那麽的香。

总的来说，这只肘子是一只相当懂分寸的肘子了。

看到学生们都已经离开，秋菊便对肘子下了刀。

将肘子上面残馀的毛发清理乾净，又放在明火上面稍稍烤了一下，将最後的馀孽清除乾净。

用专门的刷子刷掉烤制过後轻微碳化的部分，这又是一个白白嫩的好肘子了。

剩下的事情就简单许多了，焯水丶炒糖色丶添热水丶下卤料，并不算是太复杂的步骤在秋菊的身上看起来格外轻松随意。

不多时，香味开始从食堂飘出。

一开始只是肉香味，但是渐渐地，卤料的味道被煮进了肉里丶汤里，食堂飘出的香味逐渐霸道了起来。

本来就好吃的秦明延在宿舍里看了会儿书，忍了好一会儿还是没有忍住，拿着手里的书走进了食堂，然後往那一坐，继续看书。

但是很明显，他的心思已经完全不在看书上了，那手里半天没有翻动的书页和看着出餐口直勾勾的眼神，就是最好的证明。

在厨房里面帮了会儿忙的晓燕刚一出来，正对上了一双严肃的眼睛，吓了一跳。

但是看秦老师并没有理会她，而是继续看着厨房，她默默地走了回去。

酱肘子的炖煮花费的时间并不算很多，秋菊八点钟开始动的手，九点半就已经炖够了火候。

接下来的步骤就是将它放在锅里，让汤汁慢慢渗透到肉里面，大概两三个小时左右，就可以开吃了。

得知这一消息的秦明延：？？？为什麽关了火我还是只能闻味儿？！

这对於一个吃货来说，是多麽残忍的一件事？！

作者有话要说：

卷王刘招娣：老师不如您直接点我名吧……

大家不用担心嗷~鸽鸽长期宅家，除了做核酸和买食材基本就不下楼，病例在隔壁区，差不多是郊区了，离得挺远，目前还是很安全的~<="<hr>

哦豁，小夥伴们如果觉得不错，记得收藏网址或推荐给朋友哦~拜托啦（>.<）

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