掌心文学

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第三十章 恶性竞争（第1页）

正月十五的灯笼还未撤下，聚香居的门板便在晨雾中被何青云奋力推开。

去年被砸毁的灶台已换成崭新的青砖砌成的样式，八口砂锅在灶眼上咕嘟作响，骨汤混着牛油的香气顺着门缝溢出，在清河镇的青石板路上漫开一道诱人的轨迹。

“姐，麻酱调好了！”

何平安系着新做的靛蓝围裙，将粗陶盆往调料台一放，芝麻酱的醇厚香气混着花生碎的脆响，引得早市的挑夫们纷纷驻足。

何小丫踮脚挂上“开业大吉”的红绸，冻得通红的鼻尖上还沾着点面粉，像只偷喝了蜜糖的小兽。

李重阳披着棉袍从账房出来，手里握着本簇新的账本：“昨日试营业流水十二贯，除去食材成本，净赚七贯三百文。”

他的目光落在何青云鬓角的汗珠上，伸手想替她拂开，却在触到丝时又猛地顿住，若无其事地收回手。

“今日正式开业，恐怕流水还要看涨。”

何青云用袖口擦了把脸，看着堂内渐渐坐满的食客，心中那块因店铺被砸悬着的石头总算落了地。

重建铺子时她偷偷用了市里的干水泥，灶台比原先的更省柴火旺，又从货架底层翻出几袋失传已久的“魔鬼辣”底料，光是这独特的辣味就足够让食客们趋之若鹜。

“让你盯着采购，羊肉卷可备足了？”

她接过李重阳递来的热茶，指尖触到杯壁的暖意，心头也微微一热。

“放心，”李重阳翻开账本第二页，“我特意找了城外的猎户，每日供应最新鲜的野羊肉，比李二郎家米铺卖的冻肉强百倍。”

提到李二郎，他眼中闪过一丝冷意：“那厮自打赔了五十两银子，见天儿在对面米铺盯着咱们，跟个守财奴似的。”

何青云冷笑一声，用长筷搅了搅锅里的红油：“盯就盯吧，只要东西做得好，还怕没人来？”

开业头三日，聚香居的生意好得乎想象，有人为尝一口“魔鬼辣”锅底甘愿排队半个时辰，有人特意从邻镇赶来打包酱料，连镇上最挑剔的王秀才都在食评里写“辣得过瘾，香得勾魂”。

何青云看着钱箱里日渐增多的银角子，终于明白在这个美食荒漠的朝代，现代调料是何等逆天的存在。

然而好景不长，正月二十刚过，聚香居对面米铺旁边的成衣铺子，突然卸下的招牌，换上了块歪歪扭扭的木匾，上书“二郎麻辣烫”四个大字。

开业那日锣鼓喧天，李二郎穿着锦袍站在门口撒铜钱，引得一群孩子哄抢，排场比聚香居开业时大了十倍。

“姐，你看他们卖什么！”

何平安端着空碗从对面回来，脸色气得青：“跟咱们一模一样的红汤，连竹漏勺都学着用，一碗才卖三文钱！”

何青云心头一沉，走到门口望去，只见李二郎正唾沫横飞地向食客吹嘘：“尝尝咱这正宗麻辣烫，比对面何家的便宜一半，料还更足！”

几个贪便宜的挑夫果然犹豫着转身进了他的铺子。

“三文钱一碗？”刘雨兰从后厨探出头，“这连本钱都不够，他想干什么？”

李重阳翻开账本快计算：“聚香居一碗卖五文，食材成本两文，他卖三文，除非用烂菜叶子和变质肉。”

他猛地抬头：“不好！他是想靠低价拖垮我们，再用劣质食材败坏麻辣烫的名声！”

话音未落，就见几个食客捂着肚子从二郎麻辣烫”冲出来，蹲在路边干呕。

李二郎慌慌张张地想把人拉回去，却被眼尖的何青云看到他袖口沾着的暗红污渍，那分明是廉价染布才会有的掉色痕迹。

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