掌心文学

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054 天南地北（第2页）

叶映雪知道他们这算是一种偷师，很有可能就是郑丘叮嘱的。

不过叶映雪并不是很在意，有些事情他们光靠看，其实不一定能够弄清楚每个步骤的作用，更何况她的习惯是一口气准备好所有的食材然后才开始做，到时候他们能不能跟得上她的速度，那就不得而知了。

约莫一个时辰后，叶映雪做好了所有的菜，开始准备上菜。

周南珉也等了许久，他看到叶映雪，唇角便带着笑意：“叶小娘子，可不要让我失望啊。”

叶映雪一笑，没有说话，而是将菜从食盒里面一道道的拿出来。

“豉汁排骨、白切鸡。”

“芙蓉鸡糕、蒜蓉焗鲈鱼、荔枝肉、腌笃鲜、地锅鸡、拔丝苹果。”

“牛肉羹。”

“桂花山药糯米糕。”

“请世子爷品尝。”

豉汁排骨和白切鸡是粤菜，其中白切鸡最好能有沙姜调制的料汁，沙姜又叫山奈，是一味中药，主要就生长在南部沿海地区，河道府偏北方，没有这个东西，于是叶映雪调的是葱油蒜汁。

蒜香焗鲈鱼也是粤菜那边的做法改良而来，荔枝肉是潮汕地区的菜色，当然没有番茄，叶映雪也是改良过的，腌笃鲜和地锅鸡都是徽菜，至于拔丝苹果，后世众人更熟悉的其实是拔丝地瓜，这道菜发明人得在地瓜也就是红薯普及之后，如今自然是没有。

芙蓉鸡糕，则是距离这里更远的川菜。

如今牛肉难得，叶映雪做的这道牛肉羹乃是泉州牛肉羹，若说寻常，也就最后一道点心寻常些，可望春来并没有这样一道点心，叶映雪也就是钻了这么个空子。

总之叶映雪做的这些菜，天南地北到处都有，完全避开了望春来酒楼招牌和当地的特色菜，希望有那么一两道是周南珉没吃过的吧。

周南珉并没有说什么，而是拿起筷子，从叶映雪说的第一道菜开始，挨个儿尝了一遍。

要说这些菜多正宗，那倒也没有，豉汁排骨下面得有荔浦芋头垫着，这里没有，白切鸡就不说了，没沙姜。

其他的菜里也有少的调料或者配菜，这让叶映雪觉得，还是得想办法找到那些尚未普及的作物的踪迹，然后她就可以想办法把空间里的种子拿出来种了，就像玉米一样。

“好！”周南珉突然赞叹了一声，把叶映雪狂奔的思绪拉了回来。

“这个饼子，是直接吃？”

“回世子爷，蘸着汤汁吃会更妙。”

叶映雪做的这道地锅鸡是用砂锅盛上来的，四个饼子就贴在砂锅旁边。

周南珉拿帕子擦了擦手，然后拿起饼子蘸了一下汤汁，咬了一口，随后赞道：“这滋味果然不错。”

“看来我自诩吃遍山珍海味，却依旧没能吃遍天下啊，这个地锅鸡，还有这个拔丝苹果，和这个荔枝肉味道都很好！”

叶映雪大致扫了一眼，心下有了个一个结论：这位康郡王世子吃东西偏甜啊。

——内容来自【咪咕阅读】

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