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40多家散布在全国各地的精品小型酒庄在林珠的游说中首批加入盲盒计划。在酒大师的会议室,她带着一份详尽的,记录着每一个酒庄详情的“风土盲盒计划草案”,兴致勃勃地展示自己的初步劳动成果。“‘七日晚安酒’的灵魂,在于让世界尝到中国风土的多样性。虽然我们精心挑选了五款经典国际品种,但真正点亮惊喜丶讲述中国故事的,是藏在盲盒里的中国特色。”她如数家珍地介绍遍布各地的酒庄:“吉林通化的雪塬酒庄将本地培育的‘北冰红’葡萄留至深冬,等气温跌破-12℃,葡萄在藤上冻成晶莹的冰球,才带冰采摘压榨。严寒让糖分浓缩至38°Brix,果酸却仍鲜活。他们用地下酒窖陈酿,窖温常年稳定在4℃,松木桶缓慢释放单宁。酿出的冰红入口先是野生山葡萄的浓醇裹着树莓的鲜跳,随即山楂的清酸涌上来,饱满却不尖刻,恰好托住红枣般的绵甜尾韵。”“云南弥勒的秘境花语酒庄改良了传统的‘坛坛酒’工艺,将当地特有的‘玫瑰蜜’葡萄与彜族草药‘火把花’共同发酵,酿成这款迷人的‘索玛谣’水晶甜白。香气是清新跳跃的荔枝和茉莉的清甜花香。入口清爽宜人,单宁极其细腻柔和,带着一丝独特的草本清凉感,非常适合轻松小酌。”“福建德化昌鸿酒庄的酒用本土刺葡萄酿造,酒液是紫红色,入口先撞出杨梅的鲜锐,混着山楂的酸冽和青苹果的清香。单宁不烈,尾韵缠着凉凉的清苦,有竹林雾水浸过的回甘,非常有闽南特色。”“西安八号酒庄选用适应山地气候的‘户太八号’葡萄。酿出来的甜红酒色是明亮的宝石红带紫罗兰光晕。入口果味充沛,是户太八号葡萄和玫瑰果交织的味道。”“广西罗城大石酒庄的‘岩隙红’干红用本土毛葡萄酿造。酒液呈深宝石红,入口先撞出山荔枝的浓醇,混着酸杨桃的锐劲,像咬破颗挂在岩壁的野果。单宁带着石灰岩的清瘦,尾韵缠着野蜂蜜的甜润,和野生草本的清香,极具桂西特色。”(……)展示一直持续了一上午,终于来到了尾声。她的手指着地图上最後的一块标记,…
40多家散布在全国各地的精品小型酒庄在林珠的游说中首批加入盲盒计划。
在酒大师的会议室,她带着一份详尽的,记录着每一个酒庄详情的“风土盲盒计划草案”,兴致勃勃地展示自己的初步劳动成果。
“‘七日晚安酒’的灵魂,在于让世界尝到中国风土的多样性。虽然我们精心挑选了五款经典国际品种,但真正点亮惊喜丶讲述中国故事的,是藏在盲盒里的中国特色。”
她如数家珍地介绍遍布各地的酒庄:
“吉林通化的雪塬酒庄将本地培育的‘北冰红’葡萄留至深冬,等气温跌破-12℃,葡萄在藤上冻成晶莹的冰球,才带冰采摘压榨。严寒让糖分浓缩至38°Brix糖度,果酸却仍鲜活。他们用地下酒窖陈酿,窖温常年稳定在4℃,松木桶缓慢释放单宁。酿出的冰红入口先是野生山葡萄的浓醇裹着树莓的鲜跳,随即山楂的清酸涌上来,饱满却不尖刻,恰好托住红枣般的绵甜尾韵。”
“云南弥勒的秘境花语酒庄改良了传统的‘坛坛酒’工艺,将当地特有的‘玫瑰蜜’葡萄与彜族草药‘火把花’共同发酵,酿成这款迷人的‘索玛谣’水晶甜白。香气是清新跳跃的荔枝和茉莉的清甜花香。入口清爽宜人,单宁极其细腻柔和,带着一丝独特的草本清凉感,非常适合轻松小酌。”
“福建德化昌鸿酒庄的酒用本土刺葡萄酿造,酒液是紫红色,入口先撞出杨梅的鲜锐,混着山楂的酸冽和青苹果的清香。单宁不烈,尾韵缠着凉凉的清苦,有竹林雾水浸过的回甘,非常有闽南特色。”
