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江梨初和张兰熙把摊位支起来以后,海报上的标语就显现了出来:“当天做,当天卖”“买五送一”“五角钱就能吃蛋糕”。
醒目夸张的标语和清新干净的画风在一众摊位当中格外显眼,不少人被“蛋糕”“买五送一”“五角钱”等字眼吸引了过来。
没一会儿的功夫,三轮车四周就围了两圈客人,当造型好看独特的纸杯蛋糕摆上桌面的时候,原本还在观望的路人,忍不住问道:“老板,你这卖的什么啊?怎么卖的?”
闻言,江梨初热情地介绍着:“有三种蛋糕种类,一种是普通的纸杯蛋糕,五角钱一个,一种是水果纸杯蛋糕,猕猴桃的一块,葡萄味的一块五,这两款都是买五送一。”
说着,她又指了指旁边做好的三个大小不一的蛋糕:“还有一种是生日蛋糕,五块钱起步,四寸,六寸,和八寸的,家里有人过生日的都可以找我提前定制,味道绝不比私营饭店里的差。”
江梨初面上笑容清朗,说话时俏丽的五官越灵动,语气软糯温柔,声量却不算低,足以让最外围的人都听清楚她说的话。
说到前面,众人还一头雾水,不清楚卖的是什么,只觉得这小玩意儿卖得着实有些贵,中途有几个人嘀咕了几句,或者看了看就走了。
但是一提到生日蛋糕,就有懂行的人明白过来卖的是什么了,不禁提出疑问:“饭店里的生日蛋糕可都卖十多块呢,你就卖五块钱?真的假的啊?会不会不新鲜啊?”
见对方穿着得体,明显是家庭条件还不错的,面对潜在客户的质疑,江梨初唇角一弯,拔高声量道:“姐,咱这可都写了,当天做当天卖,食材和用料都是最新鲜的,而且明码标价,不同尺寸不同价格,绝不存在欺客行为。”
一声姐叫的大姐眉开眼笑,或许是看她嘴甜,大姐眼珠子转了转,又扫了几眼摊位上的蛋糕,想到家里孩子喜欢,就起了心思:“妹子,你这不是买五送一嘛,我买五个,送两个怎么样?”
做生意嘛,难免会遇到被砍价的时候,江梨初也做好了心理准备,闻言故作为难地皱了下眉,然后不慌不忙地解释。
“姐,一分价钱一分货,咱们家用料那都是实打实的,好吃又实惠,咱这刚开业,正是需要招揽顾客的时候,买五送一也是诚心的活动价,要是能送两个我肯定早就送了……”
言外之意就是送不了,预期没有达成,大姐的表情当即就有些垮了,但很快她的兴趣又被吊了起来。
“要不这样,你先试吃一下,如果喜欢,你再买。”
大姐也挺想买的,不过这价格对于普通家庭而言属实有些高,可她也明白蛋糕这玩意儿是高档货,肯定便宜不了,于是她犹豫了两秒,道:“可以试吃?”
如果可以试吃的话,那她倒是可以考虑一下,毕竟味道能过关,那价格倒也不是不能接受。
“当然可以啊,我这才刚开始摆摊,你等一下哈。”
说完,江梨初便拿出提前准备好的试吃用的蛋糕胚,打开用来防尘的盖子,用纸巾擦了一遍水果刀,才开始动手切成小块,用牙签插上,递给对方。
大姐见她这么讲究,暗叹了一声还挺注重卫生的,好感度提升了不少,旋即蛋糕入嘴,松软绵密、甜而不腻的口感令她眼前一亮。
她的表情令江梨初心里有了谱,颊边浮现两个浅浅的酒窝:“姐,要不来几个?小孩子肯定爱吃。”
大姐下意识顺着她的话接了一嘴:“确实不错。”
好吃到让她这个不喜欢吃甜食的,吃了都还想吃,咂巴了一下嘴,指着最普通的纸杯蛋糕说:“给我来五个。”
说着,她就开始掏钱。
江梨初和张兰熙对视一眼,彼此眼底都涌现出几分惊喜,没想到这么快就卖出去了第一单。
张兰熙负责打包,用大小合适的纸盒给她装好,最后套上一个塑料袋递到她手边。
江梨初则负责售卖和收钱,把大姐递过来的两块五角钱放进提前准备的腰包里,然后递给了她一张名片,“欢迎您下次再来。”
她极佳的销售态度让大姐勾了勾唇,扫了两眼名片,就将其收进了口袋里。
“老板,也给我试试。”
“我也想试试。”
蛋糕在市面上都是稀缺的高档货,卖出去一单后,原本还在观望的人们都纷纷涌了上来。
不过试吃和询问的人多,但是真正买的人却很少,大部分要么嫌弃价格贵了,要么嫌弃蛋糕太小了不划算,不过却没有一个人说味道不好。
江梨初也不知道该喜还是该忧。
张兰熙拍了拍她的肩膀,小声安慰:“万事开头难。”
江梨初勉强挤出一个笑容,她也知道万事开头难,但是比起产品的问题,更多的是消费群体不对,现在这个点出来逛的,大部分都是全职宝妈、年纪偏大的大爷大妈或者无业游民之类的。
他们要照顾全家人的生活,过日子精打细算,手里的闲钱不多,认知也不算多,对于他们来说,蛋糕就跟零嘴差不多,不管再新奇再好吃,他们也基本上不会为其买单。
而之前高雅琴提过的高端路线,她倒是想走一走,只不过那天过后就没有音讯了,只能再另想法子看看能不能找别的出路。
江梨初看了眼天边晕开的晚霞,估摸着已经快到放学的时间,云起路上行人少了一部分,大概都去接孩子了,想到这,她挺了挺腰板,现在才刚开始呢,没必要太早泄气。
学生们是蛋糕市场的主力军,兴许能都卖出去呢。
就当她思索着别的法子的时候,一旁的炸串摊主嗤笑道:“你们这些小年轻啊,没吃过什么苦,不知道做生意没那么简单的。”
炸串摊主坐在板凳上歇息,一边抖着二郎腿,一边拿扇子扇风,“要我说,与其整那些花里胡哨的,还不如去厂里找个班上。”
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