掌心文学

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第18章（第1页）

余家媳妇笑得更甜，却见余大娘自揉起太阳穴，忙上前接过手，“娘怎么又头疼了？可是那邹嫂又捅娄子了？”

“怎么这么说？”

余大娘一时触动心事，想起邹嫂陷害蕙娘，却连累自己在三太太那里跪了许久，未免也有些不快。不过又想着两家交好，只得叹道，“她这人别的是不行，可跟我，倒还是一条心。”

余家媳妇不以为然的撇了撇嘴，“娘若肯跟人结交，哪有人不巴结着的？象那王三媳妇，一样来求事，可人家这三不五时的送了多少礼来？也没象她那样讨债似的催。”

余大娘闭着眼不语，媳妇也不敢多说什么了。

却不知余大娘心里头早已暗悔把邹嫂弄进厨房里来，原想给自己添个臂膀，却不料添个累赘。手艺平平不说，脑子还很有限，人又懒又馋，更是三不五时的借着自己的势，在厨房里作威作福，也不知得罪多少人。要不是自己仗着太太陪房，还有几分脸面，早不知给人掐死多少回了。

就象今日，那沐姐儿炼不出油来，陈嫂不过是帮着说了两句，她的怪话就出去了。说来人家又不是要问她，是问自己来着，她抢在前头插一杠子是怎么回事，难不成以后别人跟自己说句话还得她先同意？真是不知所谓！

且不提余大娘烦恼，那边施家人倒是个个精神抖擞，正在集体——磕瓜子。

只不过他们磕的不是熟的，而是生的。

在打开欧阳大少派人送来的袋子时，念福很想抽自己一耳光。

她肯定是脑子里进大豆油了，所以忘了这世上还有葵花籽油。

这也是清淡无味的好物有木有？如果说大豆油炼制起来可能有点麻烦，葵花籽油应该会容易些吧？

当念福扛着袋瓜子早退回家之后，都不用找香油铺子，直接从姥爷这里就得到了肯定的答复。

“想当年，我还跟念福这么大的时候曾在香油坊里干过，虽说多半是拿芝麻榨油，但有些乡民收了有多的葵花子的时候，也会拿来央我们一起榨，只不过榨出来的没什么香味，多半还得混在芝麻里才行。”

看施老爹一副自以为内行的嘴脸，施大娘忍不住嗔道，“说你胖你还喘了！都那么多年前的事了，你还会吗？别白糟蹋了好东西。”

“你怎么瞧不起人哪？那打小的手艺还能忘了？”

感冒渐好，也起身帮忙的蕙娘跟着打趣，“别说娘不信，我也不信。爹您既有这手艺，怎么干起了磨豆腐？”

“这你们就不懂了吧？”消沉了这么久，好不容易找到点用武之处的施老爹很是得意的开始科普。

“做香油最关键的是两件事，一个是磨，一个是水。你们没见那香油磨坊多建在上好的溪水边？一是要用水车来推磨，把芝麻细细磨成粉，好制成酱胚。二是要用油浮于水的道理，用上好的水把油慢慢淘澄出来，这样做出来的油才香，才卖得起价钱。可你们想想，光这一个磨坊得要多少钱？寻常人家谁置得起？我们从前那家磨坊主说要给独生女儿招赘，说亲的立马踏破门槛，全是瞧那座磨坊的面上呢！”

施大娘才要打趣老伴是不是也动过心，却听外孙女一副大开眼界的模样惊叹道，“我还以为油是火炼出来的，没想到竟是水磨出来的。”

施大娘不觉忘了要说什么，接着话笑道，“火炸出来的是猪油，你在家只做过这个，哪里会知道旁的？不过老头子，你既这么说，咱家又没好磨，又没好水的，能做得出好油来么？”

施老爹满不在乎道，“没事儿！她要得也不多，别看这袋瓜子不少，真磕出来的仁就有限了，再一榨油，就更少了，咱家那台石磨足够用了。”

念福趁便问起，“姥爷，那您再受点累，咱试试能磨出豆油来行不？”

施老爹噗哧笑了，“你若要问别的倒也罢了，可你姥爷做了一辈子豆腐，这大豆油却是我从来没听说过的。虽说做豆腐时，表面也能挑起一层豆油皮，可那也不是能拿着当油使的东西啊？”

念福很执着，“真的能做的，姥爷你再想想！”

蕙娘忍不住白了女儿一记，“你说这葵瓜子吧，油乎乎的，能拿来榨油倒有几分可信。可那黄豆怎么泡也是半点油星不起的，怎么能榨出油来？它要真能炸出油来，我看黄豆也能当猪肉吃了。”

“娘你这么能这样打击人呢？算了，我不跟你说。等我日后炼出来，你才知道呢！”

看小丫头气鼓鼓磕着瓜子的样儿，全家人都笑了。

不过笑过之后，施大娘又想起一桩事来，“念福啊，这眼看就要过年了，你能在欧阳家请几天假么？人说初一的香烧了最灵了，你还得去拜拜的。”

念福点头，“行啊，我明儿就去问问。反正吴先生过年也忙，肯定不会来教书的，若是有事，来喊我一声也就罢了。就是要扣几天工钱，咱们也认了。”

“很是这个话。”施老爹点头之余，忽地也想起一事。

看他想讲不好讲的样子，施大娘嗔道，“这个老头子，一家人在一起，还有什么不能说的？”

蕙娘促狭的抿嘴一笑，“怕是想孙子了吧？”

“我想他们做什么？”施老爹忙撇清自己，“我是在想，这葵瓜子若是真能炼出油来，这方子要不要告诉欧阳家？毕竟是人家大少爷想出的点子，又是他给的瓜子。”

念福想想，“方子就不用了。不是我藏私，是实在没必要。你们想啊，连姥爷这几十年前学过的人都知道，他们家要是真想做，随便找个香油铺子就能问出来，回了干什么？况且大少爷跟三太太关系又不好，这瓜子是他家大少爷送来的，我若特特去回大少爷也不妥，回三太太就更不妥了。横竖他们家要的是酱，又不是要油，咱们只管做出酱来送去，也就完了。”

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