掌心文学

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第101章（第1页）

“大家好，欢迎收看《我和美食有个约会》，我是夏暖，我身边这位就我们节目的御用大厨陶鼎陶大厨。应网友‘就喜欢看你对我撒娇’的要求，今天要给大家做的是杭州特产荷花糕。

荷花糕虽然名字中有荷花两个字，实际上原料里并没有荷花。它是将米浸泡、晾干、磨成粉、蒸熟，然后放进模具里压制而成，因为压制的模具上印有荷花的图案，因此得名。

荷花糕是杭州本地的宝宝传统食品，其实我很难想象它能做出什么特别的料理，不过我相信我们的陶大厨一定能够给我们一个满意的答案。”夏暖将对这镜头的脸转向陶鼎，问道，“对吗？”

陶鼎微笑着点点头。

因为荷花糕的制作涉及到研磨，所以制作过程的录制是在一个开放式的厨房里。

陶鼎将泡好、晾干的米放进石磨里，夏暖在旁边一边看一边解说道：“为了节省时间，这个米是提前泡好并且晾干的。在家做的话可以使用搅拌机将米打成米粉，不过我个人觉得还是磨出来的米粉更好吃一些。”

说到这里，夏暖笑了笑，她完全能够想象出荧幕前的观众听了她的话之会露出怎样郁卒的表情，毕竟不是每个家庭都有石磨。

夏暖经常在节目里使坏，但是不知道为什么，观众非但没有讨厌这样不按理出牌的她，还时常在网站或微博里给她留言。

自从节目火了以后，王飞扬就紧急成立了微博并且建立了官网，那些使用过的菜谱也记录在了这两个地方，观众需要的话可以随时去那里查看。

夏暖偶尔会去那里的留言区看看，大多数是“看饿了！”“好想吃！”“求投喂！”这样有趣的留言。当然也有正儿八经讨论美食做法的，有些留言的观众可能也是专业人士，说出来的话很有道理，不过不排除有滥竽充数的人在里面瞎搅合。

有好的言论当然也有不好的。

有骂她是个花瓶的，有说她完全可以去掉的，还有说她讲话很聒噪的……她看了也不生气，总是一笑而过。

王飞扬私底下还问她为什么不生气，大概是觉得夏暖平时并不是一个脾气多好的人，因此问的时候显得格外疑惑。

“为什么要生气，有人骂我说明节目火了啊。”这倒是实话。

夏暖年轻的时候可能会因为别人随随便便的一句指责而愤怒，经历多了却明白为这样的人生气不值得。

“就真的一点儿也不生气？”王飞扬还是不信。

夏暖想了想，说道：“说我是花瓶，不就是在夸奖我漂亮吗？聒噪什么的，说的人智商有限，听的人如果当真了岂不是傻？不过要说生气倒也不是完全没有，你看这些说陶鼎的，自己做不出来就说节目组糊弄人，还说陶鼎是个骗子！傻缺！”

“傻缺”两个字说得咬牙切齿，王飞扬觉得如果写这些留言的人在夏暖的面前，夏暖一定会呸他们一脸……

想到网上那些关于陶鼎的负面言论，夏暖情不自禁地看了陶鼎一样。

这一眼正好被摄像机的镜头捕捉到，并在播出的时候被某些网友特地剪了出来。

当然关于这些，现在夏暖并不能预料到。

此时，陶鼎的米粉已经蒸好了，他放进模具里压制了一部分，另一部分则留待备用。

“压好的荷花糕可以放进冰箱里冷藏，不过夏天温度高的时候不宜久放。另外这些我没有压，准备待会儿直接用这个做原材料，制作今天的美食。”陶鼎难得开口解释了几句。

“知道他为什么会亲自开口吗？因为等会儿他准备做什么，就连我也不知道。”夏暖笑着接到。

她还真不知道陶鼎今天准备做什么，因为今天是突然接到通知说改做荷花糕，大概也是节目组想要考验一下他们的应变能力，就是不知道这个主意是观众提出来的，还是节目组自己想的。

不过对于这种突发状况夏暖并不讨厌，人生嘛，不就是应该这样充满惊喜和变动吗？

陶鼎已经开始榨汁了，他选用了胡萝卜、芹菜、紫甘蓝、西红柿分别榨汁，看到这里，夏暖已经猜到他的目的。

“这些菜汁是准备做颜料吗？”夏暖问道。

“是的，使用蔬菜汁会比色素更加健康，而且也更有营养一些。”陶鼎一边回答，一边将菜汁分别与米粉混合，很快，米粉就变成不同颜色的米糊。

陶鼎将做好的米糊一层一层平铺到洗净的玻璃容器内，每一层中间还刷上了薄薄一层酱汁。最后，他将烩制到八分熟的牛肉粒、果蔬块、菌菇丁以及芝士碎均匀地洒在了上面。

“这是要烤吗？”见到芝士，夏暖的脑海中就会情不自禁地想起芝士烤过后那浓郁的香气。

“嗯，不过不是放烤箱里。”陶鼎说完拿出一把喷□□，直接冲着表面烘烤起来。

“哇，原来是这样。”夏暖为陶鼎的奇思妙想感到佩服，没想到他能在这么短的时间里做出这样一份创意料理。

透明的玻璃碗中可以看到红、绿、黄、紫、白五种颜色的米粉层层叠叠，每一层中还夹杂着褐色的酱汁。因为高温炙烤，表面的芝士逐渐融化、变色，混合着被它包裹着的肉类、蔬菜以及菌菇，逐渐散发出诱人的香气。

“好想吃啊。”夏暖小声说道。

这完全是无意识地脱口而出，却正因为如此显得更加真实。

现场响起了不少咽口水的声音，每次录制节目都会出现这种情况，从最开始的无奈到现在的适应。有时候夏暖会觉得这群可爱的工作者格外辛苦，因为大多数时候他们都处于“看得到吃不到”的状态。

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