掌心文学

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第74章 免费的鱼（第2页）

煎鱼要等锅烧热再放油，等油冒烟之后洒一点盐进去，然后再下鱼，这样煎出来的鱼才完整，不会散。

鱼煎好后盛出来，锅留底油把姜蒜辣椒倒进去炒，炒香后加水进去，煮开之后下入鲫鱼，临出锅前加一大把葱，就做好了。

这道菜适合爱吃葱的人，她们一家都比较喜欢吃，所以做菜没有那么多禁忌。

煎好的鲤鱼放入调好的酱汁里煮开，就可以出锅了。

她还炒了个苋菜，就可以开饭了，爷爷把菜陆续端上桌，倒了杯小酒。

徐莱各夹了一条鱼给爷爷奶奶，“尝尝看，好久没煮这个吃了，要不是三叔公送鱼过来，我都想不到做这个菜。”

爷爷夹了一大筷子葱，配上鱼肉，赞道:“嗯，香，这个鱼应该不是别人塘里面的。”

徐莱是尝不出是哪里的，她尝着好吃就行，一共煎了五条鱼，每条都有巴掌大。

盆里还有条草鱼，她问老两口的想法，“那个草鱼你们想怎么吃?”

奶奶想了一个，说:“要不炸鱼块，有蛮久没吃了。”

爷爷又说，“我想吃水煮鱼的嘞。”

两人又为了到底吃什么争起来了，徐莱看着这个场景已经习惯了，爷爷奶奶在一起生活了几十年了，一旦意见不合，谁也不让谁，但绝大多数都是爷爷妥协。

徐莱笑着答应:“好好好，我都能满足，二位可能满意啦？”

吃完饭，她拿着剪刀和篮子去了菜地，下了这么久的雨，好多香瓜都熟了，再不摘回来会烂在地里。

刚下过几场雨，土地湿润的很，她多踩了两脚，鞋子上就沾满了泥巴，直接变成增高鞋了，只不过是泥巴版的。

爷爷种的瓜还比较多，她摘了一篮子给徐申送去，又摘了一篮子给夏宁，自己还带回去了很多。

地里还有能再长几天的，她就没摘，家里的瓜还有些，再吃不完就只能剁碎给鸭吃了。

葡萄架上的葡萄还有些泛青，好多都烂了，还有些因为太阳的曝晒已经变成葡萄干了，徐莱不由得有些可惜，看来明年要套袋子，不然又捞不着吃。

她上楼去了阳台，把下雨的积水全部打扫干净，然后搬出躺椅，躺在上面看小说。

天还是阴沉沉的，随时都有大雨要下，她盖上小毯子，雨天，无事可做，待在家里惬意的很。

晚饭时间，她把鱼处理了，先煎过一遍，把鱼肉用铲子铲碎，加开水进去炖，这样炖出来的鲫鱼汤才雪白，而且很有营养。

她系上围裙，抓住那条大草鱼，刚扣住鱼鳃，鱼挣扎两下，就从她手里脱落了，徐莱去抓，鱼鳞上有黏液，滑滑的，根本抓不住。

眼见着鱼就要溜到水沟去了，她一着急，拿起刀对着鱼脑袋就是哐当一声，把鱼打晕就好搞了，“让你跳，甩了我一身水。”

草鱼一分为二，靠近肚皮那块肉用来片鱼片，背脊那块做炸鱼块，她还学到一种新做法。

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