掌心文学

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第91章（第1页）

沈确拍拍右手侧的位置，示意他坐下，关切地问：“都忙完了？”

“嗯。”

沈确自然而然将手搭在他手腕，紧紧握住；迟泽没什么说话的兴致，不时抬起头，抿唇微笑。

气氛逐渐有些低迷。

黎想见状，忙借口去大厅帮忙，留给小情侣一些消化情绪的空间。

这几日，她在店里呆得时间越来越长，转眼和菜贩、供货商都混了个脸熟，也能将几个熟客的脸和名字对上，自动报出他们素日爱点的菜式。

她调整好心态，学会了心平气和地应付客人的刁难；逐渐和店里的服务员们培养出一些默契。她不再排斥给客人端茶倒水或点单，还会和人们闲聊几句，模仿薛文倩的话术暗戳戳推荐当日的时令菜、上新菜品。

闲暇时她还用excel搭建出一个大致的财报框架：成本、流水、净收入、员工薪资、固定费用。同时还翻出过去三个月和六个月的账单，分析浮动曲线，试图进一步控制成本。

可惜小店运营时灵活度大，最考验人的临场反应。

客人们兴致所起时，爱点一些菜单上没有标注的菜系；薛文倩则有求必应，当场采购食材是常有的事。

黎想暂时没有培养出对价钱的敏感度，不知如何定价临时添加的菜式。前一日客人点了份牛肉煎饺，她大笔一挥，将一盘八个煎饺标价二十五，吓得薛文倩忙口动更改：“十二，十二，我女儿说错了。”

“你不在包间好好呆着，跑出来凑什么热闹？”薛文倩前厅后厨来回盯梢，忙得不亦乐乎。

“菜还没上，我在外面呆一会。”

黎想也是最近才发现：薛文倩和服务员说话时爱用些暗语；到后厨催菜时则靠语气、语调传递紧迫性，绝不提高音量，扰到客人。

“看见沈确和小伙子成双成对的，眼红了吧？”薛文倩故意戳戳黎想的心窝子。

黎想哭笑不得，矢口否认：“才没有。”

“今天客人们都赶着同一时间点来，现下每张桌子都在等着上菜。汪师傅都快气疯了，边颠勺边骂人。”薛文倩说罢捂着胸口咳两声，不耐烦地清了清嗓子。

黎想撇过头：“怎么了？”

“没事，被烟呛了。”薛文倩边说话边捂着腮帮子：“这两天倒霉，溃疡又犯了，疼死人。”

黎想的健康雷达响了：“我去年给你和老爸团购的体检套餐，你们预约了吗？”

“哪有空？”

“趁着我在家，你赶紧去做体检。”黎想看不惯薛文倩赚钱至上的态度，忙到连做体检的时间都没有？

薛文倩压根没当回事：“店里本来就少个人，走不开。”

黎想双臂抱胸，面色一沉，使出杀手锏：“我一千五买的豪华体检套餐，月底马上到期。”她压根不记得到期时间，只知道价格战对薛文倩挺好用的。

果然，薛文倩松动了话头：“行，过两天再说。先不聊了。”

黎想又在吧台忙活了一小会，眼疾手快地从服务员手上接过两盘菜，熟练地靠手肘推开门：“菜来了，我们开吃！”

沈确瞧见她这副小老板的模样，玩笑道：“要不你帮阿姨开店得了。”

黎想竟煞有其事地琢磨几秒：“也不是不可以诶！”她这两天总忍不住回想前几日那位客人的建议-要么试着再开个分店？或者扩张老店。免得一些客人总憋屈地撑着小塑料桌坐在门口，跟吃露天大排档似的。

“动心思了？”

黎想又摇摇头：“不成熟的小想法，我再好好考虑考虑。”

迟泽听出点端倪，指尖不停敲击着桌面，“想过在哪开吗？”

黎想若有所思：“要么老城区，要么大学城附近，人流量大。老城区的话肯定不能离老店太近，客人们潜意识里肯定还是来老店吃大学城那边，我好几年没去过了，改天去侦查一下行情。”她说得头头是道，不禁纳闷为何能脱口而出这些想法。

迟泽慢悠悠回应：“我爸之前置办了两间商铺，打通之后比你们家店大三分之一左右，离大学城地铁两站路。”

黎想眸光一闪：“那么好的地段，一直没租出去？”

“租出去了，现在是网咖。但老板不想干了，合同七月份到期。”

“行，我心里有数了。”

几句闲聊之后，包间里的气氛轻松了些。

迟泽依然话不多，却不忘给黎想介绍店铺的基本信息，展示了几张图片：“这是好几年前拍的，那时候还是间牛排屋。”

“我找时间和我爸妈商量。”黎想心底莫名燃起久违的斗志，她深知不能操之过急，可面对现成的店铺又止不住动了小心思。

迟泽笑了笑：“不着急。你要的话，肯定给你留着。”

沈确也跟着激动起来，手肘拐了拐她：“瞧你那兴奋样。”

“有种要干大事的壮志踌躇。”黎想现在有点上头，又要了扎鲜啤，“我们喝点吧。”

「薛记」的鲜啤一绝：浓度低，气泡感强，混着果香和小麦香。

三个人就着可口的饭菜，拿酒当饮料喝，聊聊沉重的生死话题，再畅想赚到盆钵满盈的未来；时而叹息，时而开怀畅笑。到一刻，沈确拍拍面颊，晃了晃脑袋：”我去趟洗手间。”

黎想站起身，“一起。”

两个人互相搀扶着，明明没醉却故意走出s曲线，竟迎面撞上一个人。

方凯难掩喜悦，忙起身：“这么巧？”

沈确无所谓地挥挥手，“借过，我上洗手间。”

“聊聊？”方凯视线一股脑全聚焦在沈确身上，“好久不见了。”

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