掌心文学

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28 高热（第2页）

有的厨师则喜欢在选料上下功夫，在回笼蒸制时像熬佛跳墙似的摞满鲍鱼丶花胶丶虫草等珍贵食材。

还有的店面走的是中西结合的新赣菜风格，芝麻红油与罗勒香料同时被拿来调味与增色，恨不得给顾客送上一副刀叉。

一蒸丶一炸又复焖，谈嘉山手底下出来的豫章酥鸭没有饭店里大火大竈燎出来的锅气，被荷叶裹过的鸭皮出品自然也比不上店里糖色剔透的菜品卖相那麽好。

但自己家吃饭大多不讲究成本把控那一套，谈嘉山在填料和回笼的环节下足了料，翻扣盛肉时，那只大盘子险些没能装下这满满一笼珍馐。

在长时间的烹饪中，鸭皮与鸭肉之间的脂肪被蒸得化进了底下的汤汁里，就连犄角旮旯缝藏着的骨髓都香得熏人。

原本弹且结实的肉被文火揉开，化成筷子可以勉强夹起的固体鲜汤，刚碰上牙齿，肉丝便散开顺着喉咙滑进去。

汤汁被熬到浓成一碟子厚厚的鸭肉冻，蒯一勺在米饭上，半天才不情不愿地往下滚。

一筷子连菜带饭地将其送入口中，被浓香激出来的急促饥饿感终于被稍稍缓解。

只是何应悟快干光了半只鸭子，谈嘉山面前的骨碟里却依然空空如也，米饭上也干干净净，显然是没吃几口。

吃得正香的何应悟顿时连饭也没心思再添了，赶紧从餐桌对面的位置挪到恹恹的谈嘉山身边，担心地问：“没胃口吗？”

谈嘉山反应有些迟钝，过了一会儿才点点头。

他说话时也带着点鼻音：“头有点疼，我怕待会儿开车犯困，想先去卧室眯一会儿……你半小时後叫我起来吧。对了，餐厅和厨房的东西摆着就好，等我起来弄。你的手刚伤过，不能碰水，知道吗？“

何应悟急匆匆地将上下睫毛打架也不耽误唠叨的谈嘉山推进卧室里。

平时洁癖严重到住酒店都得用一次性床单隔开床品布料的谈嘉山，哪怕困成这样了还不忘记讲究，扯下盖在床铺上的防尘罩丢到地上才放心躺下来。

何应悟轻手轻脚地从衣柜的收纳箱里找出条毛毯，给人盖到肚脐以上的位置，这才蹑手蹑脚关上门。

谈父砸过来的杯子严格来说算是钝器，因此何应悟并没受什麽皮外伤。

除了在弯曲手指时，淤青处会传来不明显刺痛以外并无其他大碍，碰水丶活动自然也不成问题。

他顺手收拾好餐桌上的杯盘狼藉，端到厨房冲洗干净，拿厨房纸擦干水分後重新摆回橱柜，码放整齐。

距离半小时还差八分钟。

何应悟拖了条板凳，坐到“囍”字贴得太久丶已经留下字形胶痕的老式挂钟前，擡起头盯着一左一右摇得规律的钟摆。

钟摆底下的墙壁上，还留着长短不一的已经被南方回南天糊晕开的几道水笔印子。

1998年，3岁，0.8m

2000年，5岁，1.24m；

2005年，10岁，1.5m；

再往上就没有了。

不然以如今谈嘉山的身高长势，非得把挂钟的位置腾出来不可。

挂钟下的墙壁上还扒着个陈旧的小手印，何应悟将手掌贴上去比划，只见那手印里最长的中指痕迹也长不过他的小指头的长度。

他想象着刚上小学丶腿短手短的谈嘉山，像抓猫玩具一样垫着脚去够钟摆的幼稚动作，就有点儿想笑。

谈嘉山身上总带着一股沉稳可靠到莫名令所有人信服的气质，就算得知天马上要塌了，他似乎也能立马拿出ABC三套应急预案来应对危机。

唯独在血脉相连的亲人面前，他表现得既过激又脆弱。

坚持与自己共同前往谈家食府进行评审的谈嘉山，或许是怀着一丝与家人重逢後关系能有所缓解的期盼——不然谈嘉山不会在出行前焦虑地换了一套又一套的衣服，并且与何应悟对了好几遍《四方来食》提供的冠冕堂皇且来头极大的假身份细节。

或许正是因为有所期待，被亲生父亲联合继母一同对他施压时，谈嘉山才会条件反射性地竖起全身的刺，以维持仅剩的体面。

只是这刺是双向的。

习惯性防御的谈嘉山大概是不觉得自己可怜的，但何应悟总有些不忍心去看对方与家人针锋相对时不经意间流露出来的恍惚神情。

如果可以，何应悟不止想为对方挡下那个杯子。

分针转到6的位置，半小时终于到了。

何应悟轻轻推开门，在木质的门板上敲了敲。

可床上的人连动也不动，像是完全没听见。

走到床前时，何应悟这才察觉到谈嘉山此时的状态不对。

半小时前谈嘉山还只是有些困顿，如今他的鼻息却变得沉重而短促丶病态的红色也从眼角位置夸张地向下弥漫到锁骨。

明明额头丶颈侧的温度热得烫手，谈嘉山却还是把自己缩成一团，在薄薄的毛毯里打着寒颤。

何应悟实在是抱不动身形比自己大了一圈的谈嘉山，只好先去洗手间拧了条凉毛巾，把人从毯子里剥出来，擦拭对方的额头丶颈部和腋下，以达到降温退热的目的。

但这麽干耗着也不是办法，何应悟想起停车时瞄见的小区门口的诊所，急急忙忙从谈嘉山裤子口袋里摸出钥匙，准备下楼买点退烧药回来应急。

只是他才刚起身，手腕便被一只烫而虚弱的手掌环住了。

何应悟转过头，与因高热烧得眼白里全是血丝的谈嘉山对上视线。

“别走。”

“我去楼下买药。”

何应悟掰开谈嘉山执着的手指，在唇边亲了一口，许诺道：“等我回来。”

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