掌心文学

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第十三章 拔丝地瓜（第2页）

“三哥，把米给我。”

吴智耘立刻把背篓里面的五斤大米拎了出来，吴月棠直接舀了两大碗倒进锅里用水稍微清洗了下，就闷上了米饭。

接着又去地窖里拿了些红薯出来，削了皮切成了块，放在一旁备用。

喊三哥帮忙生火之後，切了一大块猪板油在锅里炼起了猪油，一瞬间整个院子充斥着猪油的香气。把原本躲在屋子里避嫌的大嫂二嫂也勾引了出来。

“小妹今天又烧肉吃啊？”

先出来的是二嫂，远远的就问道着诱人的香气了，直接跑到吴智耘的身边问。

“嗯，今天跟小妹去镇上卖草药，足足卖了六百八十多文钱，小妹说要吃顿好的。”

听到吴老三说的话，吴守田手里的烟杆都要掉下来了。

“啥？六百八十多文钱？她又全花了？”

吴智耘摇摇头，“小妹买了五斤大米，糖块，小粉，茱萸，还有猪肉，还剩两百多文钱。”

听到没有全部花完，二老瞬间松了口气，但是一想到，六百多只剩两百多，心里还是那个疼啊。

但是吴守田也没想过有什麽不妥，在这天灾人祸的光景下，还能吃上几顿饱饭还是问题，既然闺女有办法赚钱，那就随她去吧。

吴月棠压根不知道经过刚才那一战，直接把原主在二老心中的印象反转了，甚至都快成了家里的主心骨了。

一盏茶时间後，猪油炼好了，直接将红薯块均匀沾上小粉後，放进热乎乎的猪油里炸了起来，将炸好的红薯盛出来冷却，就着锅里剩下的猪油，倒入了糖块，开始炼制糖浆。

吴月棠试了试糖浆的粘稠度，刚刚好。随後把炸好的红薯块直接倒进锅里，仔细小心的翻炒，直到所有红薯都裹上了糖浆才盛了出来。

吴月棠尝了一块，虽然这个糖浆没有现代的好吃，但是在这个年代来说已经是足够了。她将拔丝红薯端上桌的时候，所有人又一次呆了。

这个菜真的是闻所未闻，见所未见，看的吴勇樵不禁发问。

“小妹，你到底是咋学会这些菜色的啊？你以前根本不做饭啊。”

吴月棠一愣，她忘记编理由了。

“因为我爱吃美食，所以没事干自己就琢磨着一些新的做法。这也是我第一次做，你们可以尝尝。这个菜要趁热吃。”

为了避免他们继续追问，连忙岔开了话题。

说完，几人纷纷拿了一块放入嘴里。入口香滑，还有糖浆那独有的甘甜，糖浆下裹着的是炸的酥脆的红薯块，但是红薯内部还是绵软的，真的很神奇。

一道菜几乎把所有口感的包含了，让着几个人吃了又吃，根本停不下来。

吴月棠摇摇头，转身回了厨房，连忙将猪里脊尽数切成细细的小丝，趁大家不注意，从空间里拿出了生抽老抽鸡精和料酒，就着小粉加了点水，把猪肉丝腌制了起来。

接着又把茱萸切成丝，猪肉腌制的差不多的时候，米饭也蒸好了。

吴月棠又切了点猪油，直接把猪肉丝倒了进去，大火翻炒，随後加入茱萸和盐调味，一顿暴炒之後直接出锅。

她每人一碗饭盛好後，又盖上了一份茱萸肉丝，端上了桌。

想喷喷的大米饭，滋滋冒着想起的猪肉丝，让大家夥不由自主的咽了咽口水。

左邻右舍今晚又再次闻到了那引人犯罪的香味，除了浓厚的肉香味，还有那香喷喷的米香。

这米香一闻就知道不是煮的稀粥，隔壁的农户都异常羡慕，看来这老吴家日子越过越好了。

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