掌心文学

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不过也就这样了，三文一斤的话普通人就宁愿不吃。

菜贩子来乡下收一文三斤，急用钱的庄户人会卖，温饱之家也舍不得。

一文两斤，还是可以的。

虾酱是四海府运过来的，当地渔民自制，买也不过两三文一斤，到这边就是六文一斤，再远一些地方就要八文。

当然这是最普通的品质，有些好品质十几文，二三十文也要的，只不过不会在铺子售卖，都是直接送到大户家去的。

其他蒜头、姜这会儿批发价也得8文、10文一斤，大葱也得7文。

萝卜不好贮藏，容易糠心，冬天比白菜贵一点，白萝卜一文能批发两斤，青萝卜和红萝卜就要贵一些，可能得两文三斤，也可能一文一斤。

至于糖，可以适当加点，嫌贵不加也行。

不过配料用得少。

腌三棵大白菜，能用一斤三两的配料，半个犁和苹果就够。

现在没有苹果，可以用林萘，就是土苹果。

加水果可以提味儿，能促进发酵，还能让白菜既有甜味儿又突出微微的酸味儿，吃起来酸甜可口。

萝卜和胡萝卜也有这个作用，同时也为了配色好看。

现代有辣椒粉，可以不管配料颜色，橙红色的辣椒汁就鲜艳又添食欲。

沈宁自己吃，随便加点萝卜就行，如果卖给酒楼饭馆，当然要加胡萝卜或者红萝卜、青萝卜，配色更好看。

两人一合计，一斤腌白菜成本1.15文左右，定价3文，包送到镇上，如果要送到县里得对方补贴一车百文的脚力费。

其他货也照这个办法来。

毕竟以后一辆车拉不过来，得两辆车，牛骡嚼用加人遭罪，当然得补贴。

想必靳老板等人也能理解。

做生意本身就这样，宣发初期咱求着人家买，就得送货上门，免费品尝，等对方愿意长期合作，自然得加运费。

毕竟俺们定价便宜啊。

还是那个道理，便宜一些，即便酒楼饭馆会做，也会嫌麻烦，宁愿从她家进。

至于人家嫌脚力费贵，要在县城就近进货那也没问题。

做生意本身就该在竞争中不断提高产品质量，巩固自己的客户群。

她相信自己的产品好，可以拢住一定量的客户。

当然这生意也不会像现代那样无限期做，做完冬天那波便宜白菜就拉倒。

后续鲜白菜都要两文、三文一斤的话，那腌白菜就得六文七文，不划算。

腌白菜再好吃，它也就是白菜。

这么一算，她现在就得收一波白菜，等立冬以后再大收一波。

还得买够配料，然后安排人做腌白菜。

这样的话她得调整人工。

沈宁和高里正商量好，把价格告诉麦掌柜。

麦掌柜眨眨眼，有些惊讶又不太意外，“这么便宜？”

若是别家做出一个旁人没有的新品，定价起码在十文。

豆腐娘子居然只要三文，白菜也就贵那么一文多点。

沈宁笑道：“麦掌柜，俺们豆腐村做生意贵在实诚，只要你们货款及时结算就行，压的话俺们就不和你们做了。”

麦掌柜连连点头：“沈娘子放心，绝对没问题。”

他又问裴父炕席以及裴二郎火炕的事儿。

沈宁：“炕席，我公爹年纪大了，身体又不算好，整天编席吃不消。”

麦掌柜笑道：“不妨事，找几个手艺好的，让令尊带带就成。”

谁家做生意是东家自己做的？不都是雇人么？

沈宁其实是怕裴父和裴母受累，她看裴父一副跃跃欲试的样子，也笑道：“爹，你要是觉得行，那就应承了。”

裴父：“行，我觉得行。”

看到自己也能赚钱，他眼睛都亮了。

裴父自己不知道一领席要多少钱，全凭沈宁做主。

一般的晒席一张宽两米，长三米，非常粗糙，价格四五十文不等。

不过很少有人买，都是自己编或者请人编，或者跟村里人换。

炕席不卖给庄户人，而是卖给城里人。

如果用精挑细选的篾子，加上好看的花型，一领能用三五年甚至更久。

那一领80-100文也可以。

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