掌心文学

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第30章 酥烂脱骨而不失其形（第1页）

第30章酥烂脱骨而不失其形

“那……那就这样吧，我要吃面，还挺好吃的。”她纠结着说出这句话。

正巧，此时的张家钰刚走进院子，就见到动作扭捏的黎姿颖。

丝滑转身，想逃。

却被张远明及时拉住胳膊，一脸疑惑问：“你干啥呢？”

见张家钰瞥向不远处，便跟着他的视线望过去，顿时喜笑颜开，放下张家钰的胳膊走上前。

“小颖，你也在这啊？怎麽不去家里找爷爷啊。”

张家钰见到只留给他一个後脑勺的爷爷，深呼吸一口，他真的不理解，他的爷爷为什麽就这麽喜欢黎姿颖呢？

而黎姿颖，本来还想和凌越探讨一下关于美味面条的做法，就听见一道熟悉的声音在叫她，转过头发现是熟悉的长辈，立即切换乖巧模式。

“张爷爷！我来这儿吃饭呢，听说你和家钰最近都喜欢来这里用餐，我也来试试咯，一起麽，我请客。”黎姿颖说完，偏过头，果然见到假装看不见她，且双手插兜的张家钰。

比她还能装。

“我不要，我自己一桌。”张家钰的嫌弃，在场的二人连同不远处的凌越等，都看得清清楚楚。

她难得八卦一回，和路仁小声讨论：“这姐们儿和咱们饭馆里的回头客还有点渊源呢？”

“我也是最近才知道的，张爷爷给他的孙子指定了一门婚事，两人算是青梅竹马吧，一起长大的，但那哥们儿不喜欢这姐们儿，躲得咧。”

“你怎麽会知道这麽清楚？”邓一珩也加入二人的话题讨论。

真好吃所有员工只剩下陶庆英在两耳不问窗外事的择菜，一旁还有一杯美味的果汁，今天的阳光好，风也舒服，她很惬意充实。

路仁一脸得瑟：“害，我小神通，长海这一带没有我不知道的事儿。”

事实是她派人去查过。

“哟，你长海老大啊，整个长海都是你的呗。”

“切，你不如直接说整个地球都是我的好咯~”

二人又开始斗嘴，凌越叹一口气，摇摇头，无奈地说：“你们豪门家庭真复杂，本小厨师还是好好做饭吧。”

凌·小厨师·越本人，走到厨房继续做菜。

今日第三道菜冰糖肘子。

“越越姐，咱们每天的菜单都这麽随性麽？”陶庆英不由得问，刚刚她听到食客们的谈论声，得知菜品每天都换，煎炸炖煮，啥都会，这也太全能了吧！

凌越搅糖色的锅铲没停，神色淡淡地说：“嗯，每日新菜单，想到什麽做什麽，以开心为主。”

“那开这饭馆一定是越越姐的爱好。”

“一半一半吧。”烹饪是爱好，上班不是。

无肉不欢，没肉不成席，凌越作为肉食爱好者，自然菜单也基本都是以肉为主。

冰糖肘子，入口清甜，咸味少，不油腻。

前腿肘子先汆水，大料还是那几样，桂皮花椒香叶白芷。过水的猪蹄再油炸一遍，这才捞出将猪蹄筋切断，切到骨头内看到缝，这样这个猪蹄更好脱骨，且入味。

清水加料酒，加大葱炖猪蹄到断生。

“你按照我刚刚的操作，将猪蹄处理到断生这一步骤，有什麽不明白的一定要问。”

“好咧！”陶庆英积极回应，她早就想试一试了，撸起袖子就是干！

凌越看着干劲儿十足的陶庆英，又露出欣慰的微笑，还得是年轻人，使不完的牛劲儿。

冰糖肘子的糖色她用油熬，这样颜色并不焦黑，反而有点晶莹剔透那意思，颜色非常漂亮。

“有点冰糖葫芦熬糖那味儿了。”路仁看着锅里的糖色，馋。

凌越听到路仁的小声嘀咕，转过身说：“你想吃啊？今晚给你弄一串。”

“越越，你真好~”

要不是凌越正在下厨，她真想要自己冲上去来一个狠狠的拥抱。

“也没多麻烦，小陶，你到时候也拿几串回家吃。”

被cut到的陶庆英，猛的点头：“谢谢越越姐~”

“老大，你忘记大明湖畔的修花郎了麽？”邓一珩携大剪子出现，无辜的表情，撒娇的语气？

“瞅瞅你那死样子。”凌越嫌弃地说：“没忘，都有。”

邓一珩：？

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