掌心文学

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第25章 违背物理定律了啊（第1页）

此刻，整个直播间五百多万观众，清清楚楚地看到——

主持人刘芸一勺子挖了下去，从碗里挖出了一大勺绵密浓郁的冰淇淋！

隔着屏幕，宛然都能令人感受到那股浓郁的芳香，和甜蜜的味道。

“这不会是什么障眼法吧？”

“从液体到半固体，这牵涉到了性状的改变……根据我浅薄的物理知识，牛奶要想生性状变化，最简单的办法就是打！不过，那种打需要高频次的搅拌，一般需要用到的都是专门的机器，如果以人力来操作的话——”

言的id自称为“走在第五定律路上”，点开详细资料可以看到，他赫然是国内知名的物理学研究院从业人员。

他顿了下，继续道：“经验丰富体力过人的厨师，大概用十五分钟的高频搅拌，有可能打乱牛奶分子，让它们产生黏连效果，形成奶泡！再有余力继续的话，也可能令奶泡变得更为绵密。”

“不过，要想达到这种冰淇淋形状的变化，单靠人力绝不可能完成！”

直播间的观众以女性为主，占据了七成之多，其中有不少人爱好烹饪，又或者有过下厨的经验。

只要稍稍想一下，就知道毫不间断地高频次搅拌有多难。

曾经夏国高级厨师认证考试，有一道考核菜“炸羊尾”，拦住了许多手艺非凡的厨师。

这道菜的难点就在于急搅拌蛋清，令其性状生变化，成为半凝固体！

这种高频次的搅拌，不仅需要技巧，更考验厨师的腕力。

哪怕就是训练多年，许多厨师都办不到。

本身就有黏性的蛋清尚且如此难操作，更何况是牛奶？

而且，江小禾手中的牛奶还形成了冰淇淋状，难度不知又要高出了几倍，乃至十几倍！

（她用的碗看起来也是平平无奇，根本不像是有什么黑科技在内。难道说——）

这时候，江州一间凌乱无比的公寓中。

公寓内几乎没有任何多余的家具，更不用说装饰之类，就连墙壁都是最简单的白漆粉刷了事，看上去宛然就是极度贫困的穷人家庭。

但！

懂行的人一眼就能看出，房间里那三台并排的显示器都是如今性能最强的最新款，一台起码要十万夏元！

更不用说，显示器下面的主机等等了。

拥有它们的是名顶了个鸡窝头的青年，他相貌没有任何值得称道的地方。

不过熟悉的圈内人都知道，这是国内顶级的视频剪辑大牛。不仅本身在社交媒体上拥有不小的粉丝体量，更是与许多名导合作，操盘过他们最新电影的剪辑。

他若有所思。

随即，他双手十指如同蜂群飞舞般连连敲击，调出了刚才江小禾倒入牛奶，然后晃动碗的画面。

他试探着将画面放慢了三倍，然后是五倍，最后是八倍、十倍……直到视频剪辑功能极限的一百二十倍！

然后，他倒吸了一口凉气，脸上浮现出了不可思议的神色。

好半晌，他才震撼地喃喃：“这，违背物理定律了啊。”

……

很快，俩小只吃完了冰淇淋。

这时候，大宝主动提出：“妈咪，我们想去游戏室。”

小宝正想要说什么，但是看到哥哥朝自己挤了挤眼睛，立即心领神会：“棉棉也是。”

“你们去玩吧，小心一些哦。”

江小禾给俩娃擦去嘴角沾着的一些碎末，嘱咐道。

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