掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

第102章 美味蘑菇（第2页）

又名红蘑，松树伞，只有很少几个省份，才会有这种蘑菇，所以价格比较高。

“对，我爱吃肉蘑，就是这东西，可不好捡呢。”谷闲云就道。

这东西不像是其他的蘑菇，那么多，有时候去捡别的蘑菇了，顺带着也就能看见个块，大姐给拿了小半篓子。

不止肉蘑，还有松蘑，草蘑，喇嘛张等几样蘑菇，晒干的也是这几样，这是北地秋天常见的几样蘑菇。

虽然常见，但是各有各的美味，松蘑滑嫩，草蘑鲜香，喇嘛张有些脆，吃起来咯吱咯吱的，但是味道也是一样的好。

“有干净坛子吗？找一个，让你姐夫刷干净，我去烧水，咱们把蘑菇炸一下。”谷闲露就问道。

这个炸不是用油炸，是用开水给煮熟了，土话也叫炸一下。

谷闲云忙点头，指了指放食物的厢房，庄户人家，就是坛子多，都是用来装各种酱菜之类的东西的。

刘铁柱刷坛子，谷闲露去烧水，倒是谷闲云闲下来，就和谷闲露聊着天，说着小时候腌蘑菇的事。

“这些都是小蘑菇崽子，嫩着呢，腌着，留着冬天吃，到时候一下雪呀，那北风刮起来，都出不了屋子，弄点热乎乎的面条，这蘑菇崽子泡了水，弄点大酱一炒做卤子，好吃着呢。”谷闲露就笑道。

蘑菇崽子，就是小蘑菇，这样的小蘑菇比较嫩，吃着也好吃，但是晒干的话，就太小了，所以都是腌起来。

谷闲露和谷闲云爱吃的东西，其实并不一定是多少吃，只是从小到大习惯的口味，谷闲露爱吃的，谷闲云也爱吃。

“是呀，还省事呢，只是大姐，你也没留点，怎么都给我拿来了，你们冬天不也是要吃呢。”谷闲云就问道。

谷闲露摆摆手道：“没事，这不还早着呢么，我再去捡，来得及呢。”

这蘑菇一般的人家捡了，一部分留着吃，一部分就卖了，价格也是不错的，谷闲云本来还打算腌制蘑菇酱，收些蘑菇的，但是罐头现在已经忙不过来了，就没有弄。

大姐干活也是非常的利落的，没一会，水就烧开了，谷闲露又快手快脚的将蘑菇清洗干净，然后放入水里煮，清水煮，什么都不放。

将蘑菇煮熟了，用清水过凉了，坛子里加上清盐水，将蘑菇腌制上，就可以了，什么时候吃，什么时候拿出来一些，用清水把盐水泡出去，就可以了。

而且炒的时候，也不需要放盐了，直接就可以吃了。

将蘑菇腌制好了，谷闲露和刘铁柱又去摘辣椒，不过菜园子就在院子里，谷闲云也要帮忙，却被谷闲露制止了。

“你别动了，这弯腰的活计，你大着肚子，不方便，就在那看着姐干就行，这点活，我一会就弄完了。”

“是呀，我们俩弄，快。”刘铁柱也道。

谷闲云点头，心里却是满满的幸福，自己真的是幸运的，姐姐这么疼爱自己，纵使自己已经成婚了，要当娘了，是个大人了，可是姐姐的爱，还是和小时候一样的。

因为灵泉水的原因，这辣椒长得非常的好，比别人家的结的要多一些，一棵辣椒秧子上，就能摘小半筐子的辣椒。

“娘和我说呢，你现在是越来越能干了，听说你家的鸡鸭鹅都是一天能下两个蛋的，我今天一看你这菜园子，这菜长得都比别人家多。”谷闲露就夸赞道。

正常农户人家的鸡鸭鹅，一天能有一个蛋就不错了，但是谷闲云家的，一天固定两个，所以家里的蛋，都比别人家多。

“那是，我现在多能干呢。”谷闲云就掩口笑道。

这一切当然还是灵泉水的功劳，娘家虽然用的也是灵泉水，但是是井水兑了灵泉水，自己用的，就是纯的灵泉水。

也没办法天天回娘家给他们用纯的灵泉水，只能是什么时候回去，什么时候往井里多多加一些，效果也是有的，身体都好了。

谷闲云也想，等着过些日子，没那么忙了，一定要去姐姐家，给她家的井水里，也加上灵泉水。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

谷闲云这辈子不图别的，就图爱自己的人，和自己爱的人平平安安的，健健康康的活到老，这辈子，就足矣了。

“辣椒这么多，晒一些，这小的嫩的我也摘了，做韭菜花咸菜吃，反正天还没上冻呢，还能长，新鲜的长起来再吃。”谷闲露就说道。

谷闲云点头道：“嗯，这辣椒长得很快的，没几日，就能长起来了，够平时吃的了，现在长得，小的也摘了吧。”

小的辣椒，还没有那么辣，比较嫩，正好放在韭菜花咸菜里，那味道才好呢。

谷闲露：“嗯，那你拿个盖帘过来，我把辣椒切了，晒一些，到时候冬天拌辣椒吃。”

北地庄户人家，差不多都要晒这种干辣椒的，冬天的菜白菜酸菜土豆为主，总是吃，就不爱吃了。

但是拌一些辣椒，或者吃些辣椒面的饭菜，那就格外的开胃了。

以前谷闲云的妈妈经常说，辣椒是穷汉子的油，意思是没有银钱吃油，有辣椒吃，也是香的。

谷闲云拿过来两个盖帘，大姐把辣椒切一切，放在太阳下暴晒，这样干的能更快一些，不用总是要晚上往屋里收拾。

不止辣椒，又晒了豆角，茄子，角瓜，南瓜，还有土豆，都给晒成干，到时候冬天吃，都是非常美味的。

将这些弄好，谷闲露打量了一下菜园道：“哎？你们没有种韭菜吗？”

“种了，在后院呢，刚好开花了，做些韭菜花咸菜吃。”谷闲云就道。

这种咸菜都是能放很久的，冬天早上吃，或者是平时吃，都可以的，方便味美。

“嗯，那去割一些，多做一些，这冬天一到，可就真没啥可吃的了。”谷闲露就说道。

韭菜花咸菜，就是用韭菜加上韭菜花，捣碎了加上细盐，成泥状，味道辛香，特别是配着火锅或者是热豆腐吃，美味极了。

喜欢厨娘甜妻：糙汉猎户疼得如珠似宝请大家收藏：dududu厨娘甜妻：糙汉猎户疼得如珠似宝小说网更新度全网最快。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。