掌心文学

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第91章 发现新菜式香辣螺狮（第1页）

萧瑶起来时感觉头还有点晕乎乎的，脑袋有点不舒服，她在院子里打坐修炼了一会，整个人都神清气爽。今天天气好，萧瑶是在家宅不住的，她便打算出门去酒楼看看掌柜的最近生意如何。

萧瑶把小狐狸和小白虎还有大白三兽都从空间放了出来。她对三兽说道：“等会我要去酒楼一趟，小灵儿跟着我去，大白和虎仔两个在家看家！”

“噢耶！又可以出去玩喽！”小狐狸兴奋地道。

另外两兽也睁着那无辜的大眼睛看着萧瑶，意思是它俩也想出去，最后萧瑶还是妥协了，三兽都带上。大白还是跟往常一样，变小缠绕在空间手镯上，小白虎和小狐狸俩跟在萧瑶身后。

萧瑶带着三兽走进酒楼，酒楼内的客人看到如此可爱的小动物，都露出了喜爱的神情。

掌柜的将萧瑶带到了一个雅间，笑着问道：“萧姑娘今日怎么有空过来？”

萧瑶微微一笑，道：“我就是过来看看。对了，最近酒楼生意怎么样？”

掌柜的赶忙回答：“托姑娘的福，酒楼的生意还不错。”

萧瑶点了点头，然后看向窗外，心中想着下次要带些什么新菜式给客人们尝尝。这时，小狐狸跳到了她的腿上，眨着眼睛看着她。

萧瑶摸了摸小狐狸的头，轻声说道：“你是不是肚子饿了啦？”小狐狸舔了舔嘴巴，在脑海里跟萧瑶说道：“昨晚光顾着喝酒，没吃多少，这会有点饿了主人给我找点吃的吧！”

萧瑶笑了笑，决定等会儿去厨房看看有没有适合小狐狸吃的食物。

萧瑶在厨房找到了一些适合小狐狸吃的食物，也给小白虎拿了点，两兽吃的那叫一个欢快。

正当萧瑶准备离开时，她突然现一个大桶里装满了螺蛳。

这些螺蛳看起来很新鲜，萧瑶心想：“这掌柜的居然知道弄螺蛳来卖，这脑子不错！如果把这些螺蛳做成一道美味的菜肴，一定会很受客人欢迎。”

于是，萧瑶走到前台问了问掌柜的：“刚才去厨房看到一个大木桶里有好多螺狮，你这还上了这个菜吗？”

掌柜的一头雾水，不解地问道：“什么螺狮？我不知道啊！”

萧瑶说：“厨房里，一个木桶里装着的，硬壳一样的东西！”

掌柜的才想起来说道：“哦，你说的是那个，嗨，那是我家堂弟拿来的，他说这个做出来很好吃的，让我尝尝鲜，如果好吃可以放酒楼里卖！可是我也不会弄呀，这不送来两天了，还在那放着。”

萧瑶无语地道：“你居然不知道这是一道美食，这个做的好吃了可是很受欢迎的。你赶紧跟我来，我教你怎么处理。”萧瑶说完便带着掌柜的去了厨房。

萧瑶来到厨房，把掌柜的儿子也叫来了，对他们说：“今天我再教你们做一道美食，保准热卖。”

两人听到热卖，也来了兴趣。

于是，萧瑶决定现场教学一下。萧瑶找来了一些食材，开始动手制作。

先教掌柜儿子怎么处理螺丝的尾部，用剪刀或者铡刀把螺丝的尾部剪一个小洞，然后用刷子把螺丝的硬壳洗干净，因为这螺丝已经漂了两天了，里面的泥沙基本吐干净了。不过萧瑶还是跟两人讲了处理的细节。

洗干净了螺丝后就是动手炒制了，萧瑶拿来八角桂皮，大蒜，生姜，香叶，花椒等调味料，待锅热后，放入适量的油，油热后就放入各种调料爆炒至香，再倒入螺丝不停的翻炒，炒的差不多了往锅里加入少量白糖提鲜。最后放入盐，味精，老抽上色，加入适当的清水，盖上锅盖焖煮即可。

经过一番努力，一道色香味俱佳的螺蛳菜终于做好了。

萧瑶尝了一口，味道果然很棒。她满意地点了点头。并让掌柜的和他儿子也尝尝味道，两人一吃就停不下来了，又麻又辣的味道中又夹杂着螺蛳肉的鲜美，简直是太好吃了。不知不觉中两人把这大盘螺蛳都吃完了。掌柜的决定把这道菜加入了酒楼的菜单中，并让小厮去乡下通知他堂弟一家帮忙收螺蛳。当然这是后话了！

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