掌心文学

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第十七章 素什锦煲（第1页）

周昭道：“会，果篮，竹编盒子，竹灯笼，都会做。”

掌柜眼睛一亮，道“下月便是七夕，到时县中和其它地方会举办灯会，若是娘子能做出与这竹篮一样新奇精巧的灯笼，一定要先拿来奇宝阁给老朽一观。”

随即，她又热络道：“我随主人家姓齐，你以后叫齐姨就行。”

两人又热络地交谈了一阵，听到伙计进来说有人找周昭，才结束了此次的攀谈，临走前，齐掌柜还让小侍将桌上的糕点包起来送给周昭。

周昭从内院到了堂内，看到了略担心的小堂妹，连忙走过去：“齐掌柜，我们先走了，多谢您。”

等到两人走后，齐掌柜对身后的伙计道：“查查这两人姓甚名何，家住何处。”

“是，”一位伙计领了命令离开，另一位最先接待周昭的伙计不解道：“掌柜的，虽然那竹篮确实做的精巧漂亮，但咱们也不用为了一个竹篮就干些不好的勾当吧。”

齐掌柜不耐道：“你戏折子听多了吧，奇宝阁是做正经生意的，哪会做这种事，我是先去摸清这位小娘子的住址，若是这竹篮真的带来意想不到的价值，咱们也好先去将工匠笼络了。”

她所经营的奇宝阁只是一家分店，奇宝阁的正身在大燕京城，其他的地方也都有分店。

她经营的奇宝阁位于祁阳县，本身就不富裕，每年的经营状况肯定比不上南面那些位于繁华富裕之地的分店，所以一向在东家面前不得脸。

她也一直想要寻找出头之路，只是这些金银饰，珍奇古玩，风向大多是从京城中传来的，南地富庶，离京城又近，水路陆路更为达，这些时潮风向转得更快

待传到这祁阳县后，京城中风向早已换过一轮，而祁阳县又没什么特产，生意自然比不过旁的分店，所以她这个掌柜也做得颇为憋屈。

只是今日这位小娘子拿来的竹编，倒是让她眼前一亮，技艺精巧是一方面，全大燕肯定也能找出不少能工巧匠，但这独一份的新奇漂亮，十分罕见。

就是东西太少了，只有一个，竹篮再怎么精巧，也算不上价值连城的珍宝。

而且这种做工精细的竹编，量产非常困难。

齐掌柜叹了口气，道：“时运不济啊。”

周昭这边从奇宝阁中出去后，立马到了县中屠妇的铺子前，此时到了暮色时分，摊子上只剩下几块零零碎碎的散肉。

周淇道：“大姐，算了吧，明天让阿娘送我们来上学时买吧，这时的肉不新鲜。”

天气热，时间长，剩下的几块肉似乎都开始散臭味了，周昭皱了皱眉，作为一个厨师，她对食材的要求很高，自然不会去买这种不新鲜的肉。

不过既然答应了周淇，她也不想反悔。

便去了卖干货的铺子中，这里卖了不少山珍，但是价格不便宜，周淇在里面买了一两的干菇和干云耳，花了将近四十文，比肉可贵太多，又去米行买了两斗精米，差不多有二十四斤

她准备做一个素的什锦煲，这种汤汁浓郁的东西自然配着米饭一起吃更好。她以前是吃米饭长大的，这么多天没吃米饭，感觉浑身都有点不对劲。

得益于现在的力气，二十多斤的东西对她来说像是拎着一只空水桶一样容易。

周昭背着这些东西放到了小姑家的灶房，毕竟在结束学业之前都是在小姑家吃饭，这就当她的伙食费了。

李氏翻了翻装米的布袋子，看着雪白的大米，惊讶道：“哎呦，竟然买的精米。”

周木看着这些东西，又是开心又是担心，高兴的是阿昭肯定把竹篮卖出去了，担心的是她觉得侄女比起她已经过世的母父还要爱吃。

之前大姐一家赚些钱除了留了一份给阿昭，其他的都用来吃了，她之前作为妹妹不好教训长姐，现在周昭是小辈，埋在心中多年话终于说出来了：“阿昭，虽然现在能赚钱了，但还是要省一些，免得日后有突情况。”

“小姑，我明白的。”周昭笑着说：“这是给咱们家补身体的，你和姑父平日在地里辛苦，阿淇和我上学也辛苦，吃点精细的米面补补身体，下月不是要农忙了吗，身子虚可不行。”

“好好好，你们两个多吃些。”周木被侄女一番话说的心里暖洋洋的，笑呵呵道。

李氏帮着去煮米饭，现在都是用灶台做饭，没点经验还真难把米蒸熟，李氏也很少吃大米，所以周昭便在一旁指挥。

然后她看向正探头探脑望着这里的两人，叫道：“魏冼序，谢思远，你们来烧火。”

“就知道使唤我。”魏冼序嘟囔道，脚步却轻快朝灶房去，谢思远顿了一下，跟在后面。

有了这两个帮厨，周昭的事情自然轻松的多，她将干木耳和干云耳放在水中泡，随后拿了些春天晾干的竹笋也一起泡。

在锅中将几样东西都在热水中焯了几分钟，放在一旁备用

等到锅热起来，周昭用勺子从小瓦罐中挖出一大块猪油，心痛得李氏直叫：“我的老天奶诶，你这是做什么神仙饭，要放这么多油。”

“阿淇最近说读书时总是头晕目眩，怕是平日油水不够，我今日给她补补。”周昭知道小姑父虽然有些小气，但只要涉及到周淇绝对无条件妥协。

李氏一听，立马不再作声了，心中安慰道，算了算了，反正是自己女儿和侄女，没让外人吃到，也不是那么心痛了。

猪油融化烧热后，将香菇炒香，再加入竹笋干云耳，炒熟后，加入盐，酱油，些微的醋，糖等调料，翻炒均匀入味，呈现诱人的金黄色，加入之前盛出的干净热水，没过一半的食材，盖上锅盖，小火煮上一会儿。

趁着这点时间，李氏走到橱柜中，像是下定了某种决心，拿出两个鸡蛋：“阿昭，你再做个鸡蛋吧，家中刚好有野葱。”

李氏见都是素菜，想到周昭说的事情，还是拿出了舍不得吃的鸡蛋给两个孩子加加餐。

“行啊。”周昭高兴道，这种土鸡蛋和野葱一起炒最香了。

看来她还是低估了阿淇在小姑父心中的地位啊。

过了一会儿，周昭将锅盖掀开，香味扑鼻而来，扯动着灶房内所有人的神经。

“你这素菜做得比肉还香嘞。”李氏被香味勾得出神，直愣愣道。

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