掌心文学

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第45章 啾啾啾啾啾（第3页）

正宗的八宝鸭选的是野鸭子，但是现在哪里还有什麽野鸭子。不过这些鸭子的肉质也不错，不必野鸭差。鸭子已经处理好，料酒处理，生抽老抽抹上腌制一个小时，趁着这个机会，云啾给他们介绍这个菜的做法。

“八宝野鸭是满汉全席的一道大菜……”

“满汉全席是什麽？”

刷刷刷的掩饰瞬间落在白流光身上，他怯怯的收回自己的手，就是想问一下嘛……

云啾一边处理其他的东西，一边解释说：“满汉全席是以前皇帝才可以吃的宴席。”

这麽一说，大家明白了。在历史里面学过，皇帝就相当于联邦总统了，不对，比总统的地位还要可怕一些。

大家没有多说话，看着云啾处理食材。

这是他们第一次看见云啾做菜，和她教影的时候不同，在她的手触碰到食材的时候整个人的气质就发生了天翻地覆的变化。

有些稚嫩的脸紧紧的绷着，不是严肃，却非常的认真。清澈宛如泉水的眼眸落在糯米上，全是专注。

那一刻他们看见的不是云啾，好像看见她跨越时空从那个美食鼎盛的时代走来，他们下意识闭上嘴，就怕多说一句话都会打扰到云啾。

“可惜没有火腿，不然就不用虾了。”说起火腿，云啾还记得睡过去之前自己收到的那只变异猪腿，现在还好好地躺在玉佩里。倒是做火腿的好原料。

“将这些切成差不多大小的小丁，然後全部倒进糯米里。”

“老师，我来帮你。”

云啾让在一边，他们几个人很快就把那些材料做完。

在云啾做的时候，他们也各自准备了一只鸭子学习，所以这些丁切的足够多。

云啾点点头，“你们的刀工有进步。”

这可是云啾走进厨房夸他们的第一句，他们立马有了更大的热情，“老师，我们其他的做的也不错，一会儿你看看？”

“好。”

有了云啾这句话，他们是彻底放心了，好不容易遇见她，可不能就这麽让她走了。

切完以後鸭子还没有腌制好，云啾顺便就着满汉全席这个话题和他们继续说下去。

“满汉全席一共有一百多道，每一道都不一样。那个时候可不比现在，每一个地方都有自己的特色美食，每个国家的的菜品都不一样，仅仅是华国，就足够吃一辈子了。”

“还有各种各样的特色小吃，一点也不比这些大菜差……”

大家入神的听着云啾的话，温柔又充满力量，透过这一句句平淡又怀念的语言，他们好像回到了那个时候，回到那个美食百花齐放的时候。

云啾说的口干，看看时间，差不多了。

“鸭子已经好了，把准备好的内陷放进去，简单的缝一下。鸭子皮厚，先放在油里煎一下，会酥一些。这时候放一些生姜八角……”

随着她的话，细白的手指抓起几块生姜八角扔进去，在适合的油温下，味道一下就出来。

一边的蒸锅已经准备好，略略炸了一会，就放进蒸锅，“现在我们封着就好。”

其他人手上的鸭子如法炮制的处理完，几个蒸锅摆的整整齐齐。

随着时间的流逝，独特的香味冒出来。

鸭子肉质细腻肥美，一丝丝的甜味在空气里弥漫。

“可以了。”

大家小心的把蒸锅拿下来，首先打开的就是云啾做的鸭子。和刚刚放进蒸锅时比起来，鸭子大了一些，一些鲜美的汁顺着鸭肚上面的小缝流出来，那股甜味正是从这里出来的。

“白流光，你来切吧。”

“诶！”他激动的拿过刀，慎重的把鸭肚切开，糯米粘稠，慢慢的打开，里面的馅料以一种极慢的速度出现在大家的眼前。

糯米饱满软糯，可以听见刀切过糯米的声音，又是会碰到里面混合的小料。

云啾眉毛一挑，她都看见白流光的汗水了。“你很紧张吗？”

“刮擦！”

白流光委屈的看着云啾，“歪了。”他切的这麽小心，不就是想切的完美吗！结果……

云啾：“……没事，我都不介意你还不开心了？”

白流光敢吗？他不敢。

站在旁边的人凑过来，看着这只冒着白气的鸭子，眼神有些吓人。

云啾把位置给他们让出来，“吃吧。”

“谢谢老师！”

米大厨一把拿过白流光手里的刀，几下操作猛如虎，鸭子很快就被切成了小份，里面的馅料没有完全漏出去，反而粘着肉，刚好分。

白流光：“！”

白流光：“啊啊！你不能温柔一点嘛！”那可是他的鸭子！

他们才不管他，各自夹了一块放在碗里，迫不及待的吃了一口。

鸭形丰腴饱满，原汁味道突出，整个屋子都是香汤汤汁的肥浓鲜美，鸭卤酥烂，香气四溢，肉质细嫩，馅料糯软不腻人，香甜又味美。没有一点点鸭子的臊味，一吃难忘。

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