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后来店家当着客栈所有人的面说要给乔雪逸升职,从打杂的小厮变成厨房的切菜下手。
乔雪逸一听,眼睛瞬间亮了,脸上又惊又喜,激动得手都有点抖。
她赶紧深深鞠了一躬,腰弯得特别低,对着店家和张师傅说:“谢谢店家给我这个机会,也谢谢师傅这段时间的教导!我肯定加倍努力,绝对不辜负您俩的期望!”
店家走过来,轻轻拍了拍她的肩膀道:“丫头,好好干!这机会不容易,可得珍惜。我还盼着你以后能给咱们客栈厨房长脸呢!”
张师傅也笑着点头,语重心长地叮嘱:“徒儿,你可别觉得切菜简单。刀的力气、角度都有讲究,切蔬菜得看火候配大小,你得慢慢琢磨,用心体会才行。”
乔雪逸第一次试着自己独立做菜时,就碰了壁。
她照着师傅教的步骤,小心翼翼地洗食材、放调料、开火翻炒,可菜一装盘,她就傻了眼。
菜的颜色灰扑扑的,看着没胃口,尝了一口,要么盐放多了,要么火候过了,味道差远了。
她盯着那盘菜,摇摇头。
张师傅走过来,拍了拍她的后背,安慰道:“丫头,谁第一次做菜没失手过?你看看哪儿没做好,记下来,下次改了就成。”
乔雪逸咬了咬嘴唇,狠狠点头,一定要练到做好为止。
从那以后,乔雪逸在厨房更忙了。
每天天不亮就到后厨,手里握着菜刀,眼神死死盯着案板上的食材,连一丝走神都不敢有。
下刀的时候又快又准,切菜声特别有节奏,看着就像练了好几年的老手。
其实都是她私下练了无数次才有的功夫。
额头上的汗顺着脸颊往下流,她也顾不上擦,光顾着琢磨怎么切得更好。
就这么过了好几个月。
有一天,客栈来了个看着就不好惹的贵客,穿着绸缎衣裳,身边还跟着随从。
他点了客栈好几个招牌菜,尝了之后却皱着眉摇头,说味道一般、不够精致。
此言一出把店家急得直转圈,生怕得罪了贵客。
就在这时,乔雪逸站了出来,小声地说:“店家,让我试试吧,我给这位客人做道菜。”
店家有点犹豫。
毕竟乔雪逸才学做菜没多久,但眼下也没别的办法,只能点头:“那你可得好好做!”
乔雪逸走进厨房,挑了最新鲜的鲈鱼,又选了香菇、笋片当配菜。
她先把鱼处理干净,改刀、腌制,再上锅蒸,最后淋上热油、浇上酱汁,动作一气呵成,半点不慌。
没一会儿,一盘清蒸鲈鱼就端了出去,鱼眼明亮,汤汁清亮,还没吃就透着股鲜劲儿。
贵客尝了一口,眼睛一下子亮了,连连点头:“这鱼做得好!鲜而不腥,火候也刚好!”
店家松了口气,对乔雪逸更是刮目相看。
后来才知道,这位贵客是顾府的大管家,这次出来就是想找个好厨子,偶尔去顾府做几桌菜。
张师傅一听,赶紧把乔雪逸推到前面:“我这徒弟手艺好,人也踏实,让她去准行!”
大管家上下打量了乔雪逸一番。
她还穿着男装,看着瘦瘦的,眼里有点怀疑:“小师傅,你愿意去我们顾府做菜吗?”
乔雪逸一听到顾府两个字,心咯噔一下。
她下意识就想拒绝。
她怕再见到顾瑾语,又要陷入之前的纠结。
可她看了看张师傅期待的眼神,又想起自己想把厨艺练得更好的念头,犹豫了半天。
乔雪逸终于抬起头:“谢谢您看得起我,我愿意去试试。”
大管家满意地点点头:“那明天一早,你就跟我去顾府吧。”
乔雪逸轻轻嗯了一声,心里却跟打翻了五味瓶似的。
甜的是能去顾府那样的地方练手艺,苦的是要面对顾瑾语,她一直想躲,却偏偏又要遇上。
那天晚上,乔雪逸躺在床上,翻来覆去睡不着。
脑子里全是和顾瑾语的过往:
顾瑾语帮她讲价、在医馆照顾她、在巷子里哭着喊她的名字。
越想心里越乱,不知道明天见了面该怎么办。
第二天,乔雪逸收拾了简单的行李,跟着大管家往顾府走。
一路上,她的手都攥得紧紧的,心怦怦跳,总觉得心里不踏实。
不知道等着她的会是什么。
没成想,她第一天到顾府,就赶上了顾瑾语的生辰。
顾府老爷顾以琛一看新来了个厨子,又听说手艺不错,大手一挥:“今天是我女儿生辰,你就做一桌满汉全席,给她庆生!”
乔雪逸吓得差点没站稳,眼睛瞪得溜圆,心里直叫苦:“我的天!满汉全席有一百多道菜呢,这哪是一天能做出来的?”
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