掌心文学

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第76章 糍粑（第1页）

厨房里，邵云安和小妮子其乐融融。邵云安手里是一个石锤，每次他举起石锤，妮子就把石臼里蒸熟的糯米翻一下。

两人的动作都不是太快，但妮子却是呵呵呵直笑。

王青在屋里读书，他现在已经认识许多字了。

再加上小爹每天都给他讲课、讲故事，还教他算数，王青已经开始看关、陈二位夫子给他的书了。

王石井在新宅那边，田里的事他现在全权交给了唐根树和周天宝。

周天宝傻归傻，种田没问题，由唐根树带着他，两人管护王石井家的o亩旱田毫不困难。

另外那o亩山地还是养护期，什么都没种，暂时不用管。

王石井家的地附近就有山泉水流过，浇地轻松，两人就是锄锄地里的杂草，定时浇浇水就好。

王石井给他们俩一人一天o文的工钱，完全就是照顾他们了。

有孙族长和里正帮衬，再加上在王石井这里有固定的工钱拿。

唐根树不仅能保证家里的生活，还可以攒下弟弟读私塾的钱，等采茶的时候再挣些钱，甚至过两年他还有可能买地！

有人敲门，邵云安放下石锤去开门，门外是赵河和他的儿子赵丛博。两人的手里都提一个陶罐。

邵云安让两人进来，笑着说：“我正在做糍粑，河子哥你要是没事就帮我做吧。”

“糍粑？你又做什么稀罕吃食了？

我没事。

我和博哥儿来看看青哥儿和妮子，顺便给你尝尝我做的‘蜂蜜红枣酱’和‘山楂陈皮酱’成不成。”

农忙，邻村的私塾暂时休课，赵丛博最近都在家里帮着干农活。不过农忙结束，他也要复课了。

邵云安招呼说：“那你帮我做糍粑，中午就在我家吃饭。一会儿让博哥儿回去把元德大哥，和他二叔、二婶都喊过来。”

赵河一听，当然乐意。他也不跟邵云安客气，跟着邵云安去了厨房，挽袖子帮忙。

赵丛博带妮子进屋，王青泡红枣枸杞菊花茶招待自己的客人。

赵河洗了手，问清邵云安要怎么做后，就从邵云安手里接过了石锤，让邵云安翻糯米，他比邵云安有劲。

邵云安翻着糯米，问：“你们准备做红枣酱和山楂酱了？”

赵河说：“下个月就开始做，已经跟许掌柜签了契书了。我今天过来就是让你看看我做得怎么样。

陈皮、桂圆、石蜜（蜂蜜），药铺和货栈里（杂货铺）都能买到。

就是这沙糖（红糖）和苹果不好买。县里就一家铺子有卖沙糖的，价钱太高。”

做红糖要用到甘蔗，以古代的交通和制作工艺，确实稀少。不过听赵河的意思，这陈皮和桂圆算是常见货？

邵云安给出建议，他说的那几种并不是一定都要做出来。既然红糖不好买，那就放弃加红糖的酱。

加苹果的酱，可以等秋天苹果多的时候收一些，或者里正家开点荒地，种苹果树也可以。

这个季节苹果少见也正常，毕竟敕南府似乎不是产苹果的主要区域。北方有苹果树，但交通不便，也不必考虑从北方进货。

苹果是辅助食材，少加一些无妨，主要是增加口味。

然后就把重点放在“桂圆红枣酱”、“桂圆红枣酱”、“蜂蜜红枣酱”和“山楂陈皮酱”上。

“桂花红糖红枣酱”也能改成“桂花桂圆”，或“桂花蜂蜜红枣酱”嘛。

邵云安让赵河大胆创新，勇敢尝试，做出来如果味道不好，大不了自己家吃掉，反正不会浪费。

赵河再做些什么都不添加的单纯红枣酱和山楂酱，让“一丈轩”那边选择要什么。

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