掌心文学

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5第 5 章（第1页）

……就这样？

吴得隆投来的目光中不由掺了几分纳罕。

以碱水洗去药食材中细微的毒性，这是烹饪里常用的法子，说来算不上新鲜。谢家这小子，话倒是撂得出口，有没有真本事还值得商榷。

至于着急拿木耳换钱的那汉子，本就有些等得不耐烦了，闻言不由压着火气乜他一眼：“试就试，还能试出什么花样不成？”

谢行丝毫不介意他夹着不满的视线：“没有最好。”

“那就拿碱水来。”

吴得隆一声招呼，不出半刻，一个大碗就被伙计从后厨捧来，端端正正地搁在了案台上。

谢行将水碗周围的账本算盘都清走，手里只留了张抹布，隔着皮肤从背篓里随机拈了一朵干木耳出来，将之缓缓浸入刚兑好的碱水中。

皱巴巴的干货一沾水，很快吸取了水分充盈起来，显出原本圆润如耳的饱满轮廓，看上去与普通的新鲜木耳无甚差别。

周围一片无声的注视，就连正抽不开身的伙计们也忙里偷闲地支出个脑袋，好奇这出小小的插曲将会如何收场。

下一瞬，却见大汉正不耐烦的脸色陡然变得铁青。

吴得隆亦倏地站直了背：“这，这是……”

——众目睽睽下，那朵看似平平无奇的“木耳”，竟从周身慢慢晕染出一层墨汁一般近乎黑褐的颜色，将原本清澈的碱水搅得异常浑浊。

与普通杂质截然不同的浓黑，无疑昭示出其危险的本质。

惊诧之中，不知是谁惊叫了声“有毒啊”，所有人不约而同地转过视线，明晃晃的怀疑聚在同一张脸上。

带来木耳的大汉本人更是呆若木鸡，一时之间甚至不知该如何解释：“我……这些真的是我在树林里捡来的……我发誓我没扯谎！”

到底是吴得隆率先镇定下来，他抬手命诸人先莫动作，看向正俯身进一步观察的谢行：“贤侄，你看这究竟是什么？”

这看似平平无奇的“木耳”，竟连他这个内行都险些被骗了过去。

“如果是我认识的那一种的话。”谢行目光凝住，刚才还算有的几分兴致已全数换为警惕，“这应该是有毒的细木耳，一旦误食，很可能会中毒身亡。”

周围登时传来一片倒抽凉气之声，这位年轻人的表情告诉他们，这绝不是在玩笑。

实际上，就连谢行本人此前也没预料到，摆在眼前的，竟真的是他仅在文献中见识过的致命毒菇。

——细木耳，学名叶状耳盘菌，一种仅凭人眼几乎不能与食用木耳鉴别的有毒菌。不仅是外形，其习性、分布与生长季节几乎都与普通木耳一模一样，故而即便在盛产毒蘑菇的云南，过去因误食叶状耳盘菌而丧命的案例也不在少数。

要识别它们，却仅需要一碗热水或碱溶液。

看上去如毒药一般的汁水，其实大部分只是析出的黑褐色素，并不是真正的致命成分。正相反，这种普通木耳不具备的特殊现象，是自然留给药食客最后的温馨提示。

记载着这些知识的纸页在脑海中飞速翻过，谢行的眼睛在不知不觉又凑近了些。

不管怎么说，能近距离观察到传闻中的叶状耳盘菌，在某种意义上也算是抽中了头等大奖，这样的机会可不会太多。

和他的半惊半喜不同，一旁看着的吴得隆却只觉得一阵阵的背脊发寒——

若不是谢行插了一手，这篓毒蘑菇一旦入了库房，将来还不知道会引出多大的祸害！

对面的汉子更是冷汗涔涔。

“掌柜的，我只是个乡下人，当真不知道这是毒木耳啊！”他猛地抓住桌案的边角，磕磕巴巴地解释，“你老人家开开恩，可千万别报官抓我。”

吴得隆神情慢慢平复下来，见他一脸后怕不似作伪，倒也没急着喊抓喊拿，却问一旁的谢行：“你觉得呢？”

谢行的注意力这才短暂地从那朵带毒的细木耳上挪开，转向正紧张吞着口水的汉子。

对方毕竟没有主观的恶意，且没有造成实质性的伤害后果，想要立案恐怕都有些勉强。

再说，他也并没有为难人的爱好。

然而教育一顿是免不了的：“这两种木耳的确很难分辨，尤其是野生菌种，就算是看起来眼熟的也未必无毒，以后不要再乱摘蘑菇木耳这些东西了。”

对方连连点头：“小人记着了。”

事情算是轻轻放下，吴得隆亦暗暗松了一口气，借坡下驴道：“既然是一出乌龙，那就到此为止，算是引以为戒吧。”

此事毕竟是因他一时起了贪小便宜的心思而起，真闹到官府上去，讨索不成，丢的怕也只是药市的声誉。

想到此处，他一时也有些犯难：“至于这筐细木耳么……”

汉子擦了把额上的汗，赶紧把竹篓重新背起来：“我这就拿回去埋了！”

说着，一只脚已经迈过了门槛，还不等他离开众人视线，却听背后忽然传来一声匆忙的“等等”。

那汉子硬着头皮回过头去，却见喊住他的年轻人正站在那位药市老板面前，似乎正在和他打着什么商量。

“……你说，要我先支几天的薪水？”另一边，听到这个略显冒昧的要求，吴得隆的表情亦显得有些意外。

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