“西安八号酒庄选用适应山地气候的‘户太八号’葡萄。酿出来的甜红酒色是明亮的宝石红带紫罗兰光晕。入口果味充沛,是户太八号葡萄和玫瑰果交织的味道。”
“广西罗城大石酒庄的‘岩隙红’干红用本土毛葡萄酿造。酒液呈深宝石红,入口先撞出山荔枝的浓醇,混着酸杨桃的锐劲,像咬破颗挂在岩壁的野果。单宁带着石灰岩的清瘦,尾韵缠着野蜂蜜的甜润,和野生草本的清香,极具桂西特色。”
(……)
展示一直持续了一上午,终于来到了尾声。她的手指着地图上最後的一块标记,“河北昌黎産区。‘守拙园’的马瑟兰……”
施竞宇擡手打断。他看了看事件,已经快到中午,“先讲到这里吧。”
团队人员其实都听得入神。虽然大家也都做酒做了很长时间,但更多专注于国际流通酒款。林珠挑出来的这些酒庄约莫一半都是小衆品种,且许多酒庄运用着中国传统酿造工艺。
这是他们过去从不曾注意的。
“我还有最後五家就说完了!”林珠补充。
“都是这的?”施竞宇连“昌黎”两个字都不想说出口。
“嗯!”林珠点点头,她是刻意将昌黎作为压轴。
昌黎算是国内葡萄酒最早的産区之一,曾经又经历过风波。如今,昌黎酒庄的庄主们力求复兴昔日辉煌,为此付出诸多努力。
她认为应该给昌黎的葡萄酒一个血洗前耻的机会。
“那不用说了。”施竞宇合上了手上的文件,语气很笃定,没什麽商量的馀地。
林珠追着说没有必要下午再接续展示,自己可以用最快的速度将昌黎的酒庄介绍完毕。施竞宇直接连否决都不再说,离开了会议室。
这让林珠很生气,回家之後继续找施竞宇理论。
施竞宇越是打太极,林珠越是坚持。她问施竞宇是不是对昌黎有偏见,施竞宇毫不犹豫地说:“是”。
这下林珠更是要据理力争,说昌黎进步很大,值得重新审视。施竞宇不应,她又继续铺开说明她这些年接触的酒庄里面,昌黎的几家尤为努力。
施竞宇被说得有些没耐性,躲到浴室泡澡,一泡就泡了一个小时。林珠隔着门叫他快点出来,有重要事情跟他说,施竞宇被热水蒸腾得头昏脑涨,心里越发烦躁起来。冲了个澡,头发也没吹干,听到林珠催命一样叫他,施竞宇扯一条浴巾裹着下半身,头发还在滴水。
打开门,林珠两手插着腰站在门口说:“我觉得你这样是不对的。”
施竞宇在心里叹口气,没说话,就这样看着她。眼神里显得很疲惫。
这把林珠镇住了,也不说话。
两个人沉默一会儿,见林珠没再纠缠,施竞宇折返回浴室吹头发。
吹到一半,林珠想想不过又上前,跟他说什麽也被吹风机的噪声挡着听不见。
林珠一气,一下抽掉吹风机的插头,“你给我个理由!”
“什麽理由?”
“为什麽不接受昌黎的理由。”
“我不喜欢。”
“就因为你的个人喜好你就给一整个産区判死刑吗?”
“不跟我合作就判死刑?你可以让他们去找酒当家啊。”
这话里面明显带着气。
林珠愣了,施竞宇这样分明是在刁难别人。
昌黎的几家酒庄庄主都是在这个行业里的老人了。做不出来并不是因为他们的酒不好,真的是因为他们在这个电子商务的时代玩不转。
这几位前辈对林珠非常友善,都是林珠学生时代就认识的忘年交。
这麽多年来,这些老庄主做的事情唯有勤勤恳恳地种葡萄酿酒。
好不容易能有一个可以帮他们一把的机会,林珠不愿放弃。
“那你这样说的话你的平台还有什麽公平可言?全凭你老板的个人喜好?”
“本来就没有资源是公平的。而且,我是老板,我可以决定为谁倾斜。”
“好,那我问你,你能不能为我倾斜?”林珠硬刚上了。
“你不要上升高度。”
“我希望这个盲盒系列里能有昌黎的葡萄酒,行不行?”
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