掌心文学

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第五十九章 不藏私（第1页）

纪知岁要是听到这些厨师的话，恐怕会赞同点点头，她还真要把一颗白菜做出花来！

不过现在她没空理会周围的声音和视线，正在专心的做着自己的事情。

她将炖煮的鸡汤捞去上面那层油脂，再来拿过滤布过滤掉汤中的鸡肉沫，得到了一碗没有杂质，较为清澈的鸡汤，再往这鸡汤中撒入些盐提味。

这时锅中的白菜也煮熟了，把锅中的白菜捞出，依次将叶片修剪成莲花的形状，继续倒入一部分鸡汤继续焖煮，让鸡汤的鲜味和白菜完全融合。

最后找来一个白瓷盘，捞出后的白菜收拢成花苞状，在花苞中心放入一颗枸杞。

“李管家，这道菜名唤开水白菜。”

李管家看着面前被雕刻成莲花般的白菜，模样是好看的，就是……有些太简陋了，白水白菜，这名字听起来就不怎么样，这样的白菜能好吃？

他用委婉的语气提醒纪知岁，“纪小娘子，你要不要再考虑做些别的？”

一颗白菜再好，又能好吃到哪去？

围观的厨师里还有人出了讥笑声，这没断奶的小姑娘还在他们面前作秀呢？

把白菜雕成一朵花，用开水煮，这手法未免太过敷衍，只怕这就是道中看不中用的菜品。

纪知岁没有理会，将处理过的鸡汤往白菜正中心浇去。

只见那白菜如开花般，每一瓣菜叶都舒展开，花苞状的白菜，绽放成了一朵莲花。

鸡汤的香味加上白菜的清甜，两者仿佛找到了知己般，出鲜甜诱人的香味。

体验了一把视觉享受后，鼻尖又体验到嗅觉享受。

李管家迫不及待拿起筷子，将盘中的“花瓣叶”扯下了一片，送入口中。

白菜一口咬下去，清甜鲜嫩，还带着鸡汤的鲜美甘甜，简直叫人鲜得直挑眉毛！

他对一边的“开水”也来了兴趣，拿起汤勺舀了一口，清爽不腻，和油腻的鸡汤大相径庭。

“太鲜美了！太好吃了！纪小娘子，你现在就是席面的主厨了！”李管家不遗余力夸奖着。

能出将简单的食材，烹饪出如此美味，小娘子的手艺肯定也不会差到哪里去。

他现在已经完全相信，纪知岁的师父就是宫里的御厨，毕竟这么好吃的东西应该只存在于宫里。

反正他活了这么多年，是没见过有人将普通的白菜做出如此美味。

李管家这样的反应，也让在一旁看热闹，想嘲笑纪知岁的人面面相觑。

大家可不认为就白菜能做得怎么样，肯定是李管家夸大其词。

毛高远问道：“李管家，小娘子，我能尝尝看吗？”

在两人同意下，他也拿起筷子夹了一瓣白菜叶放入嘴中，那鲜甜的滋味直接征服了他的味蕾。

这也……

太……太好吃了！！！

大家好奇看着毛高远，等着他的反应，只见他又夹了一片白菜叶进入嘴中，眼眸微眯，享受极了的模样。

甚至他还开始大力夸赞，“小娘子，你太厉害了！这道开水白菜实在鲜美。”

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