掌心文学

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第63章 锅贴（第1页）

姚以纪也没去揉面，直接去找来之前擀出来馄饨皮，然后开始调馅儿。

把调出来的馅儿放到顺手的位置，姚以纪的手指翻飞，一个个细长条类似长饺的面食出现在托盘上。

搬出来之前翻出来的大平铁锅，看着上面洒满了油，开始把刚包好的长条放到锅中。

最后盖上盖子，再一次打开盖子，出现大面积的白烟混着浓浓的香气。

陆维桢从最近店里面就闻到肉香，“舅舅你是不是煎饺子了！”

“是锅贴，快进来自己盛粥，再给我拿个盘子。”姚以纪开口开始指挥。

“来了来了。”陆维桢拿着盘子凑来过去，就看到锅中底部有粘连脆衣，

见到舅舅放到盘子中的过程中，可以看到锅贴的底部金黄，有些没有翻过来的就出现外皮被油滋润出光泽，皮薄，可以看清楚里面的馅，有一粒粒黄色。

“舅舅里面是有玉米吗？”

姚以纪把刚刚盛出来的小米花生红枣粥也端了出去。

“对，有玉米，你是用手捏了个，尝了？”

走在姚以纪前面的陆维桢摇了摇头，努了努下巴，“透过皮看到的，闻起来好香，这个会出吗？”

“不了，再继续你舅舅我可就真的忙不过来了，不过，过段时间可以考虑换下一些菜。”姚以纪想着店里面的菜一直不变换也不行，但是要是一直增加新品，那么量就没有办法保持了。

陆维桢这才想到店里，陈叔叔一般是帮忙的，开口询问，“舅舅要不要再招一个人？”

姚以纪点了点头，“行，不过你快吃饭，先尝尝这个怎么样？”

陆维桢看着盘子中一个个很是好看的锅贴，想到什么，跑去拿了醋和小碟，夹起一个用面皮的那面蘸醋，看着醋汁顺着斜度往下滴，直接送入口中，先是醋的酸，随后是锅贴底部的焦脆，面容的变化就在一瞬间，然后回复原状。

认真咀嚼，里面馅中玉米甜好像还有这豆，和猪肉混合在一起，侵占了舌尖的味蕾，“这个玉米好好吃，是甜玉米。

陆维桢举起筷子，“真的好好吃？”声音中充满的欢快，看向了姚以纪，只见对方点了点头。

“对的，看你难得这么惊喜的状态，看样子还是挺喜欢的。”姚以纪想到后厨中还有剩下的玉米，“要不要舅舅中午中午给你煮一点，顺便给你带一些玉米水？”

陆维桢本来想拒绝，但是听到后面的玉米水眼睛又亮了起来，随后点了点头，表示赞同。

小的时候他就很喜欢喝玉米水，玉米煮出来的水，不管是从色泽还是味道，都很好，味道上面更是不同于玉米本身，有着淡淡的清甜。

“行那你先吃饭，舅舅中午的时候给你煮玉米水。”姚以纪看到自己在说玉米水时候，陆维桢的深情。

“好”

陆维桢喝了一口粥，是带着甜的，看着碗中上面浮出来一颗颗红枣，细细尝来，有红枣本身的枣甜，用勺子往碗底去，带上来的是小米和淡粉的花生。

小米在口中一抿就消失了痕迹，但是花生和牙齿的碰撞，就属于越嚼越香，陆维桢本来想着就把粥当汤汤水水的下肚，谁知，在这花生上，得了趣。

“花生放到里面也好好吃，没有平时果子炒货店里面的感觉。”陆维桢也说不上了到底是什么不一样，但是刚刚在碗中捞出来的就是不一样。

姚以纪刚想说什么就听到细细的猫叫，想到刚刚被放到小后院的云锦，和陆维桢说了一声，放下手中的筷子，就去了后门。

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