掌心文学

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吆喝一圈，他就算完成任务，最后转到沈宁家。

“弟妹呀，阿宁做那个凉皮还有没？给我来一碗。咋那么香呢？跟面条、米粉又不是一个味道。”

夏日炎炎，天天吃米粉、煎饼啥的也腻歪，沈宁教裴母和谭秀做了凉皮。

麦粉取淀粉和绿豆豌豆不一样，不能面粉兑水再沉淀，因为面粉有筋性，所以需要和面团然后用水洗。

洗出来的是面筋，流下来的就是淀粉汤，沉淀以后就是淀粉了。

一勺勺的倒在平底浅盘里，上锅蒸，跟扁粉一个做法，出来就是凉皮啦。

凉皮切宽条，倒上酱油、花椒油，加上一勺糖、两勺醋，再加上豆芽、黄瓜丝、炸豆子、茴香豆之类的配菜，吃起来清爽开胃，解暑生津，连苦夏没胃口的陈琦都能吃一盘。

高里正就更别说啦，虽然一把年纪，胃口却极好，唏哩呼噜能吃一小盆。

吃得喷香，就是小风一吹怎么飘来一股猪粪味儿？

高里正定睛一看，哎呀，这些孩子，能干过头了吧？

就见二蛋领着一群孩子正抬着一筐筐猪粪、鸡粪回来呢。

高里正：“二郎啊，你们得在后院儿开个门，这粪啥的还是别从前院儿走。”

影响干饭！

小珍珠和宝儿从外面跑回来，她笑道：“里正爷爷，你以前不是端着碗守在猪圈吃饭的嘛？”

高里正：“珍珠这小嘴儿，越来越厉害了！”

【作者有话说】

最近可能保持不住日更，宝子们攒着有空看看就行，不用天天刷免得哪天没更挺失望的。

第147章　女红　裴云的生意稳步增长

去年冬天格外冷，今天夏天就格外热，五月割麦插秧的时候就火辣辣的烤头皮，进入六月更是了不得。

男人们图凉快，干活儿都挽着裤管和衣袖，有些直接穿无袖麻布背心，前后两片布，腋下用布襻连起来。

女人们却不行，即便再热也要上衫下裤加腰裙，或者上衫下裙那么裹着。

沈宁冬天怕冷夏天怕热，一早翻了个身，忍不住跟裴长青抱怨，“好想穿短袖、吊带、热裤、短裙啊。”

裴长青心疼媳妇儿挨热，一心疼就想抱抱，结果被沈宁横了一眼。

可惜她并没生气，而且热得晕陶陶的，这眼神一点力道都没，反而软绵绵的平添几分妩媚。

裴长青：“那谁家不是给了几匹薄纱？要不你搁那个做几身衣裳。”

他大手在沈宁身上比划比划，“就里面穿个凉快的吊带背心，下面穿个短裤，外面穿上薄纱衣？”

他记得现代时候阿宁有这样的裙子。

沈宁微微摇头，“不行的。”

在现代这样穿是时尚漂亮，搁现代这么穿就不正经。

即便作坊的人不会说她，可来往那么多男工呢，他们也会不好意思。

就好比男人光膀子不犯法，但是他们也得穿个两片式背心，不能直接光膀子一样。

因为谭秀和陈玉箫会来家里，裴长青只在西间读书的时候才会穿短袖短裤，要出西间门就要把外衫长裤穿上。

这也是对别人的尊重。

裴长青拿大蒲扇给沈宁扇风，小声道：“你就穿短袖和七分裤，这个保管可以。”

农妇下田干活儿，一样要挽裤管和衣袖的，也没人觉得不妥。

阿宁是劳动妇女，为了干活儿方便，露胳膊腿的没什么问题。

沈宁一骨碌爬起来，把衣衫裤子拿过来比划比划，“宽松的七分裙裤应该可以，又凉快又不太出格，到膝盖的裙子应该也可以，里面可以穿一条薄的纱裤，不算光腿还能挡蚊子。”

至于上衣就改成宽松版的对襟短袖，袖子盖过手肘，袖口宽大凉快，还可以做成蝙蝠衫的式样，不贴身、兜风、凉爽。

夏天就穿对襟和套头布衫子，不穿斜襟了，斜襟加上内衣热度翻倍。

计划好沈宁就起床，裴母也起来做饭了。

唐钜早就起来打了一趟拳，等小珍珠、裴长青和小鹤年等人陆续集合，一起晨练。

小珍珠睡得一头汗，起来就嚷嚷热，“奶，怎么一早就这么热啊？”

裴母年纪大，倒是没那么怕热，她笑道：“六月嘛，哪有不热的，不热庄稼不熟呢。”

小珍珠现在的夏衣是谭秀、宋家等送的，用的好夏布，做工也极好，但也有问题，那就是这些大户人家对女子要求严格，言谈举止、穿衣打扮等，统统要求。

她们虽然不会要求小珍珠，但是做衣服难免循旧例，即便夏天也包得严严实实。

陈玉箫活动少还罢了，小珍珠活动量大，这就很难受，总觉得脖子太紧，袖子太长，裤子太厚，再系上腰带就跟小火炉一样在身上闷着。

散热不如她发热快！

她穿上衣服觉得不得劲，蹬蹬跑回房间，爬上炕从窗台的针线笸箩里找出剪刀，然后把自己的一只胳膊缩回衣服内，一手拿着剪刀，一手攒着袖子，“咔嚓”，就剪下半截。

炕上正慢条斯理穿衣服的陈琦看得目瞪口呆。

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