掌心文学

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第49章 红薯粉 我伺候你和你伺候我是不一样的（第1页）

第49章红薯粉我伺候你和你伺候我是不一样的

前几年的时候，方奶奶还不会做红薯粉，是去年村里来了个专门做红薯粉的婆婆，方奶奶把人请到家里学了一手。

做红薯粉的关键就是蒸盘，蒸盘好才能蒸出好的红薯粉，蒸盘是方奶奶花了2000多从别的县买来的。

“那麽贵？一个盘子而已，会不会是被骗了……”方沅望着奶奶手中平平无奇的盘子，眼睛微微瞪大。

方奶奶叹了口气，面上也有些无奈，“要用的东西，被骗了也只能认栽。”

“2000块……回本都不知道要多久……”

“咔嚓”一声，方爷爷用火柴把稻草点燃塞进竈里，“回本还是快的，15元一斤，村里不少人都会买红薯粉，镇上也有不少人要。”

方沅眉头一皱，还是觉得一个蒸盘未免也太贵了，要卖134斤才能赚回来。

“好了，别皱着眉了，你和怀砚去把外面墙上靠着的竹子搬进来，然後用麻绳绑在厨房的房梁上。”方奶奶拍拍他的肩膀道。

刚蒸出来的红薯粉又粘又烫，方家做的量又多，所以得有个地方用来放。

方沅搬了竹子进来，又去搬了梯子，他利落地将麻绳绑在房梁上。

“把竹子两边都套进绳子里就好了。“他站在梯子上和赵怀砚说。

赵怀砚点点头，将竹子搬起来，两头都套进绳子里，一根手指粗的竹子顿时悬空地横跨了整个厨房。

“好了奶奶。”

“好了的话，你们俩就出去吧，把门也关上，免得外面的灰尘飘进来。”方奶奶点点头，催促两人离开。

方沅没动，“奶奶，我想留在这看看。”

他不走，赵怀砚自然也不会离开。

“这有什麽好看的，等会闷坏你了。”方奶奶摇头拒绝。

“不嘛，奶奶，我就想看看。”

“你这孩子……”方奶奶拗不过，只好让俩孩子留下。

她明白自家孙子是想学一学，让他们老两口减轻点负担。

方奶奶先在锅里加了小半锅水，放上蒸架，在刷了油的蒸盘里舀上薄薄一层面糊，放入锅中，盖上锅盖。

“奶奶，为什麽要刷油啊？”方沅问。

“刷了油才不会粘锅。”

蒸汽不断地从锅盖边钻出，模糊了站得最近的方奶奶和方爷爷的面容。

“要蒸多久？”

“五分钟，揭开锅盖，面糊变成透明了，就是好了。”方奶奶道。

话落，方奶奶揭开锅盖，蒸汽扑面而来，她快速端起滚烫的蒸盘，用筷子将蒸好的粉皮夹起，挂到洗干净了的竹子上。

她快速往空了的蒸盘里加面糊，晃平，再次放入锅中开始蒸。

方沅看得眉头直皱，那麽烫的蒸盘，就这麽直接端起吗？

因为条件不好，每次只能蒸一张粉皮，而方奶奶能做的就是尽可能的加快速度。

到了吃午饭的时间，方沅做好了饭，喊两位老人吃。

“爷爷，奶奶，先吃午饭吧。”

两位老人一边应声，一边手上的动作不停，丝毫没有要停下来吃午饭的苗头。

方沅嘴角弧度向下，沉默地看着横跨整个厨房的那条竹子，上面已经挂满了厚厚的一层粉皮。

“把饭盛到碗里，再夹点菜，让方爷爷方奶奶在这端着吃，这样的话，他们或许会让我们接一会手。”赵怀砚握住他垂在身侧的手，凑近他耳边低声道。

先前方沅本想让两位老人歇会，让他和赵怀砚试试，结果被一口拒绝了。

“弄这个要点技术的，你就这麽看了会，学不会的，这些红薯粉都是别人预定好的，蒸坏一点就不够了。”方奶奶神色严肃，不容置疑地拒绝了。

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