掌心文学

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第20章（第2页）

实在好吃得紧。

江盈知将手在腰巾上擦了擦，笑道：“阿叔你先吃点旁的先，要后头还想吃，再给你加。”

中年男人闻言又吃起了蛤蜊干，小小的，很软很滑，小螃蟹嚼出了一嘴的鲜汤。鱼肉爽滑，半点刺也无，这些汤头小料吃得他眼睛都不想睁了。

待吃到鱼丸，弹的他又嚯的一下睁开眼，跟活鱼在嘴里跳一样，而鱼肉肠却像是鱼白那样嫩，带着些许嚼劲。

“再给上满一碗，”他喊，“快些，快些。”

如此吃了三碗，实在吃不动，他揉着肚子，打了个饱嗝，面色也不再同之前那样满是怨色。

反而喜笑颜开，“要不是那航船，我还到不了这，吃不上这样鲜的汤。”

“这些东西最常见不过，还能叫你们拾掇得这样好。”

江盈知大方受用了，又问，“阿叔，蛏干要不要带点走？五文一包，不管下面还是炖汤放一点，滋味都要好上不少。”

她拿出几只来，递过去，“干嚼也好吃的，尝尝。”

中年男人伸手接过，熟蛏干晒过之后，肉仍显得很多，比在汤里煮的要更有嚼劲，带了点咸味，吃起来很鲜甜。

“给我来两包，不，三包，”他站到了长案板前，“我们这小贩卖点东西，南北两头坐船跑，一上了船，要是没点嚼货，半道就晕那了。”

小梅放了一张油纸，江盈知抄起小碗从袋子里舀，虽然碗小，可她盛得满，露出个尖，叫人也心里满意。

她用油纸包好，抬起头问了一嘴，“卖的什么？”

“冬菜，你晓得不？”

中年男人谈起这个来，眉飞色舞，不愧对于他菜佬的名头。菜佬从他的麻袋里拿出个圆柱形，用油纸缠绕得严严实实的东西。

菜佬扯开给她看，暗紫色一张，江盈知一瞧，噢了声，原来冬菜是紫菜啊。

“我这可是立冬打的，这叫冬菜，还有立春后打的春菜，这个价要贵些，”他赶紧翻另一袋，边翻边说：“还有这种打菜，是碎渣，我们用竹篾丝扫尾的，脏是脏了点，但价贱得很。”

“尤其你们这，放汤里多好啊。”

江盈知伸手拿过那卷起来的紫菜，紫菜种类很多，北方多条斑紫菜，而南边沿海基本以坛紫菜为主。

她以前买紫菜，要看一级品还是二级品，她手上拿的算二级品，晒的没那么细致，厚薄不均匀，而且混了绿藻。

不过口感应当算得上一级，无污染，纯天然，吃起来应当咸香细嫩。

紫菜好处又多，她同小梅商量后，当即用半袋蛏干换了半袋紫菜，紫菜轻又薄，价格比蛏干要贵十文钱。

不过蛏干重，又合菜佬的心意，两个人换得彼此都满意。

他走前又看了那锅汤，咽了咽口水，塞了两只蛏干进嘴嚼着，才扛上紫菜大步赶往海边候船。

没过多久，渔港前头便传来穿透力十足的锣声。前几天江盈知还不解，这会儿她一听锣声便知道是开航锣，大伙又叫它为金口锣，金口一开，难以更改。

这时的海浦镇又没有汽笛，开船招呼客人上船只能依靠海螺声。海螺不够响，有的航船就敲鼓，以鼓来示意乘船的客人。

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