掌心文学

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第147章 说容易也不容易（第1页）

傍晚，晚霞铺满了天空，霎是迤逦。

落日的余晖下，此刻的叶荣华家里热闹非凡。

堂屋茶几上摆满了水果，点心，小零食等，等着客人们来享用。

叶澜拿着一个香梨，边啃边在院子里溜达，等着家人们的到来。

而厨房里，看着眼前这一堆龙虾和螃蟹的郑秀莲，就犯了难。

他们家吃海鲜也就是买点基围虾吃吃。

可从来没买过这么大的龙虾和螃蟹。

海鲜这东西，她不喜欢吃，虽然鲜美，但她一个爱吃辣的人，吃这种，就觉得寡淡无味。

让她来处理，那就更不会了。

“女儿女婿买来这新鲜的货，你就不会弄了吧？”一旁在切牛肉的叶荣华见她这样，不由笑道：“你瞧瞧你，就没有口福。”

说完，他又切了几刀牛肉。

牛肉要是没切好，加上做的时候没把握好火候，吃起来就啃不动。

所以，第一步就很重要。

郑秀莲见他打趣自己，指着帝王蟹：“说的好像你会一样。你来，你来。我看看你怎么处理？”

叶荣华切牛肉的手一顿，好吧，他也不会。

“还说我呢，你自己也不会，这东西要没处理好，那就失了鲜味。你也就光会吃。”郑秀莲不甘示弱回嘴。

叶荣华：

正好洗完蔬菜进来的程越看到老两口犯难的表情，又看了下那一堆的海鲜，忙道：“爸，妈，这些我来处理就好。”

说着，程越把洗好的蔬菜放在置物架上。

叶澜跟在后头进来，“老公，澳龙和帝王蟹多做几种吃法吧。清蒸鲜美，芝士焗香甜。避风塘炒蟹也好吃。”

“你哟，就知道吃吃吃。这种海鲜带寒性，少吃点。对你和小崽子都不好。”

郑秀莲就想不通，这寡淡无味的东西有啥好吃的。

她啊，还是喜欢吃辣椒菜。

叶荣华看向程越问道：“你会处理这些，也会做？”

看不出来啊，还是个料理高手。

“爸，您忘了，我在部队炊事班待了三年，我们老板每回喊聚餐吃海鲜也多，我跟在后头学了两手。”

程越笑着走到灶台边，拿起一只澳龙，接过郑秀莲手中的菜刀。

叶荣华见状，走到他旁边，看着他如何处理这鲜活的澳龙和帝王蟹。

只见程越拿起一只澳龙，先用裤子给龙虾放了尿，这样可以去除腥味。

再用刀将划破虾头和虾身之间的衔接膜，然后一手抓头，一手抓尾，反方向用力旋转并拉动，分离虾身和虾尾。

然后将虾头冲洗一下，这是为了防止虾头上的液体遇到空气变黑。

“妈，有没有小刀和厨房用的剪刀？我要用来剪开或者划开龙虾的虾壳。”

程越比划了一下手中剩下的一半虾身。

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