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特别是新店的柠檬系列,所以这东西必不可少。
苏娘子跟苏茵茵原本预定好一批,谁料货船到了京城,却没有柠檬的影子。
询问了才知道,沿途许多渡口都有商人蹲守,看到柠檬就全部包圆,给出的价格还让人咋舌。
那价格高到可以付清苏茵茵他们的赔偿金。
最后结果不言而喻。
柠檬没了。
货船老板恭恭敬敬给了赔款,不好意思道:“都是老主顾,船一靠岸就有人来搬,真的没办法。”
“不过你们放心,岭南那边年初很重视香橼,等到今年八九月份,香橼不仅价格好,品质也好。”
如今才五月份,要到再等三四个月。
那他们现在怎么办?
别说苏家两个店铺了,就连京城其他点心铺子也觉得不高兴。
听说是柠檬吃法传到外地,泡水喝极为解暑,所以才被抢购一空。
谁让这确实是好东西。
苏茵茵跟苏娘子只好拿了赔偿的钱回去。
做蛋糕用的柠檬还好些,攒一攒够用到九月份。
但柠檬系列是不能再做的,那样消耗实在太大。
特别是新店,所有的点心都要重新调整。
苏茵茵回到新店便开始做最新的菜单,让店员们提前告知顾客,说是柠檬系列再卖两日,便要更换其他东西。
消息一出,来买东西的顾客更多了。
还好有蛋挞撑着,否则顾客们意见更大。
因为是夏天,还是要以解暑为重点。
苏茵茵想了想,干脆以冰沙为主题好了。
绿豆冰沙,杏子冰沙,以及红豆冰沙,再加上绿豆糕,红豆饼,杏子饼干。
总算把新品给接上。
柠檬的问题倒不大。
这件事里最严重的,反而是糖。
看着糖的价格节节攀升,苏茵茵从中察觉出一丝不对劲。
苏娘子吃饭的时候还说:“要不要提前囤一批糖,家里仓库还有地方,就怕以后价格越来越贵。”
苏指挥使点头,他也道:“最近买糖的人家确实变多了。”
兄妹俩人没说话。
苏显还在思索。
苏茵茵那边已经找到关键,她了解一个旁人不知道的事。
甜菜。
没记错的话,甜菜培育进行的很顺利。
金彦磊上次过来之后,李锐渊还跟她说过一次,最迟明年就能推广。
甜菜种植时间短,熬糖简单。
只要等到明年四五月份,就会有大批便宜的白糖上市。
也就是说,距离糖类平价化还有一年时间。
突然传出糖要涨价?
看这样子,好像还只是开始。
吃过晚饭,之前跟苏家联系过的王家饼店找了过来,说点心行会因糖价的问题要做商讨,想请苏娘子跟苏茵茵一起过去。
时间就在明天早上。
汴京行会极多。
点心行会自然在其中。
这几年有什么重要事情,都会请苏家母女同去。
看来糖的事确实严重。
行会内部应该有其他消息。
苏家母女答应下来,王家饼店的人还感慨:“糖的价格确实在涨,但今年涨的极快,再这样下去,点心都要涨价了。”
别说王家饼店,苏家两个店面也差不多。
不过以往年糖价来看,慢慢有所涨幅似乎又是正常的。
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