掌心文学

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20第 20 章（第2页）

“咱们三个臭皮匠顶个诸葛亮，肯定会有办法。敢不敢试啊？”

“有什么不敢的，我可是你们老娘！”

沈珍珠见沈六荷花了两元钱买下一整盆鸭杂，喜悦不已。

铁四街也有一家卤菜店，卖的卤牛肉、驴肉，可没鸭杂。城里有卖的，总归味道不好，生意很一般。

她们俩回到家，沈珍珠和沈六荷马不停蹄清洗鸭杂，把鸭掌、鸭架和鸭头分类放好，还把鸭肠一根根洗出来。

娘俩一起卤了两锅，感觉味道差了点。沈珍珠又抓了点八角，沈六荷多放了些青花椒。

最后味道还是缺了点，沈珍珠想了想，拿了一大袋白砂糖倒了进去。

沈六荷讶异地说：“这能行嘛？”

可当白砂糖放下去炖煮后冒着馋人口水的香气，沈六荷心急火燎地想要尝尝大女儿的手艺。

“好吃！”沈六荷尝到入口即化的鸭舌，浓香软糯，尖上还带有细小脆骨，一点属于鸭子的土腥味都没有。

她重重地拍了拍沈珍珠：“不用三个臭皮匠，咱们两个臭皮匠就足够了。白砂糖画龙点睛，我大儿真棒！”

要让沈珍珠自己拿配方出来也行，可沈六荷信心满满的样子她真的好喜欢啊！感觉日子都有了奔头。

沈珍珠把两盆鸭货放在原先盒饭的地方，擦了把汗笑盈盈地说：“先给大家试吃，试吃好了咱们再卖。论斤称麻烦，分成份卖，鸭舌最贵三元一份，其次鸭脖两元，剩下的鸭架、鸭肠等等都一元一份。”

沈六荷在心里估摸着两元钱卤出来的鸭货，要是按照沈珍珠的卖法，至少能卖四五十元。

赶着午饭时间，沈珍珠给过来吃饭的顾客们半卖半送不少鸭货。面前放着菜板子，随切随尝。路过的熟人免不了被塞上一块。来来往往，人来塞人，狗来塞狗，大家都很开心。

冷大哥难得从店里出来，咬着鸭脖子试吃。

醇厚麻甜的卤香直窜喉头，椒麻在齿间攻击着味蕾。辣而不燥、麻而不苦，暗藏的八角、桂皮和冰糖给出复杂的回味层次感。

冷大哥一边嘶嘶吸气，一边忍不住再拿一块鸭脖，扯着琥珀色的肉丝，每一丝纤维里都吮吸着甜润卤香，咽下一口满嘴的余韵，让他叫嚣着还想要继续吃下去。

“这叫什么啊？快别卖了，最后这几盒都给我。”

“沈黑鸭！”沈珍珠骄傲地说。

“我也要，别忘记给我装。要说卤鸭货正适合夏天吃，开胃下酒，大人小孩都适合。”老顾客胖叔是个会吃的，抢先买了两盒鸭舌：“这个是好东西，就是我家婆娘不会做。”

“胖叔您的钱，吃得好您再来啊。”沈珍珠喜上眉梢，小手不停忙活着找钱装菜。

沈六荷在厨房里奋力颠勺，抽空给好大儿竖起大拇指！

有戏！

顾客少了些后，娘俩一起收拾店内卫生。

“你这么厉害早晚能进刑侦队啦。”沈六荷忽然说。

沈珍珠傻眼，她想要去刑侦队做事的意图有这么明显嘛？

再次想到内提的事，还有最近成功交上申请的洪乐，在她面前嘚瑟的样子，沈珍珠想把他做成鸭货卤了。

穿着便服的小警花，白色t恤配着旧双肩牛仔裙，拍拍自己的脸蛋打气，重新元气满满干活。

日子总要过下去嘛，把目光放长远咯。

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