掌心文学

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第15章 清炖羊肉 明儿天气一定很好我跟你一（第1页）

第15章清炖羊肉明儿天气一定很好，我跟你一……

见陆娘子主动要学，尹遥也不藏私，耐心地教她如何调制面糊丶怎样判断油温和火候等等。

这一下午被尹遥支使得团团转，陆娘子倒是干劲儿满满，持着筷子认认真真地将藕盒一个个下到油锅中。

随着油滋啦滋啦的声音，锅中飘出阵阵香气，一个个藕盒也变得金黄金黄。

这会儿饭也熟了，尹遥把蒸笼挪到一边，洗干净锅後，将处理好的鲫鱼放到锅中小心地煎，待到表皮变色後，加入姜片丶酱油丶香醋，又倒入少许开水，鲫鱼很是鲜嫩，盖上盖子焖片刻就熟了。

开盖大火收汁儿，将鱼小心盛出，又把锅浓稠的汤汁浇在鱼身上。鱼身裹满了酱汁儿，再撒上一把葱花，那叫一个鲜亮诱人！

竈边小砂锅里的排骨煲也焗好了，尹遥如法炮制，在上面撒了葱花，衬在色泽金红的排骨上面，简直让人垂涎三尺！

“生焗排骨煲丶红烧鲫鱼丶黄金藕盒来喽！”伴随着尹遥清脆的报菜名儿，几道丰盛的菜逐一摆在了桌子上。

“哇，阿姐，你做了这麽多呀！”尹七娘蹦了起来，凑到桌前，眼睛都放出光来。

见衆人都是一脸佩服的模样，尹遥笑眯眯摆了摆手：“今儿可不是我一个人的功劳，多亏了有舅母帮我呢！你们看，这金黄酥脆的藕盒，可都是舅母一个人炸的，快尝尝！”

康陶睁大了眼睛，难以置信道：“真的假的，婶子也会下厨了？”

陆娘子又腼腆又自豪地答道：“可不敢当，都是三娘手把手教我的，还不知味道好不好呢！快，大夥儿都尝尝！”

衆人都笑了起来，沈老太太也道：“儿媳做的饭，那我可得尝尝！”

康陶跑到院子里，拎了个精致的瓶子回来，笑道：“看看这是什麽？这可是来自波斯的三勒浆。东家之前给我的，我一直没舍得喝，今儿高兴，咱们索性把它喝掉！”

尹七娘好奇地跳了起来：“康大哥，我也要喝！”

康陶把手举得高高的逗她：“小馋猫，这可是酒，你还是乖乖喝水吧！”

看着尹七娘小小的个子，还一跳一跳想去抓酒瓶，把几个人都笑得不行：“哈哈哈哈哈……”

“唔，这排骨炖得极好，外面焦酥里面软烂，还有一股子酱香，实在是太好吃了！”

“阿姐，我还要再吃一碗饭，要拌上红烧鲫鱼的汤汁儿！上面再盖一大块鱼肉！”

“儿媳妇这藕盒炸得可真不错，沾上椒盐咬上一口，都能听到咔嚓的脆响，吃在嘴里更是肉香四溢！”

“康大哥拿的这三勒浆甜丝丝的，喝着有股果子的清香，我再来一杯！”

终于放下一大桩心事，今夜衆人都是敞开了吃喝，一直笑闹到深夜。

沈老太太和尹七娘都睡下了，陆娘子收拾了碗筷拿去厨房清洗，尹遥走出房间，坐在院中透气儿。

她拄着下巴擡头看天空，今儿是九月十九，月亮虽没十五那麽圆了，但还是很亮，明晃晃地映在半空，天边一片云彩也无。微风徐徐，吹得人舒服极了。

“三娘，”康陶也走了出来，坐在她旁边，跟她一起擡头望着月亮，“明儿我想去看看东家。”

尹遥方才喝得有些多，三勒浆虽然是用果子酿制的，但後劲儿很足，不由得有些头晕，晃得月亮都变成了好几个似的。

她用手指数着月亮，笑眯眯点头：“明儿天气一定很好，我跟你一起去！”

……

第二日天刚蒙蒙亮，尹遥便起床了。这几日在狱中，舅父必定日子难熬，不仅吃不好睡不好，搞不好还要受些皮肉之苦，她便琢磨着做点滋补汤，给舅父养一养身子。

她取了块上好的羊前腿肉，细细洗净後切块放入锅中，佐以葱丶姜丶花椒丶米酒等，倒入冷水大火烧开，撇去浮沫去腥，再将洗净的红枣丶黄芪等温补药材放入，盖上盖子，转为小火慢慢炖煮，不一会儿便有羊肉的鲜香味儿飘了出来。

羊肉丶红枣丶黄芪都是补中益气丶健脾和胃的上佳滋补食材，这一道药膳羊肉汤，亦是前日尹遥进献给千金公主的药膳食谱之一，正适合沈龄如今的状况。

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