掌心文学

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3 矫情与偏见（第2页）

又考试又考试！

是不是男人到了年龄，都喜欢玩“我来考考你”这一套？

何应悟叹了口气，端起碗哗哗灌菌汤，试图靠它压下自己那一肚子的火气。

这家的菌皇锅名字倒是响亮，但简单点说，其实就是把威楚市野生菌交易中心的应季品种搜罗起来，一锅炖了。

干巴菌丶松茸菌丶鸡油菌丶黄牛肝菌丶黑皮鸡枞丶黄皮鸡枞丶竹笙丶牛肚菌丶虫草花丶见手青。

乍一看去全是威楚市当季最为肥鲜甘脆的品种。

哪怕何应悟对着图鉴翻了好几分钟，也只能勉强辨认出这些较为常见的菌种。

锅中更多的，则是连网上也很少能找到相关资料的杂菌。

各种菌子满满当当地填满锅底，与表皮煎得微焦的母鸡肉丶咸香醇厚的宣威火腿丁窝在金黄的浓汤里。

何应悟叼着勺子，咂吧咂吧尝了好几口。

他回忆着评审标准，不太确定地开口说：“汤的口味层次醇厚而丰富，多种食材的天然香气融合得也很好。但是……”

“但是什麽？”谈嘉山穷追不舍。

云境酒店去年尝到了上榜《四方来食》带来的流量甜头，但虎掌金丝面毕竟只是主食，从口味到食材都算不上多惊艳，因此勉强才能够上铜筷子评级的最低标准。

为此，据说云境酒店今年特地从粤省着名的二钻黑珍珠餐厅挖了名擅长煲汤的上什师傅，结合威楚市的特色食材，打造了这款限量出售的“菌皇锅”，力图冲一冲铜筷子以上的评级。

只是上什师傅名气再大，也顶不住拿着老板的命令搞阴阳食材的总厨的成本压降做法。

一般食客大概吃不出差别，可《四方来食》杂志的评审员们可不好糊弄，毕竟他们从来不把价格丶环境丶服务作为影响菜品评级的主要因素。

就算是用着六位数的食材丶米其林餐厅挖来的主厨，哪怕营销的风再大，但凡味道差了点，评审员们都会权当餐厅把媚眼抛给瞎子看；

可若是味道实打实的好，就算卖的是躲着城管全城游荡丶在推车上烤出来的五元一份的烧饵块，也能被跟在後面边跑边吃的评审员们送上含金量极高的《四方来食》年度特刊。

在评审员的舌尖，味道永远具备一票否决权。

何应悟放下勺子，神情间浮现出一丝犹豫，但最终还是开口继续说道：“这道汤的调味下得太重丶太满了，菌菇本身的清鲜被鱼露和冰糖的画蛇添足掩盖，整体味道反而显得杂乱，失了平衡。如果能舍弃那些价格不菲且华而不实的装饰食材，以及多馀的调料，也许这汤的风味能再上一层楼。”

他顿了顿，又补充道：“不仅是这道菜，其他几道在我看来也还达不到‘铜筷子’的评级。”

说完，何应悟小心翼翼地看向谈嘉山，语气诚恳地加上一句：“如果有说得不对的地方，还请谈老师您多多指教。”

“表现还算及格。”谈嘉山咽下嘴里的食物，接过对方递来的纸巾，慢条斯理地擦了擦嘴角，语气不紧不慢：“不用卷铺盖走人了。”

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或许是为了叫花高价订房的情侣们深感物超所值，酒店客房服务人员贴心得有些过头，甚至不嫌麻烦地将毛巾拧成了两只嘴对嘴的天鹅。

两只豆豆眼白天鹅你侬我侬地倚在床尾，周围还撒了一圈心形花瓣。一想到要在这间暧昧得像求婚场景的情侣套房共度一晚，两位铁骨铮铮的同性评审员只觉恶寒。

好在何应悟是懂得看气氛的，不等脸黑的谈嘉山发话，他先自觉地揽过了客房服务员的活儿：抖开毛巾丶清理花瓣，将暧昧的灯光调亮，再拉开厚重隔音的窗帘。

总算是让这间情侣套房恢复了几分正经的模样。

确认何应悟没有打呼噜丶磨牙等影响睡眠的坏习惯後，谈嘉山终于勉为其难地同意让他上床。

好在圆床足够大，睡下两个成年男人也绰绰有馀。

两人各据一边床头，在笔记本电脑上敲敲打打，对云镜酒店的评审笔记进行了初步的整理。

何应悟本就从事文字相关工作，撰稿对他来说不成问题，真正的短板在于餐饮相关的专业知识。

好在有含沙射影却精准犀利的谈嘉山手把手地教，他总算是磕磕绊绊地完成了自己的第一份评审笔记。

将稿件提交给同样还在加班的编辑後，何应悟伸了个懒腰，合上电脑，把它塞进床头柜抽屉里。

一旁，没有熬夜习惯的的谈嘉山已经进入了浅度睡眠。他带着蒸汽眼罩和耳塞，将双手叠放在小腹下丶双腿并拢，姿势安详标准得可以直接入殓。

这位大魔王不说话的时候，其实挺养眼的。

如果他是个哑巴就好了，何应悟想。

他摸了摸可能是因为吃得太撑而隐隐作痛的肚子，随手关了床头灯，轻手轻脚地钻进被子。

希望今晚别闹肚子才好。

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