掌心文学

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第39章（第1页）

关于变异动物的饮食问题，他咨询了小月和沈禛的几个有变异宠物的队员，变异动物在饮食上可以对标人类，只要不是太重口味的东西它们都能吃，只是根据不同动物的种类要另作补充。

比如小猫要多给肉类，像杰克这种小鸟就要多吃坚果谷物，不能任由他们想吃什么吃什么。

告诉花迟这话的是个瘦弱苍白的半大少年，他的变异宠物是只大橘猫，为了养大橘，少年不得不多打一份工，因为他要租更大的房子，不然大橘住不下。

思绪回笼，花迟打定主意要让杰克健康饮食。

上午阳光正好，花迟没回地洞，在洞口附近用柔韧树枝绑成的扫帚打扫出一片干净地方。

他又拿了一个塑料大桶，食品级，容量大，用来腌制鱼类再好不过。

处理过的鱼沿着鱼肚子向鱼背对半划开，变成两张鱼饼，脊背肉厚的地方剖上几刀，便于阳光和风的进入。

每一条鱼身上都要撒盐，均匀涂抹盐粒后，将它们整齐摆放在桶里码起来。

鱼肉吸收盐分渗出汁水，这个过程要大概四个小时。

花迟在大桶上盖好两大片树叶防止落灰，转身去处理鱼杂。

中午就吃焖鱼杂好了！

他手头没有葱姜蒜，鱼杂处理不好会很腥，花迟搬出一小坛泡菜，在里面找出一块泡姜，他看看保质期，这种小坛泡菜他在超市拿了一箱，如果好用的话，他很乐意趁着沈禛他们杀到超市之前再去进一波货。

洗净的鱼杂在盐水中浸泡，干辣椒和泡姜切成小段。

因为要用油爆炒，花迟怕弄得地洞里都是味，他在地面点起火堆，将锅碗放在小桶里拽上地面。

平底锅放在燃烧的木头上，锅里少量水将鱼杂煮三分钟，几条大鱼的鱼杂不多，平底锅勉强能装下，煮熟后把锅中水倒干净，花迟正想找个没长植物的地方倒水，就听露西啾鸣着示意。

“他就是个大傻子！他要喝那难喝的水！”杰克尽职翻译。花迟犹豫一下，把水倒进鹌鹑们的水盘里。

不忘叮嘱：“水很烫，等凉了再喝。”

鱼杂都盛进盘子，花迟等平底锅里残余的水分烧干，在锅里倒油，放入姜、花椒和辣椒翻炒，爆炒出香味，鱼杂入锅，轻轻翻炒后放一点糖提鲜，倒入半碗水，接着是酱油和老抽增香增色，最后放入盐和醋，盖上盖子焖三分钟。

鲜辣的味道刺激味蕾，花迟一边收拾厨具一边还得看着杰克，防止他掉进锅里去。

早上的土豆饼一共烙了三张，花迟用焖鱼杂的汤泡饼，略带辣味的汤汁融合着醋的酸调口感，鲜香可口，花迟鱼泡很有嚼劲，鱼白柔嫩入口即化。浸透汤汁的土豆饼别有风味，花迟给杰克喂了两口，杰克表示十分满意。

这样做饭是大工程，花迟吃饱后开始犯懒，想回地洞睡午觉，他掐着自己的脸：“不行，要干活！不然没饭吃！”

收拾好锅碗，他才浅浅眯个午觉，睡醒去林子里拾敛些柴回来，花迟看看天色，他的鱼应该可以进行下一步处理了。

他再度去往河边，没往距离远的下游走，他在进处河边挑选大石头，这种石头要够大，还得匀称，表面最好比较光滑，避免有污渍隐藏在缝隙。

花迟挑选出三块长相不错的石头，回去用热水烫两遍，等自然风干后压在腌鱼身上。

渗出的盐水刚好能盖过码放整齐的腌鱼，花迟调整石头的位置，准备制作晾晒咸鱼的架子。

他将目光移向之前给鹌鹑们的围栏，哦，是曾经的围栏现在的小树苗，这些树生长迅速，一夜之间就长了半米高，花迟拿出斧子，一棵不留全部砍断。

再用军工铲挖出树根，花迟看着脚下土地若有所思。

或许他可以把做饭的东西搬到上面来，在地面上挖坑，利用木头搭建一个半地下的庇护所，这样平时做饭洗澡等需要用水的活动就可以不那么麻烦。

他记得曾经在哪本书里看到过这种庇护所的建造方式，果然书到用时方恨少，花迟脑海中有了一个简单构想，他止住思绪，将注意力重新放回到咸鱼身上。

树干相互搭建，形成一个类似帐篷支架的形状，花迟将咸鱼捞出来，用盐水清理干净表面，绳子穿透鱼身，木棍支撑鱼腹让它能保持展开的形状，花迟将一条条鱼挂在木架下方。

一日时间转瞬即逝，太阳的光芒不再炽热，刚开始晒鱼坯子或许会招来苍蝇，花迟对着鹌鹑们露出柔和笑容。

“来来来，”他冲露西招手，“就当是加餐了。”

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秋风阵阵袭来，树丛中的褐色树叶飞快旋转，灰绿色的野草也沙沙作响，山坡上起了风，卷着秋叶如潮水般涌来，裹挟着地洞里冒出来的炊烟在空中一扫而过。

地洞里，花迟扣上锅盖，正在为自己做两个饭团。

午餐肉切片，在平底锅中煎到表皮焦脆，蒸熟的米饭放在午餐肉盒中整理好形状，紫菜片烤熟，花迟把他们按顺序组装在一起，放进他在超

市弄到的饭盒里。

最后，他要煎两个荷包蛋。

鹌鹑们的生育能力实在是令他吃惊，他在两天的时间里收获了一桶鹌鹑蛋，这大大保证了他的蛋白质摄入，随之而来的便是苦恼，这么多蛋，怎么都吃不完。

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