掌心文学

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第46章（第1页）

“葡萄，好多，我要摘”，两人一见兴奋的跑过去。韩霜将背上的篓子放下，将小宝放在地上，让他摘叶子玩，韩霜也开始摘野葡萄，尝了一颗，微酸中带着甜，忍不住又多吃的几颗。大宝与锁子也是，边摘边吃，一会儿小嘴都染上紫色的汁水。葡萄也没多摘，这玩意不经放，够吃就行，其余的韩霜打算下次自己过来全部摘完做葡萄酒。后来又发现一颗杨桃树，这树高了，韩霜让大宝锁子看着弟弟，她去摘，现在杨桃还是硬的，等回家包紧捂几天变软就可以吃了，如果放入苹果催熟，速度更快。等全部摘完，韩霜背后的篓子也已经满了，看日头差不多11点左右，就收拾打算回去了。大宝与锁子还有些恋恋不舍，已经惦记下次什么时候再上山了。。。。回去韩霜用篮子装了野葡萄和杨桃，让锁子带回家吃，又用另外一个篮子装了一部分，让大宝送给张母。收拾完后，韩霜就打算做午饭，先拿出面粉揉成团发酵，再拿出韩向志带来的猪肉，切出一斤，两成肥八成瘦剁成肉糜，再放入切碎的葱姜蒜，调料，顺时针不停搅拌，直至全部融合，用盖子盖住。将新鲜的的荠菜清洗干净，在锅中用开水焯一下，可以去掉涩味与苦味，同时又能保持颜色的鲜嫩，切碎放入拌好的肉馅中搅拌均匀。韩霜将面团揉成小长条，用刀把长条切成2厘米左右的剂子，切一刀滚动一下面这样比较容易切，在剂子上均匀撒上面粉，用掌心把剂子按扁，左手捏住按扁的剂子，右手滚动擀面杖，边擀边转动左手中的面片，使其薄厚均匀，很快一张饺子皮就完成了。等所有饺子皮做完，大宝也回来了，看着韩霜做饺子皮，高兴的问道：“娘，我们中午吃饺子？”韩霜：“对，荠菜肉馅饺子，喜欢不？”大宝：“喜欢，娘，我也帮你包吧，这样会快点。”韩霜哪里看不出大宝是想玩，就拿出一个让他自己包着玩。午饭母子三人吃的都很满意，大宝已经惦记起下次荠菜饺子什么时候了。吃完饭，韩霜就开始收拾猪下水，这东西虽然做出来好吃，但收拾起来麻烦，现在张建舟不在，不然韩霜就甩给他来收拾了。用面粉搓揉猪下水，去除表面的粘液和污物，清洗干净后放入沸水中焯煮5分钟，进一步去除杂质和腥味，此时捞出基本没有什么腥味了。韩霜打算卤制猪下水，将洗净的猪下水放入锅中，加入适量的香料，八角、桂皮、小茴香等，再倒入由酱油、盐、糖、味精等调成的卤汁，然后加入适量的水，盖上盖子，大火烧开后转小火煮约20分钟，后续直接放入锅中入味，等晚上再吃。这时大宝急匆匆的跑进来，“娘，门外有叔叔找，还骑着自行车呢？”韩霜出去一看，是邮递员，邮递员现在也认识了韩霜了，毕竟这块嫁军人的就韩霜一个，“有你的包裹，需要你签收下。”韩霜一看就发现是丈夫寄过来的，一个大包裹，还不轻，谢过邮递员，韩霜就带着大宝进屋了。进屋韩霜就拆开包裹，大宝也在旁边兴致勃勃的看着。收到来信韩霜打开包裹，先拿出信封打开，信里张建舟说上次寄的东西非常好，药品也都很有效，并且吃的最后被兄弟发现，最后被哄抢了，又提及了孙国祥要买药品的事。知道吃的得到这么多人喜欢，韩霜也很高兴，对于药膏的事，韩霜打算要个成本价就行，都是子弟兵。看完信，韩霜才有兴致看寄过来的东西，大宝已经在翻了，最让韩霜吃惊的是有个大火腿，怪不得这么重，大概有十斤，既可以煲汤也可以炒着吃，都很鲜够吃很久了也不用担心会坏。给哥俩一人拿了一个果干吃，韩霜就收拾一部分果干，干菜，将火腿切下两斤左右给张母送去，毕竟张建舟也是张母儿子，每次寄来什么东西，韩霜也都会送点。县城，韩向志回来就把东西都搬到房间，本来他打算收拾的，但张春静想着他昨天晚上加班都没有休息，非要赶着他睡觉，毕竟他下午还要上班了，韩向志也就没推辞，实在是他也困得不行了。躺下立马就打起的呼噜，可见是困急了。张春静尽量放低声音，看着这些菜她就满意，别人怀孕可能肤色发黄，长雀斑，但她因为最近吃韩霜家的菜，别说发黄了，甚至比没怀孕时还好，楼道里的人都问她怎么保养的，都被她糊弄过去了，也不能说是因为菜的问题，万一说迷信就不好了。

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