掌心文学

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第31章 31章 学点字开荒上户籍（第5页）

谢非羽说等到他写的熟练些，就买一套笔墨纸砚。

他早上写的那一遍就是用的纸，那歪歪扭扭的字留在纸子上，他都不好意思了，谢非羽却说留个念想，一天留一张，将来一张张存下来，可以看到自己的进步。

想到自己的狗爬字，将来会向谢非羽的字那么端正好看，狗蛋儿心里就欢喜，练字越发认真。

农人到元宵节前都是空闲的，谢非羽就晒了萝卜干泡了酸菜。

那萝卜洗过之后竖着切成四条，他家萝卜胖所以切四条，瘦的萝卜就切两条三条，晒一天，将它收进来用盐搓一搓，倒进缸里头腌一晚，这一晚萝卜会出许多水，倒出缸来再搓一搓，继续晒。

接下来还是这样不断的搓盐，之后丢缸里面腌一腌，第二天捞出来晒。

随着日子过去，腌出来的水慢慢变少，直至没有了。

够咸之后就不用再搓盐了，直接将萝卜干搓一搓腌一晚就晒。

直到将它晒干，用布袋装起来。

同时谢非羽还在做酸菜，不是像北方用大白菜做的酸菜，而是用芥菜做的酸菜。

将芥菜洗的干干净净的，不需要掰开，就这么大一朵。

他家的芥菜骨大，做酸菜最好吃了，腌过的骨架脆脆的。

芥菜在做酸菜之前已经晒过两天了，晒得有点皱巴巴的。

烧一锅开水，芥菜丢进去烫一烫，就烫一会，基本是丢下去洗一洗拿起来，不能烫太久，太久就熟了，做出来的酸菜就不脆。

烫过的芥菜丢进一个大缸里，方才烫菜的水放凉后倒进去，用大石头将芥菜压住，水没过芥菜，上面用草盖着，十天半个月就酸酸脆脆的，非常好吃了。

这个酸菜泡制可以放盐，也可以不放盐，主要是盐略贵，所以没放，煮的时候再放。

做萝卜干是一阵一阵的，每天都有的忙，泡酸菜一下子泡完了，没活了。

一年之计在于春，他们得好好计划今年的耕种了。

谢非羽拉着狗蛋儿出森*晚*整*理去走了一趟，他们家靠近山，旁边一座小山头，凹凸不平，树木乱七八糟。

他们家在这小山头脚下，或者说他家就在这一片小山头开辟出来的一片空地。

谢非羽指着那块地：“谁家的？”

狗蛋儿摇摇头：“没有人。”

谢非羽：“闲着也是闲着，我们把它开出来种菜吧。”

狗蛋儿：“？”

说干就干，谢非羽拿了锄头铲子柴刀还有镰刀。

这一片是竹林，竹根最难清理了，许多东西都用雨后春笋来形容，这竹子的蔓延生长能力可不是骗人。

他们这边夏天水多，河堤就种竹林，从来没有溃堤。

这么好的东西，清理起来就是麻烦。

先将竹子一根一根砍下来，这一步还好一些，挖竹根的时候才痛苦。

砍下来的竹子修好，放在一边，以后还可以用。

这里除了竹子，还有许多柴，长刺的柴乱七八糟的柴。

甚至有一棵树，挺大的芒果树，种出来的果子非常酸。

那树挺大的，现在暂时不理，先清理的竹子，清理杂树。

狗蛋儿就当是上山砍柴了，跟着谢非羽默默干。

开荒可太累了，才干小半时辰，谢非羽累的腰直不起来，他们也才清理出一小块地，这一小块地要能变成耕地，还得挖石头除草根，平整土壤。

就怕地里面的石头多，碎石头还不要紧，就怕有大岩石，整块整块的大岩石，那就麻烦了。

看着这些草，谢非羽真有点想将它一把火给烧了。

想是想，却是不敢乱烧，风太大，吹到山上，整个山都不用要了。

到是官府，还会请他们吃牢饭，多好。

谢非羽只能老老实实的扶着老腰除草。

狗蛋儿一开始有点懵懵，被谢非羽带着开荒，开着开着就越发开心起来。

对呀，可以用这一片地来种菜，种菜原本就要经常浇水淋肥的。

此地刚种，还是以稻田为主，菜地旁边都是稻田，人家稻田一放水大家都倒放，整个田都漫上水，一到不用水的季节大家都不放水，菜田挤在那里稍稍有些格格不入。

菜田是立垄种的，田里不能多水，一多水杂草四处乱长，草都得拔到手软。

就算刚开出来的地，肥力不厚，但至少不用交租，省下一大半的租金，狗蛋儿就不信自己不能赚到钱。

大冷天，谢非羽都干得冒汗，要脱衣服。

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