掌心文学

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第八十九章 露一手（第1页）

众人面面相觑。

徐月淮不信邪的将鱼块送到嘴边，一股来自于地狱的腥臭味扑面而来。

她当即干呕起来。

众人接二连三拿起筷子，然后不约而同吐了出来。

“就算是我饿三天三夜，也不会吃这个啊。”蒋时宸不平则鸣，“这是腐烂变质的东西吧？阿娘，咱们是不是上当受骗了啊，这吃了会死人的。”

周绾示意小家伙不要“童言无忌”。

偏巧此刻掌柜的走了过来。

“怎么，小店的招牌菜居然不好吃吗？”从他那意外的眼神就能看出来，似乎客人是不允许挑剔的，徐月淮起身，指了指那一盘鱼以及其余的菜。

“你们为什么做出来的都是黑乎乎的菜？”

“难不成做出来五颜六色吗？”

轮到掌柜的吃惊的。

很快老板娘也走了过来，百思不解的看向众人。

徐月淮踯躅再三，还是慢悠悠开口，“可还有食材吗？我想要试一试。”

“你会做菜？”

“专业厨娘，自然会了。”

徐月淮前世可是在进修班好好琢磨过烹饪的，做菜也是前世喜欢的事情之一，当掌柜的听徐月淮是专业厨娘以后，半信半疑。

倒是老板娘笑嘻嘻，“我春三娘倒要看看姑娘有多精湛的厨艺？”

“那就……”

徐月淮嫣然一笑，“拭目以待吧。”

徐月淮到了后厨，觉厨房里头倒囤积了不少食材，她就地取材，做了最简单的几样菜，分别是老百姓喜闻乐见的炒鸡毛菜，油炸茄子，蒜蓉油麦菜，看看大水缸内还有一只活蹦乱跳的鱼。

徐月淮说：“这条鱼，至少可以做出来三道菜。”

众人看徐月淮化腐朽为神奇，倒津津有味，就连厨娘都靠近了。

徐月淮抓了鱼开膛破肚，将中间那一段拿出来，“这个走炸鱼块最好吃。”

“谁帮个忙，起锅烧油。”旁边厨娘倒越看越好奇，起初她是带了揶揄的眼神来看的，甚至于不时地会挖苦两句，嘲讽一二。

但从徐月淮那专业度极高的颠锅子动作就能看出来，徐月淮是一把好手。

植物油热烘烘的，七成熟的时候徐月淮将包裹了淀粉的鱼块顺着锅边下入，很快就金黄酥脆，屋子里顿时弥漫出了一股淡淡的香味。

大家已是馋涎欲滴。

徐月淮看着众人飞流直下的口水，这才又道：“还需要再油炸一次，这第一次和第二次的效果和目的也是完全不同，第一次是让食物热，第二次就熟透了，才好吃呢。”

她快将第一次油炸过的鱼块就这么一股脑儿倒在了里头，但见滚滚热油沸腾起来，须臾打捞起来，撒了芝麻粒、胡椒粉以及辣椒粉孜然，顿时香味扑鼻。

那香味已窜出了厨房，以至于坐在客栈一楼的周绾等人都不约而同站了起来。

周绾回目，朝里头看了看，顿时来了兴趣。

“在家里，阿娘从来两手不沾阳春水的，哪里会做吃的啊？”周绾以为徐月淮是在怄气，却哪里知道徐月淮果真是厉害。

“这还能做第二道菜吗？”

“自然是了。”

徐月淮将鱼头鱼尾拿出来，用料酒葱姜蒜等腌制入味。

少顷，再次起锅烧油，开始做鱼汤。

当鱼汤沸腾起来以后，徐月淮将菌类和豆腐之类放在了里头，任小火慢炖。

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