掌心文学

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第21章 收获满满（第1页）

“女娘可是有什么想法？”虎子见苏樱绕着窑子看了许久，似乎在思考什么。

“暂时没有！”苏樱笑笑。

以目前村里的财力，根本承受不起建一座新型石灰窑的负担，更何况马上农忙，以后再说吧。

“没的话我们赶紧回去吧！”虎子眼神急切，手里拿着一串红果实，摘了往嘴里塞。

“咦，你哪里摘的？”苏樱一把拉住虎子。

“女娘可要尝尝？酸酸咸咸的，味道还不错。”虎子递给苏樱。

“虎子你快告诉我，哪里摘的？”苏樱很激动。

“呃，就在窝棚后，好多。”虎子指了指。

苏樱转到窝棚背面，拨开茅草，里面一大片，黄的、红的像一串串野葡萄，阳光中那么耀眼，招人稀罕！

摘下几颗放入口中，酸酸的果汁带着咸味儿。

“阿樱，这是什么？”苏伯彦也尝了，酸酸咸咸，不明白妹妹为啥特别激动。

“盐肤木！”苏樱说着话，动手采摘，“大兄，多摘些，摘那种红色的，红色的是熟的。”

苏伯彦笑笑，野果子而已，妹妹还真是孩子心性。

虎子也帮忙摘，“女娘，你喜欢吃这个盐果子？”

“这个叫盐肤木，到了秋天它的表面会结出一层白霜，像盐霜，所以叫它盐肤木。”苏樱解释道。

“盐霜？没有啊！”虎子看看四周，叶子绿的，果实黄的、红的。

“傻瓜，盐霜在早上能看到，中午日头大，盐霜化了，自然看不到，但果实上还带着咸味儿。”苏樱笑了。

“哦，是这样啊！”虎子挠挠头，“女娘懂的可真多！”

盐肤木是一种特殊植物，果实和嫩茎可食用，它的盐霜可替代盐作调味品。

古代穷人买不起盐和醋，就用盐肤木替代。

果泡水代醋用，生食酸咸止渴，种子可榨油。

不过盐肤木的盐霜主要是苹果酸钙结晶，不能完全替代食盐的功能。

苏樱家已多日没吃盐，不吃盐人没力气，有了这盐肤木，解了燃眉之急。

“那咱们多摘些！”听了妹妹的介绍，苏伯彦的动作加快，时不时摘几颗塞嘴里。

虎子也热心帮忙。

“你不摘些回去吗？可以当盐吃。”苏樱问虎子。

“这里多的是，又摘不完。”虎子摇头笑道，“我家暂时不缺盐。”

“是吗？村里人不缺盐？”难怪没人摘，看来村里还不算太穷。

“还好吧，没人知道这盐肤木能当盐用，我们都是去镇上买粗盐，买不起粗盐的，买块醋布，省着吃能吃一阵子。”

唐代已有细盐，但只有勋贵、高官这类人上人吃得起。

平民百姓多吃粗盐，自然结晶的盐粒，颗粒粗大，里面含有杂质，吃起来又咸又苦，很影响口感和菜的味道。

再穷的人只买得起醋布，顾名思义，就是用醋腌渍过的布片，有的醋里加了盐。

煮汤菜时剪一块放罐里，调味的同时补充人体所需物质。

沿海居住的人则用海带晒干再用醋浸泡，卖给穷人，也归为醋布，叫醋昆布。

虎子挑着果实大的摘，苏樱的话让他很开心，“以后，村里人可以省一笔盐钱。”

“那不行！实在没盐了用它暂代一下，长期吃不行，它含的成份不是真正的盐，提供不了人体所需物质。”苏樱认真道。

钠盐是人体不可或缺的物质，不及时补充，每天随着流汗、排尿排走体内大量盐分，会四肢无力。

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